Palačinke sa nadjev

U modernom palačinke kuhanja punjena konvencionalno podijeljeni u dvije grupe: slatke deserte i grickalice. Tako grickalice palačinka (topla i hladna) su obično odvojene jelo i hranili na bilo sto. Oni mogu biti ispunjen s povrćem, bilja ili pečena sa sirom i servirano sa sosom. U svakom slučaju, punjenje može učiniti apsolutno bilo koje vrste hrane, kao što su riba kriške, mljevenog mesa, sir, razne povrća ili voća komada.

Međutim, prije nego što napuniti palačinke, moraju peći. Tijesto za ovo jelo može biti ništa - poput kvasca i bez kvasca, kuhana na primjer, u mlijeko. Ali treba imati na umu jedno pravilo: palačinke sa ispuni su sočne i tenderske samo kada se peče samo na jednoj strani, a punjenje je postavljen na nepodrumyanennuyu strani. U ovom slučaju, oni mogu biti umotan u različite načine: vrećice, koverte, ili u obliku sarmu.

Razmislite o nekoliko recepata za izradu palačinke sa raznim punjenjima, koje se koriste češće.

1. Palačinke sa punjenjem banana.

Sastojci: Za tijesto će trebati dva jaja, sto grama brašna, stotinu trideset grama mlijeka, so, kokos, četrdeset grama putera. Za punjenje potrebna su dva banane, jedan kašiku kikiriki, pre-pržene.

Proteini odvojen od žumanca i umutiti temeljito. Žumanca pomiješana s mlijekom, soli i brašna, dodajte proteina i kokos. Palačinke se peku na usijani tiganj s maslacem.

Dalje pročišćava banane, izrezati ih horizontalno i čips pržene u obe strane na maslacu. Onda, pola banane umotan u palačinke i posuti sa kikirikijem. Gotov proizvod se stavlja na à la carte jela, posute sa pavlakom i služio je kao desert.

2. Palačinke punjene sa mesom.

Sastojci: gotove palačinke (možete kuhati u prvom receptu), pola kilograma mesa, dva jaja, dva luk, soli i začina, a pedeset grama putera, biljno ulje za prženje.

Jaje mora biti kuhano i iseći na kriške. Mljeveno dobro pržene i prošli kroz mašinu za mlevenje mesa. Sitno sjeckani luk, sprži, dodajte mljeveno meso, začini, jaja i pržiti sve nekoliko minuta. Nadjev ohladi, dodajte svježe jaje, dobro promešati i širenje na palačinke i umotati. Tako pripremljene palačinke proširila na papir za pečenje posut sirom i pečen u pećnici dobro zagrejane. Je završio jelo može jesti toplo.

3. Palačinke s kavijarom za punjenje.

Sastojci: gotove palačinke (recept №1), dvije stotine grama crvenog kavijara, pedeset grama putera, jednu kašiku majoneza, jedna trešnja paradajz na svakom palačinka, tri pero zeleni luk.

Svaka palačinka treba smanjiti u promjeru. Za tu svrhu uredno obrubljen za palačinke traka ostaje dugo na pola centimetra širine i manjeg promjera palačinka krug.

Srednji palačinke premazati majonezom i širenje kavijar, koji je posut seckanim zelenim lukom. Cherry iseći na osam komada i staviti na vrhu jaja. Onda palačinka ivica podignuta prema gore (torbica odluka) i kravatu trake palačinke.

Dakle, palačinke proširila na pladnju, pospite seckanim biljem i poslužite.

Možete i ikre širenje humka na vrhu palačinke, presaviti na četiri, ukrasite grančicom peršuna ili kopra i pregib putera.

Dakle, palačinke sa punjenjima može biti potpuno drugačija, jer je za njihovu pripremu su potrebne proizvode koji su u kombinaciji sa svakim drugim, i malo mašte. U ovom slučaju, samo će doživjeti zabavu dobar ukus ukusna jela. Osim toga, djeca će voljeti domaće palačinke, pripremljena s ljubavlju.