Kako kuhati jaja.

Nekako se smatra da provri jaja je dovoljno jednostavna da čak i čovjek koji nije nikada bio u kuhinji, lako možete pripremiti vlastite jaja, naravno, u slučaju nužde. Međutim, nemojte biti tako neoprezan da razmišljaju o tom procesu.

Malo je onih koji misle o tome da kada želite kuhati jaja u vrećici, proizveli tvrdo kuvana, i obrnuto. Sve zato što nikada pratiti vremena, a neki jednostavno ne znaju kako da kuhati jaja u nekoliko minuta, da se dobije željeni teksturu i žumance proteina.

Postoji nekoliko načina za kuhanje jaja.

Prvo, oni se razlikuju od rezultata koje imamo u tom procesu. Moramo odlučiti kuhati meko kuhana jaja ili tvrdo kuvana.

Ako se odlučite kuhati meko kuhana jaja, ovdje postoje dva načina:

prvo: kuhati malu količinu vode u šerpi, a kada voda provri lagano na kašiku jedno jaje staviti u ključalu vodu, zatvorite poklopac i kuhajte jednu minutu. Zatim uklonite posudu od vrućine i ukaže na put tačno šest minuta tečnom žumance i bijele uvijen.

Ako želite da i žumance je malo kuhana, čekaj još malo.

Dva: jaja se stavljaju u hladnu vodu i nakon ključanja, napominjemo vremena kao jaja kuhanje, a možete ih dobiti u tri minute, oni će biti polu-tečno. Ako držite na jednu minutu duže, duže kuhani proteina i žumance ostaje tečnost.

Sada ću vam reći kako kuhati jaja da se kuhano.

Jaja staviti u hladnu vodu i dovesti do kuhati, a zatim odrediti sedam minuta za savršeno kuhana jaja. U ovom slučaju, kao i žumance i bijele su jednako dobro kuhani.

Onda (to se odnosi na sve vrste jaja kuhanja), nakon što je naš jaja kuhana kao što smo želeli, budite sigurni da odmah prebaci jaja iz ključalu vodu u hladnu vodu, inače će se nastaviti kuhati i ili neće imati konzistenciju (ako želite meko kuvano) ili općenito prepečeni.

Ne postoji ništa gore nego prekuvane jaja. Kada su kuhani duže nego što bi trebalo, na žumance od neprijatan ukus u plavo-zelene patinu, a žumance postaje suha i mrvi loše.

Dalje, ja ću ti reći kako da očistite jaja. Ako su kuhani tvrdo kuvana, a zatim u hladnu vodu može se lagano udaraju jaje sa kašikom tako da se provalio, a zatim se voda dobiva između ljuske jaja i onda je lako se čiste. Kako bi se očistili jaje iz ljuske potpuno, što trebate učiniti je pod mlazom vode, a zatim sve strnih žita granata isprati vodom, i neće pasti na zubima. Cijepanje sve ljuske potpuno, a onda polako očisti sa tankim omotačem koji staje sa površine. Ako ste sve ispravno uradili, jaje mora biti savršeno čista i glatka, bijela, a kad smanji to će biti vidljivi žumance žute do svijetle narančastom. Na taj način, možete kuhati jaja kao zasebna jelo ili kao sastojak u drugim jelima.

I još jedna tajna kuhana jaja. Ako su jaja svježi (manje od tri dana), oni su slabo čiste. Treba odložiti takav jaja, tako da oni potopiti u frižideru nekoliko dana, a onda oni mogu biti pojeden.

I na kraju, neke zanimljive činjenice o jajima.

Poznato je da je kalorija kokošja jaja povećava ovisno o broju jaja kuhanje, i.e. stupanj spremnosti proteina.

ljuska boja nema efekta na žumance boje i organoleptička svojstva jaja.

Ako se jaje spusti u raste vodu, nije pogodno za ljudsku ishranu.

Svaka jaje sadrži aminokiseline, masti, minerala i trinaest vitamina koji su neophodni za ljudski organizam.

Dakle, sada znate nekoliko načina za pripremu jaja, a samim tim i nikada neće biti gladni, pod uvjetom, naravno, ako ste izležavanja u frižideru par jaja.