Kako kuhati pastrva u pećnici

Skoro svako od nas nije čuo pastrmke i probao divno poslastica. Ova prekrasna riba koja pripada porodici salmonide, ima odlične ukusa i korisne osobine.

Ali kao i većina proizvoda u procesu pripreme pastrmke gubi znatan dio njih. Dakle, ako želite da sačuvate maksimalnu korisnost, odaberite pravilan način kuhanja ribe. Pokušajte najčešći i jedan od najkorisnijih od njih - pastrmke pečenje u pećnici.

Kako kuhati pastrva u pećnici

Ako ne znate kako se pripremiti pastrva u pećnici, prije svega, pogled na veličinu ribe. Većina od najboljih pečene kriške, ali mali - u cjelini. U ovom slučaju, cijele ribe treba potpuno umotan u velikoj koverti folije i umotati komadiće svaki zasebno.

Pastrmka može nazvati prilično skupo riba, tako da se često služio glavno jelo na bilo sto odmor. Ova riba je vrlo tendera mesa, koja je u to vrijeme mariniranja i pečenje, natopljene delikatnu aromu začina. To stvara prekrasan sklad okusa s mirisom limuna, đumbir, naranče, kiselo vrhnje, vrhnje i bijelo vino.

Ako posypetsya pastrmka lišća timijana ili ružmarina, riba steći božanski miris.

Svi proizvodi navedeni gore - odlično marinada mesa zasićenje blagog okusa i čini ga više tendera i ukusnije. Kada pečenje ribe su veoma pozdravljam sve vrste eksperimenata sa začinima. Stoga, ako ste u nedoumici kako kuhati pastrva u pećnici, samo osloniti na svoj ukus i stvoriti neverovatan kulinarsko remek-delo.

nekoliko recepata

Vrlo rijetko se koristi za kuhanje pastrve masti, jer je meso samo po sebi žablja inicijalno sadrži veliku količinu toga. I to je najbolje pripremiti ga uzeti svježu ribu, a ne sladoled. Tako da je okus mesa će biti mnogo bolje.

Pastrmka u umaku od vrhnja pečeni cijeli

Ako pastrmke težine ne više od jednog i pol kilograma, može se peče cjelini. Da biste to učinili, ribu očistiti iznutra i pilinzi, crni biber i natrljajte solju, a zatim staviti u tepsiju. Sada, riba je potrebno sipati dve šolje krema sa dobavlennoyv ih seckanim matičnjak, peršun, lovorov list i mente. Pećnica mora biti zagrijati na 180 stupnjeva i stavite ribu u njoj.

Pecite bi trebalo da bude oko pola sata. Kada je riba kuhana treba uredno staviti na zagrejan tanjir, a umak ostavio u obliku toplote i svode na datoteku zasebno u umak brod.

marinirane pastrmke

Još jedan veliki recept za kako pripremiti pastrve u pećnici:

Dan ranije mislio hranjenja pastrmke na stolu, pripremite marinadu. Njegove komponente su:

- pola litre kefira;

- 2 kašike pavlake;

- malo soli i začina;

- narezane češnjak, luk prstenje, lovor (opcionalno).

Ribu treba staviti u marinadu za cijelu noć. I prije nego što kuhati pastrva u pećnici, ona mora biti pakiran u foliju. Da bi se pripremio pastrve u pećnici je oko 30-35 minuta.

Najbolje od svega gotovog ribe u harmoniji sa povrćem ili rižom i pića iz savršeno bijelo vino.

Pastrmka u vlastitom soku

Ovaj recept je pogodan za one koji ne znaju kako da se pripreme pastrmke u mikrovalnoj pećnici.

Početi sa činjenicom da je čist i temeljito oprati ribu. Ocijedite ga, natopljena krpom. Sada treba dodati sol i papar i pastrmka, da trlja začina i lagano pospite sokom od limuna.

U cilju da osujeti ništa da se držimo, podmazati sa biljnim uljem. Sada na foliju, stavite sloj poluproizvoda kuvano ploške krumpira, a već je postavljen ribu i prelijte sve majoneza. Top riba - lukom. Rubovima folije treba da bude vrlo blizu zajedno, tako da se sok ne teče.

Pecite u zagrejanoj rerni oko 30-35 minuta. Pripremite ribu poslužite uz pečeni krompir. Osim njega, možete koristiti bilo povrće: paradajz, mrkva ili slatke paprike, na primjer.