Pileći kolač: najbolja snack. Pileći kolači sa sirom i pečurkama

Često želim nešto neobično i sigurno meso. Dugo se smanjuje niko ne iznenađuje. Ali pileći kolač će biti primjeren u mnogim slučajevima. Može poslužiti kao odlična (i zgodna!) Snack, dobra je na bife i veoma atraktivna za djecu kao dječiji doručak. Osim toga, priprema jednostavnih i izmišljenih sastojaka nije potrebna.

Mufini od povrća sa piletinom

Za početak, pripremite jednostavan, ali neuno ukusni pileći kolač. Prosečan luk se fino crkne, na isti način se smanjuje jedna mala šargarepa. Od ovih, pečenje se obavlja, i mora se dobro pržiti. Mali tikvice se oljuštavaju i trljaju velikim grlom, nakon čega se obrezuju i strugotine. Peršun sa koperom je srušen. Pola kilograma pilećeg mlina pomešano je sa svim pripremljenim sastojcima, poparenim, začinjenim provansalnim biljem i podsalivaetsya. Iz mase se izrađuju kugle, koje se uredno postavljaju na kalupe torte. Pola sata u pećnici, ukrašavajući najbolje od mašte - i užina koja čeka na jelovnika!

Pileći kolači sa sirom

Sa ptičje dojke (jedna trećina kilograma) je skrolovanje mlijeka u mlinu za meso i sijalica. U to je ušeto jaje, fino seckana paprika, trljače od belog luka, omiljene začine i, naravno, prelije i biber. Masa je mešana; Ako se okreće tečnost, može se zadebljati s krupnim mrvicama. Dve trećine nadopunjavanja se distribuiraju u ćelijama kalupa za muffine. U sredini svakog elementa nalazi se žljeb u kojem je ugrađen komad sira mocarele. Odozgo su napravljene "kapice" od preostalih punjenja. Da biste imali prijatnu hrskavu koru, svaki pileći kolač prelije se mješavinom mrvica kruha i naribanim sirevima. Posuti je maslinovim uljem, a kalup se stavlja u pećnicu trećina sata.

Mushroom snack

Kao što svi znaju, piletina čudesno harmonizuje sa šampinjonima. Ovo je koristio kuhar, koji je izmislio pileće kolače sa pečurkama. Za njih se čisti trećina kilograma pečuraka, šargarepa i luka. Korijen je usitnjen, ostatak je srušen. Šampinjoni su prženi sve dok se voda ne zaustavi, potom se sipaju luk i šargarepu i napravi se pečenje. Pileći file sa ukupnom masom od 600 grama se sječe u mlinu za meso, pomešano sa povrćem, dvije kašike ovsene kašme, gomilom kreme, bibera i soli. Težina bi trebala trajati oko deset minuta radi međusobne impregnacije sastojaka. Zatim se mlaznica distribuira u skladu sa kalupima (pomazani, ako su kalaja i navlađeni vodom, ako su napravljeni od silikona) i poslati pola sata u zagrejanu pećnicu. Nakon uklanjanja "kresla" iz pećnice, treba malo da se ohladi, nakon čega se mogu ukloniti iz kalupa. Svaki pileći kolač posuti je natopljenim puterom i posuti s seckanim travom. Po želji, nekoliko minuta pre spremnosti, možete potresati pileće kolače s sirom i vratiti se u pećnicu. Neke sireve sira zamijenjene su majonezom, ovo je već pitanje ukusa.

Pogodan sos

Koje kokoške kokice kuvate, bolje će se okusiti sravnjom: ipak, pileće meso je nešto suvo. Od svih sosova koje su ponudili kuvari, mi smo izabrali dva. I nije neophodno da sipate pilećeg kolača s sosom, možete ga samo zakucati.

Za prvi se uzima paradajz sok; Uvodi se fino iseckani luk sa lukom, začini (opciono, za neodređene preporučene italijanske biljke), par kapi limunovog sokova i malo vitka ulja.

Za drugu u aranu (prodato u supermarketima), stavi se beli luk, koper se podmiri, a biber prelije. Druge začine nisu neophodne, pa se ispostavlja slatko i harmonično.