Hrane i pićaRecepti

Kako kuhati piletinu grudi

Neke domaćice ne vole da se služi kao poseban jelo od pržene pileće grudi, jer je, po njihovom mišljenju, meso neukusno i grubo. Međutim, to nije tako! Pileći file može biti vrlo ukusan i ukusne, ako je dobro pripremljen. A kuhanja pileća prsa recepti će vam pomoći s ovim.

Gore članak je vrlo jednostavan recept. Rezultat je vrlo ukusan, sočan i tendera jelo. Dakle, trebamo: 1 pileća prsa, srednje veličine, pola limuna, začina i biljno ulje. Meso odvojeno od kostiju, a zatim iseći na porcije male komade (treba imati negdje 4 kom.). Vlakna u pileća prsa su raspoređeni u različitim pravcima. Veoma je važno da se smanji file preko žitarica na komade na kraju nije dobio teško. Zatim posuti obilno meso soka od limuna, soli i dati stajati 10-15 minuta. Zagrijati ulje u tiganju, brzo pržiti filete na srednjoj vatri dok tendera.

Kako provjeriti da li je spreman piletinu dojke? To je vrlo jednostavan - pritisnite lagano lopaticom na komad, a ako nije objavio ichor - spremni! Važno je napomenuti da je pržena pileća prsa pripremljena vrlo brzo, sa maksimalno pet minuta po strani. Naravno, vrijeme kuhanja ovisi o količini mesa u tavi, debljina i intenzitet kuhanja. Stoga, u pripremi države vođen blago porumeni mesa. Ako je jako pržiti do smeđe kore, file rezultat dobiti vrlo jak, suho i neukusno.

Možda se pitate zašto, kada kuhanja dodati sok od limuna i da li se može zamijeniti s octom? Činjenica da je sok od limuna prožima meso tokom prženja kad spajate na viskozne nafte plenochka. To je vrsta zaštitnih granate koja drži piletina sokova teče. Dakle, pržena pileća prsa je mekan, sočan, s ugodnim mirisom. Ova tajna recepti za kuhanje Našao sam u grčke kuhinje.

Osim toga, sok od limuna je vrsta dezinfekciju. Na kraju krajeva, u vrućim klimatskim uvjetima znatno veći rizik će biti razmaženi to meso ili morski plodovi. Zbog toga se koristi u gotovo svim mediteranskoj kuhinji - i dati bogatstvo i omekšavanje mesa, i da se zasititi svježim notama zelene salate, i za pripremu raznih umaka za plodove mora i tako dalje. Na osnovu limunovog soka može pripremiti sos za pileća prsa, dodajte bilja i malo bijelog papra. Nakon eksperimentisanja, bio sam ugodno iznenađen.

Po istom receptu može biti kuhana teletina, puretina ili rijeke riba. Normalno sirće u domaćinstvu za korištenje Ja ne preporučujem. Ona ima specifičan miris i neće dati isti učinak kao i sok od limuna.

Ako je piletina bila stara ili peremorozheno, onda to čini škola će biti teško. A ako kuhati svježe meso, onda će sve biti u redu!

Žaru pileća prsa marinirana u limunovom soku - vrlo jednostavno i ukusno jelo. Probajte i da ti se sviđa!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.