Rajčice u vlastitom soku - veliki predjelo

Ovo jelo može biti odlična užina. On kombinira vrlo ukusno i sočno povrće i mirisnim umaku od rajčice. Rajčice u vlastitom soku se koristi kao osnova za paradajz umaka kada pripremate pizzu, juha i drugih jela. Možemo reći da je ovo univerzalna jelo koje će spasiti domaćica u pravo vrijeme.

sočni paradajz

Otvaranje ukusna zimska paradajz u vlastitom soku, mogu se dopuniti sa bilo jelo i čine ga original. Ali za to je potrebno pripremiti užinu sa jeseni, kada postoji veliku kolekciju. Da biste to učinili, morate uzeti dva kilograma zrelih, gusta i dva kilograma meke, dobro osušen (može biti prezrelog) paradajza. To je glavni proizvod. Također ćete trebati 6 čena oguljene češnjak, četvrtina šolje narendanog rena, dvije velike kašike soli, 4 velike žlice šećera i 250 grama paprike. Počinjemo s pripremom za punjenje. Pire i prezreo paradajz oprati i iseći na komade. Zatim ih stavimo u posudu i prelijte malo vode. Kada paradajz ključati, obrišite ih kroz sito. Ispostavilo se da sok pire. Zatim dodajte ga u šećer i sol i mix vratiti posudu na štednjaku. Garlic treba pažljivo izbrusiti i paprike mljeveno meso. Nakon toga, dodajte ribani hren, češnjak i paprike u paradajz. Advance potrebno je pripremiti banaka (obavezno sterilizacija). Jak paradajz oprati i šilo drvenom čačkalicom. Mi smo ih u staklenke i prelijte ključanja paradajz. Rajčice u vlastitom soku treba obavezno sterilizirana za oko 25 minuta, a zatim zatvorite poklopac. Mi smo ih ostaviti da se ohladi u sobi, a zatim pređite na hladnije mjesto.

paradajizi

Takve paradajz su više prikladan za dalju upotrebu. Potrebnu količinu povrća treba blanširane. Da biste to učinili rez oguliti svaki paradajz poprečno. Zatim ih stavite u kipuću vodu za 2,5 minuta. Priprema unaprijed posudu hladne vode. Odmah prekinuti paradajz u nju. Takvu operaciju olakšava da skinu kožu. Stavi oguljene rajčice u sterilizirano staklenke. Pri tome je stavljen narezane na komade češnjak, lovorov list, papar, slatka i gorka, i celer. Sada pripremiti sos od paradajza. Pire od rajčice samljeti pomoću mlina ili van kroz sito, kao u prethodnom receptu. Dodavanje na ovu težinu (1 litar) male kašike soli, šećera i 2 žlice čir. Zatim odmah sipati u tegle. Rajčice u vlastitom soku nužno sterilisati 15 minuta. Zatim zatvorite poklopac i čuvajte na hladnom mjestu.

kriške paradajza

Da biste pokrenuli blanshiruem paradajz, uklonite koru i iseći na kriške. A zatim ih staviti u staklenke i napunio 1 mala žlica soli i jednu veliku kašiku šećera (u litre jar). Onda sterilizirati preform od oko 15 minuta. Na kraju dva dodali kuhanja ocat (9%). Ovo kiseljenje paradajz u vlastitom soku, tako da ne dodati ništa više. Pokrijte peciva i oblozi. Na ovaj način možete pripremiti kriške paradajza u vlastitom soku.