Jesetra, pečena u cijeloj pećnici

Jesetra, pečena u cijeloj pećnica, savršen za ljubitelje ribljih specijaliteta. Mnoge domaćice se ne usuđuju da ga kuhati, jer smatraju da je priprema riba - komplikovana stvar. U stvari, jelo je spreman da lako, što je najvažnije pridržavati stručne savjete i, naravno, vrlo recept.

Kako bi se pripremiti ukusno jelo "Sturgeon u pećnici", morate poduzeti sljedeće proizvode:

• Sturgeon (1 kom.)
• luk (1-2 kom.)
• krompir (4-5 kom.)
• sir, po mogućnosti solidan (150-200 g)
• peršun,
• limun,
• majonez,
• biljno ulje,
• sol, začini.

Za kuhanje u cjelini potrebu ptica riba. Prvo mora biti spreman. Da biste to učinili, odrezati rep i sve peraja. Također odsekao glavu ribe. Sada je potrebno da uklonite kožu. Da biste izveli ovaj postupak je bio što je moguće, potrebno je da sipa ključalu vodu jesetra. Sama koža počinje daleko iza. Sljedeći korak - uklanjanje kičmu ribe. Nakon što su svi postupci i dalje ostaje jedan file. Potrebno soli, dodati začine i prelijte sokom od limuna. Riba treba pomarinovatsya 20-30 minuta.

U međuvremenu, sve pogodno za luk. Ona se moraju rezati na tanke prstenove. Jedan od sijalica iseći na duguljaste komade. Lukom su postavljeni na podmazanom pleh. Iznad iste se nalazi sjeckani kriške krompira. Sada je sadržaj posude posuti peršunom i začinima, sipao majonez. Sve miješati. Zatim, u pečenje cjelini fileti položio jesetra. Apsorbiraju preostalih luk. Sve je služio zadnji sloj - krumpir, posuti sa sirom.

Sada možete poslati posudu u pećnicu i pecite jedan sat. Onda trebate provjeriti sa čačkalicom, ako jesetra je pripremljen, pečena u pećnici u cijelosti. Nemojte odmah izaći iz pećnice ribe - to treba da stoji još petnaest minuta.

Jesetra, pečena u pećnici potpuno "kod kuće".

Da biste to učinili, morate uzeti proizvodi:

• Sturgeon (2kg)
• mrkva (1 kom.)
• luk - 1 glava,
• Jaja (4 kom.)
• roll (2 kom.),
• ulje (150g.)
• papar, sol.

Kao i na bilo koji drugi recept, kuhanje počinje sa pripremom ribe. Da bi se to postiglo, mora biti samo nekoliko minuta, staviti u ključalu vodu. Onda jesetre koža je uklonjena, kao u prethodnom receptu. Povrće, naime šargarepe i luk, trebate kuhati čorbu uz dodatak soli i začina. Kada počne da provri, ribe se nalazi u njoj. Svi sadržaji posuđe potrebno da provri. Sada jesetra da se ohladi. Tek nakon toga je potrebno da ga iz bujona i pustite da se osuši. On je dalje umočen u prezle. Postavljanje riba na roštilju, poslati ga u pećnicu i pecite. Nakon kuhanja, možete sipajte sos jelo i ukrasite zelje. Jesetra u pećnici potpuno spreman.

"Juicy jesetra"

U početku, riba mora biti očišćen i utrobe. Nadalje, jesetra je potrebno posipati solju, a zatim isprati u vodi. sama truplo zahtijeva dobro prosolit i properchit. Ako želite - dodajte svoje omiljene začine. Ribe posuti uljem, još uvijek možete posuti sa sokom od limuna.

Sada uzeti oblik i to je legao vanjska folija za pečenje. Ona pažljivo podmazana. Položio na vrhu riba pripremljena. Sturgeon potpuno zatvorene folijom. Nadalje, oblik se stavlja u vruću rernu na nekoliko minuta. Onda ode i ribe ponovo premazati uljem. Opet, oblik se stavlja u pećnicu. Jelo se peče dok ne omekša. Prije serviranja, možete posuti ribu sa sokom od limuna. Savršen dodatak za jelo će grančice peršina i kriške limuna.

Priprema jesetra pečen u pećnici u cjelini, bez mnogo poteškoća. A obitelji i prijateljima svakako cijeniti okus jela, jer izgleda super i ima odličan ukus. Poslužite ribu bijelo vino se preporučuje. Kao prilog koji odgovara joj povrće ili riža.