Kako kuhati jelo od svinjetine slanine

Jela od svinjetine grudi iz vrlo ukusna, ako se pravilno pripremili. Glavna tajna ovog proizvoda leži u slojevima naizmenično masti i mesa. Ukus gotovih jela je tender i jedinstven. Na kraju krajeva, u toku pripreme masti topi polako i prenosi sve ukuse mesa. Kao prilog uz ovu vrstu jela, možete koristiti sve vrste žitarica, krompir, pa čak i pasulj. Dakle, neke jednostavne recepte od svinjske slanine.

Pork belly timijana i ružmarina sol citrusa

Da biste pripremili ovo ukusne i zadovoljavajući jelo, trebat će vam:

1. 4 limuna.
2. 1 kg svinja grudi.
3. 400 grama graha, fava.
4. 400 grama kelj.
5. 20 grama putera krema.
6. 100 grama šargarepe.
7. 20 mililitara ulja od maslina.
8. 50 mililitara javorov sirup.
9. 50 mililitara vina bijelog octa.
10. A kašičicu senfa i korijandera sjemenke.
11. Balsamico octa.
12. 20 grama svježeg ružmarina i majčine dušice.
13. 50 grama grube soli mora.

pripremanja hrane

Hrana slanine svinjetine pripremljen vrlo lako. Glavna stvar - da se pridržavaju sve preporuke. Prvi korak je da se pripremi svinjetine. Debele kože sa slaninom treba smanjiti. Tokom kuvanja, to će biti teško, neupotrebljive za ljudsku ishranu.

Morska so treba temeljito miješati sa limunove kore, prethodno slomiti na novčanu kaznu rende. Rezultirajući sastav treba dodati i sitno sjeckani ružmarin i majčina dušica. Pripremljeni komad svinjetine brisa soli mora biti dobro pomiješan s začina.

Da li treba da marinirati

Jela od svinjske slanine su tender ako marinirana mesa malo. U ovom slučaju, komad mesa, namaže sa začinima soli mora biti stavljena u kontejner, a zatim na hladnom mjestu.

Kao takva, dojke treba biti između 8 i 9 sati. Da svinjetina i marinirane, možete ga pripremiti uveče i stavite u hladnjak preko noći. U jutarnjim satima iz nje može biti kuhati ukusna jelo.

Kako kuhati slaninom

Jela od svinjetine grudi u pećnici se sprema mnogo brže. Dakle, nakon mariniranje mesa treba očistiti od soli i začina. Ako je potrebno, može se isprati pod mlazom vode. Zatim grudi staviti na posudu i stavite u pećnicu zagrejanoj na 230 ° C. Nakon 30 minuta, temperatura treba smanjiti na 120 ° C. Cook slaninu u ovom režimu, i dalje oko 1-1,5 sati.

Izrada ukrasa

Jela od svinjetine slanina su savršeno u kombinaciji s drugim proizvodima. U ovom slučaju, stane sve, od povrća. Za pripremu ukras mora se rastaviti na list kelj, a zatim ga baci u kipuću vodu za nekoliko minuta. Nakon toga, proizvod mora biti ispunjen mješavinom pripremljena od maslinovog ulja, ocat, senf i javorov sirup i korijander sjeme, pre-pržene u tiganj. Nakon nekoliko sati u hladnoj kupus treba da bude ukusan i hrskav.

Oguljene bobići i rezani šargarepa treba da blanch u slanoj vodi. Nakon toga povrće treba da bude povezan sa kupusom. Sada povrća smjesa treba dinstano na maslacu.

Kako se prijaviti

Bowls je potrebno da se proširi ukras na njemu ležala kriške sočne mesa. Nakon toga trebate ukrasiti grudi. Može se koristiti u ovom slučaju, u balsamico octa. To bi trebao biti grijana iznad vatre u malom posudu i kuvajte dok debljine. Tako ukrašena jela sa svinjetinom trbuh da se služi.

Pizza sa svinjetinom trbuh, rukolom i sira

Pripremiti užinu, potrebno je:

1. Kašiku šećera.
2. ½ kašičice soli.
3. Tri žlice maslinovog ulja.
4. 3 šolje brašna, poželjno pšenice.
5. čašu vode.
6. 11 grama suvog kvasca.
7. 400 grama paradajza marinirana.
8. 3 čena belog luka.
9. 400 grama sira.
10. Kašičica mažuran.
11. Beam rukola.
12. 400 grama dimljene slanine.

Kuhanje tijesto

Takva jela slanine svinjetine treba pripremiti, počevši od tijesta. U rezervoaru duboka voda se miješaju, pijesak šećera i soli. Rezultirajući struktura treba uvesti kvasac. Kapacitet treba pokriti i ostaviti nekoliko minuta na 10. Kada vidite pjenu od maslinovog ulja treba uvesti i prosejano brašno. Sve treba dobro miješati. Kada homogena masa, morate prebaci ga na radnu površinu brašnom. Evo, tijesto treba pažljivo zamesiti. Trebalo bi da bude elastična. Nakon toga, tijesto se mogu prenijeti u duboku posudu i brašnom. Ona mora rasti i povećati nekoliko puta u volumenu.

Pripremite ostale proizvode

Sada je potrebno da se pripremi sos od paradajza. U tom cilju, paradajz treba oguliti, a zatim slomljena koristeći blender. U tiganju zagrijati ulje i treba pržiti nasjeckani luk u njemu. Ovdje je potrebno dodati pire paradajz, sol i papar. Sve komponente treba dobro miješati. Nakon masovnih počinje kuhati, vatru treba da uradite sve manje i kuvajte dok debljine. Onda morate dodati mažuran.

Kuhanje pizza

Gotov tijesto treba biti podijeljena ravnomjerno na dva dijela. Od tih je potrebno formirati loptice i spremno ih. Testirajte Debljina bi trebalo da bude oko 5 milimetara. za popunjavanje komponente treba biti slomljena i miješa s maslinovim uljem. Biti obučeni sa papirom za pečenje, posuti brašno i proći na testiranje formaciju. Umaku od rajčice treba širiti oko rezervoara. Nakon ovog testa, potrebno je da posuti sir, a zatim stavite nadjev. Slobodan prostor mora pokriti rukole. Pecite pizzu potreba na 250 ° C u trajanju od 10 minuta.