Krupa mung bean: dobro i recepte

Krupa Mash - zlatni grah. Mash ima ugodan okus i, što je najvažnije, vrlo korisno za zdravlje. Iz ovog, možete kuhati kaša žitarica, strana jela, juha i umaka. Rodom iz Indije mash. Također široko koristi u istočnim zemljama. Također se zove dhal, Dal, Ured i urid. Kaša je jedan od glavnih Ayurvedski proizvodi. Korisno za osobe s bilo koje građe. Njegov sastav je rečeno o vrijednosti mung graha. U mung grah grči i 100 g sadrži: Masti - 2 C, proteina - 23 c, ugljenih hidrata - 44 c. Također, ovo zrno sadrži kalij, fosfor, natrij, željezo, magnezij, kalcij. Mi smo smatrali kako korisno žitarica kaša. Recepti u kojima se koristi su prikazani u nastavku.

Kašica od riže i mung

Pripremiti jelo vam je potrebno: 1 šolja pirinča, 1 šolja mung bean, gomila kopra 3 žlice. l. maslac, sol. Žitarice treba da prođe kroz i dobro isperite. Mung grah se odnosi na sve one koji žele dugo namakanje. Ostavi ga u vodu za najmanje 6 sati. Krupa mung nakon natapanje se sipa u posudu sa čistom vodom. Vatra nije potrebno da jača, bolje kuvati pasulj na niskom nivou. Pričekajte da se voda dolazi do ključanja, a zatim posuti na sl. Sada se krčka dok kuhana jela, u isto vrijeme stalno miješanje. Kada je kaša je gotovo spreman, dodajte ulje i sol. Feeding jelo do stola, budite sigurni da pospite seckanim bilja.

Krupa mung grah se često koristi u supama. Ovdje su neke popularne receptima.

№1 juha recept

Trebat će vam sljedeće sastojke: 1 šolja pasulja, mung grah, ghi (prodaje se u trgovinama ayurvedska), na 1ch.l. kima i senfa 1 prstohvat Asafoetida, 3 čena belog luka, curry, 0,5 kašičice masala i soli. Budite sigurni da se dobro isprati mung pasulj i ostaviti ih potopiti preko noći. U jutarnjim satima, idite na direktan pripremu juha. Sipajte u šerpu 4 šolje vode i staviti na mach. Pričekajte da se voda dolazi do kuhati, a onda se krčka grah za 30 minuta. Krupa mung treba redovne miješanje, kako ne bi držati na dno posude. Kada se odbrojavanje završi, dodajte u posudu i čašu vode i pričekajte da se zrna su tendera. Pokrijte sa poklopcem spreman za pire i izdvoji, uzimajući sve do druge komponente supu.

Uzmite kutlačom ili tava, topline u tom svojstvu gi, stavio tamo senf sjeme, Asafoetida i kima. Nakon nekog vremena, sjemenke će početi objavljivati pucketanje zvuka, u ovom trenutku, dodajte češnjak mješavina. I dalje pržiti dok ne postane svijetlo smeđe boje. Nakon dodati kurkuma, curry, masala i cilantro. Sada brzo miješati sve sastojke i odmah sipajte u supu. Posolite i tražiti gustoću, ako ste više sa jelo odgovara, onda ne mora ništa. Ako mislite da je juha previše gusta, zatim dodati ključalu vodu i ponovo dovesti do čir. Jelo je spreman, a to može dovesti do stola.

№2 juha recept

Trebat će vam: 1 kaša čašu griz "Artek" polstakana, crvenog sočiva 100g, 0,5 šalice riže, prosječna veličina 5 paradajz, luk, squash ili tikvica pola, ili 20 g rastopljenog putera, skupite sjeme senf, korijander, sprat -lozhki blagovaonom kima, so, maslinovo ulje, biber. Sipajte pola pota vodom, prokuhati. Stavite sočivo, pirinač, mung bean "Artek". Nakon nekoliko minuta dodajte pola istopljeni maslac. Paralelno s tim, pripremiti ostale sastojke za supu. U tiganj u istopljeni maslac pržiti senf, zatim dodajte kuminom. Minut kasnije, ležao je tikvica i sjeckani paradajz. Krčka povrće 7 minuta, a zatim stavite ih u supu. U međuvremenu, pržiti u maslinovom ulju, sjeckani luk. Nasjeckajte cilantro. I ih u supu. Ostaje da posoliti, češnjak i papar. Supa je spreman. Možete ga izbeljujete sa pavlakom ili majonezom i poslužiti.