Kako kuhati kuvana slanina

Salo je glavna slovenskih naroda. Često se koristi za kuhanje raznih jela, dodao je da se nadjev, koristi kao masti, itd Međutim, najpopularniji način da se kuhati slana. Tako je neverovatan broj različitih recepata koji se razlikuju jedni od drugih, ne samo začina, ali i proces kiseljenje.

Prosjek masti za kuhanje poprima saliniteta. Međutim, postoje debeli recept, koji uči kako da ga kuhano. Postupak pripreme je kuvanjem mnogi poznavaoci smatraju najuspješnijim, jer postaje vrlo mekana i vrlo ugodan za ukus.

Postoje dva na Gourmet mišljenju, najviše ispravan način da se kuhati slanina, recept za koji pripreme je došao do nas od naših predaka.

Prvi način uključuje upotrebu luk i trup. Za to je potrebno:

- mast (po mogućnosti sa slojem mesa) 0,5 kg;

- Peel luk (šake);

- luk;

- 1 čen belog luka;

- lovorov list 3 komada;

- grašak biber 10 kom;

- 5 kašika soli. žlice;

- razni začini po ukusu (možete napraviti mešavina na bazi crvene paprike).

Prvo moramo oprati masti i ostavite da se osuši. Nakon toga, on se smanji u velike komade od oko 7-10 cm. Osim toga, kako bi se pripremili kuhano masti, mora kuhati litru čiste vode, čime je sve sastojke osim mješavina začina. Tu također treba staviti slaninu i kuhati 15 minuta.

Kada će dovoljno vremena da se pripremimo masti može i suhom krpom, a zatim utrljati sa mješavinom začina. Onda je kuvano masti može da se stavi u frižider.

Drugi recept je da se koristi plastičnu vrećicu. Da bi se pripremila vam je potrebno:

- 0,5 kg masti;

- majoneza, 1 kašika. žlicu;

- 1 žlica soli. žlicu;

- 1 čen belog luka;

- mješavina raznih trava;

- lovor;

- plastičnu vrećicu, ali bolje termorukav.

Da bi se pripremio kuvana slanina u ovaj recept, mora se oprati i osušiti. Zatim masti komada smanjiti za 10-15 cm i čine ga probode da nashpigovyvayut bijeli luk.

Dalje, preostali češnjak se usitnjava, koji se miješa sa majonezom, sol, začini, lovorov list. Možete dodati i malo paprike dati određenu aromu i boju.

Onda se smjesa je gumiran masti i svaki komad je stavljen u zasebnu vrećicu. Takvi paketi treba čvrsto vezati ih vozi iz vazduha, a zatim stavite u posudu kipuće vode za 2-3 sata. Nakon predviđenog vremena izvaditi kuhana slanina bez odvija paket, hladi i potom stavlja u hladnjak na jedan dan. Sutradan paketa otkrivene. Ready-masti se mogu čuvati u zamrzivaču, a rezultira masti koristi za kuhanje raznih jela. Ovaj recept se i dalje koristi u starim danima, ali umjesto toga koristiti debeli krpom paketa. U ovom slučaju, kao rezultat ulje se koristi u hrani, buttering njegov kruh.

Kuhana slanina je vrlo različita u svoj ukus soli, a po mišljenju gurmana, to je najukusnije i još mekan.