Kako kuhati ražnjić ribe

Svijet kuhanja puno recepata mogu dijeliti za lako i korisne jela od ribe. Posebno poznat po svojim receptima zemlje kao što Azerbejdžan, Indija, Iran. Lokalno stanovništvo u ovim zemljama, kao što je poznato, odličan kuvari. Nesumnjivo, riba na žaru zauzima istaknuto mjesto u njihovim kuharica.

Za kulinarske užitke fit i jednostavno sorti ribe, i vrlo rijetko (egzotično). Organizirati riblje brašno će vam pomoći pravilno uređen stol i dosta umaka i marinade. Posebno oduševiti vas i vaše goste ili članova domaćinstva ražnjić od riba, kuhana posebnoj recepturi. Možda će postati jedna od omiljenih, ima samo jednom da ga sami kuhati.

Za ovo jelo, treba nam lososa. Kao što će se marinadu koristiti soja sos i sok od limuna u omjeru 1: 3. Losos odresci prelijte marinadom i ostavite oko pola sata. Riba ne može dodati so, jer je soja sos prilično slano. Dalje, ispeći naše odreske na žaru. Ražnjić riba na roštilju se priprema da ne više od 5 minuta. Nemojte zaboraviti da ga vode u toku pripreme preostalih marinadu. Ne zaboravite da se riba ne može biti od preteranog sušenja.

Završni dodir na ovo jelo će dati garderobu s bosiljkom i maslinovim uljem. Čine ga vrlo jednostavno. Basil ostavlja umutiti u blenderu, dodajući maslinovo ulje, dok ne nastane homogena kaše. Nakon skine losos sa rešetke, sipajte ga ovaj preliv. Kao ukras koristiti svježe povrće. Navijači više visokokalorična hrana može ponuditi prži mali krompir. Kao što možete vidjeti, ništa komplikovano, ali generalno, priprema ne traje duže od 1 sat.

Da bi vaše jelo se ispostavilo da 100%, definitivno kupi svježe ribe. Ako koristite smrznute, a zatim na umu da proces odmrzavanja ne bi trebalo da se odvijaju u vrućini. S obzirom da je optimalna temperatura za ovo do 5 ° C, onda je najbolje mjesto na dno police frižidera.

Postoji još jedna tajna. Ne ograničavaju svoju maštu, eksperiment sa začinskim biljem, umacima, razne aditive, a vi ćete biti sve sjajno ražnja ribe. Marinada, koja će uključivati razne kombinacije začina, svaki put kada se jelo će širenja različitih okusa.

Ne bi trebalo izgubiti iz vida jesetre, koji pružaju izuzetno delikatna jela, uključujući i ražnjić od ribe. Sturgeon su idealni za pečenje na uglju. Pokušajte pripremiti jelo u skladu sa sljedećim recept:

Temeljito očistiti ribu, izvadite hrskavice i teške kože, isprati temeljito u hladnu vodu i iseći na delove. Pola prstena luk, sjeckani kopar i peršin, sol, roza i bijeli biber, sok od limuna, mix i prelijte dobivenom smjesom ribe. Ostaviti za 2 h. Imajte na umu da je posuđe treba da bude staklo ili emajl. Pečenje na otvorenoj vatri, na? Ih na ražanj. Azerbejdžan začin narsharab koriste tokom obroka, daju svoj nar ukus neobično osvježavajući hlad i bit će uživati mnogo.

Osim toga, da je savršeno jelo ispada uz puno poštovanje formulacija je vrlo važno i vrlo prženja proces. Ako ne dozharite riblje meso, ne samo da će teško ukus, ali i predstavljati opasnost za vaše zdravlje. Ribe, ležao predugo na roštilju, će se raspasti ili postati vrlo suha. Pazite da ne napišite poslastica bez nadzora, čak i za trenutak. Da bi se utvrdilo da, možete nožem ili viljuškom da gura pulpe. Ako je riba malo transparentna boja, ostavite ga još nekoliko minuta. Ne zaboravite da trebate provjeriti spremnost od najvećih komada.