Kako korisno Guriev kašu, i kako kuhati kod kuće?

Guryev Porridge je tradicionalni ruski jelo, jer nijedna zemlja u svijetu ne dolazi na ovaj način pripreme: dug period patnje u pećnici ili ruske peći završi jelo. U stvari, ništa u ovo jelo nije natprirodno i neobično - zajednički griz uz dodatak različitih komponenti: džem, sušeno voće, orašasti plodovi, svježe voće i kremaste pjene.

Kaša Guryev izmislili kao nedavno kao 19. stoljeća, a od tada se zaljubio u ruskom narodu. Takav zanimljiv i intrigantan naslov je dobila u čast poznatog grofa Guryev. I došao sam sa slatko jelo kuhati Kuzmin, koji je radio i eksperimentisao u kući grofova. Međutim, niti jedan recept za kuhanje to žitarice ne postoji - činjenica da se može pripremiti u različitim oblicima i u kombinaciji sa različitim sastojcima.

To ostaje nepromijenjen princip kuhanja sastoji se u postepenom vykladyvanii slojeve griza i punila, a onda je rezultat "kolač" je čami u pećnicu na kratko. Danas ćemo dijeliti pripremu recept Guriev kaša, koja će biti svečani desert na vaš stol. Ali prvo ukratko reći o prednostima i opasnostima od griza.

Kako korisno Guryev kaša?

Griz je bogata vitalni mineral u tragovima za ljudski organizam - kalijumom, koja je odgovorna za normalno funkcioniranje srca. Takođe, u ovom neprocjenjiv krnjoj sadrži željezo, koji pomaže crvenih krvnih zrnaca nose kiseonik do svih tkiva u tijelu, grupa vitamina B, koja je odgovorna za stanje centralnog nervnog sistema.

Guriev kašica za ishranu, posebno za ljude koji pate od gastrointestinalnih bolesti. To je zbog niske vlakana griz (0,2%). Također je važno napomenuti da je ovo krnje karakteriše samo brzim apsorpciju u donjem crijeva, što povoljno utječe na intestinalnu peristaltiku , i njegov rad, posebno za starije osobe.

Zbog visokog sadržaja biljnih proteina i škroba, ne učitava želucu i omogućava brzo i lako se zasititi tijelo. Ovaj vrijedan funkcija je neophodan za ljude u postoperativnom periodu. Unatoč prednosti mase proizvoda je kontraindiciran kod osoba koje su alergične na biljne proteine. Djece mlađe od šest mjeseci se ne preporučuje da se hrani kaša.

Sada znate sve o griz, a onda nastaviti na najvažnije - na recept.

Kuhanje kaša Guriev

Sastojci:

• 10% krema;
• griza 10 g;
• 5g maslac;
• sušeno voće (grožđice, šljive) 150 g;
• 50 g žižule;
• orasi: bademi, orasi, šuma - 150 g;
• bilo koji džem;
• šećer po ukusu.

priprema

Matice treba očistiti od tanke kore, ovo im vrelu s kipućom vodom i lako biste ga uklonili. Podijeliti matice u nekoliko jednaka dijela: jedan mora biti potpuno slomljena, drugi dio se reže na dva dijela, lagano pospite šećerom i poslati u pećnicu da se formira karamel koru. Prvi dio lomljenog matice mora zagrijati u tavi, ako ne, onda nered kasnije dobiti gnjecavo i bez ukusa.

Mi zagrijati pećnicu i staviti ga u našoj krem čim ružičasta pjena, uklonite ga odmah i legla na tanjuru. Ukupno pjene bi trebalo da bude oko šest. Pjene ne treba preterivati u pećnici, ili mogu biti gorak. Uzmite tri pjene i isecite ih na trake.

Ne sipajte preostalu kremu, u kojem dodamo griz i šećer. Kuvajte dok gusta kaša - bez prestanka promiješati. Sušeno voće dobro oprati i narezane zajedno sa pjene i dodajte sjeckani orasi u pripremljen kaša - dobro se miješa.

Odvojeno uzeti pan masti maslaca i širi se sloj žitarica punila, poklopac sa pjene. Kaša može staviti pekmez, bobičasto voće, razni začini. Ovi slojevi moraju biti najmanje tri. Zadnji sloj smo pospite šećerom. Sada kašu stavite u pećnicu dok lijepo smeđe kore.

Kada Guryev kaša je spremna, podmazuje mi zaglaviti ukrasiti prženim orasima, sušeno voće, džem i ako želite svježe voće. Tačan recept, kao što je prethodno navedeno, ne postoji, tako da ga možete kuhati u bilo tumačenje i sa bilo kojim prelivima.