Kako kuhati tankim tijesto za pizzu?

Pizza je došao u Rusiju iz talijanske kuhinje i čvrsto zauzela lidersku poziciju među ostalim pekarskim proizvodima. Priprema se sa raznim punjenjima, na odmoru i tokom sedmice, jer je ukusan i zadovoljavajući jelo. Da biste saznali kako ispeći pizzu, tvrde mnogi kuvari. Na kraju krajeva, recepata i varijacija na danas postoji ogroman iznos. U tom se ne razlikuju samo proizvode koji se koriste za punjenje, ali i za testiranje. To može biti veličanstven ili tanka, mekana ili hrskave, imaju svoje tajne svake porodice. U ovom slučaju, jedan od važnih kriterija za uspješan recept je jednostavan i brz za kuhanje na njemu.

Na primjer, tanke kore pizza, to možete učiniti. Šećera (to će trebati kašiku) treba miješati sa kašičice kvasca (suho) i prstohvat soli. Ovo je dodala kašiku suncokretovog ulja. Rezultirajući mješavina je uloženo kup (200 grama) brašna. Mijesiti tijesto. Rezultat bi trebalo da bude dovoljno cool brašno napuniti ako je to potrebno. Zatim, tijesto je prekriven ručnikom i staviti na pola sata na toplom mestu. Tokom tog vremena, očekuje se da će rasti po stopi od 2 puta.

Nakon što je tijesto je postavljen na brašnom pan, to je izbacila tanko namaže prihrane (jer je moguće miješati kečap i majoneza), položio punjenje. Najčešći varijanta je dimljena kobasica (meso) i gljivica (kuvano ili marinirana). Jelo je posute naribanim sirom, tako da su svi proizvodi su pokriveni s njima. Ova tanka kora pizze kuhani vrlo brzo. Dovoljno je da se održi u pećnici 15-20 minuta. I ako se uzme za punjenje gotovih proizvoda (kobasica, sir, gljive i tako dalje. D.), onda za to vrijeme peciva je potpuno kuhana, a može dovesti do stola.

Još jedan recept, kako napraviti pizzu kod kuće kako slijedi. U čašu mlake vode topivih kesica suvog kvasca. Brašno (3 šalice) je mješoviti s kašičica soli i šećera kantini. Sipala brda na stolu, sipa tečnost polako ovdje, i umijesi tijesto. To mora da je prilično fleksibilan. Tijesto se stavlja u posudu podmazan maslinovim uljem, i ostavio za jedan sat "rasti". Odozgo je poželjno da pokrije vlažnom krpom. Nakon toga tijesto mora odmotava u obliku tankog sloja. Položio na vrhu punjenje, a jelo ide u zagrejanoj rerni 20-25 minuta.

Tanke kore pizza je sjajna baza ako planirate kuhati kolača s mesom i gljivama. U idealnom slučaju to će biti u kombinaciji i punjenje sa povrćem, slatka paprika, svježi paradajz, kiseli krastavci i tako dalje. D.

Da bi tanku koru pizzu, možete pridržavati sljedećih recept. U procesor hrane (ili kruh stroj) miješanje 180 grama brašna, četvrtinu kašičice soli, kašičica suvog kvasca, pola čaše vode (preporučuje se blago grijani) i 25 grama maslinovog ulja. Rezultirajući tijesto postavljena je na stolu, umijesi za 3-4 minuta. Pored toga, nalazi se u posudu koja je prethodno podmazani uljem (po mogućnosti maslinovo) i ostavio za jedan sat na toplom mestu. Nakon što je tijesto je "došao", što je izbacio na željenu veličinu. Stavite nadjev na vrhu, pospite naribanim sirom. Jelo se stavi u rernu da se peče.