Pečena i korena celera: salata recepti

Celer je povrće sa perjem poput listova i dugih stabljika, koji ima oštar, vrlo karakterističan miris. Do XVII vijeka, celera je korištena samo za ukrašavanje stola ili kao biljka za liječenje, a tek onda se počela koristiti za njegovu namjenu.

Zaista, celer pomaže kod mnogih bolesti, na primjer, koristi se za visok krvni pritisak i reumatizam, kao i bolesti bešike, želuca i drugih. Celer je izvor vlakana, sadrži mnoštvo minerala i vitamina. Trenutno se raste cherubkovy, leaf and root celera. Recepti opisani dole su jednostavni i dostupni su u pripremi.

Celerna salata sa pilećim grudima

Uzimamo dve pileće grudi, 200 grama bilo kog sira, 200 grama korena celera, dve jabuke, gomilu salate, 50 grama majoneza. Prvo, pripremite korijensku celeru (recepti mogu biti različiti, ali način pripreme korenovog celera): treba ga očistiti nožem i sječiti u tanke trake. Na isti način, presjekli smo jabuku. Skučamo sireve kocke, ali je moguće i trake, poput povrća. Pileće dojilje kuvati dok ne bude spremno, a također seče u trake. Nužno duž vlakana. Lišće zelenih salata treba podići, a zatim se svi sastojci mogu mešati u posudu za salatu. Solim, potresemo s sveže mljevenim crnim biberom i sipajte majonezu. Možete koristiti jogurt umjesto majoneze. Takva neobična salata može se pripremiti za novogodišnji praznik.

Ali, tokom leta, za pripremanje salata, koji sadrže korijensku celeru, recepti nisu mnogo potrebni - dodajte sve što raste u bašti iu proizvoljnim količinama. Na primer, možete dodati celer u omiljenu salatu sa paradajzom i krastavcima. Kako to obično kuvate? Miks paradajza, krastavaca, zelenog luka, kopra, često čak i đurđevka i bugarskog bibera. Uopšte, sve što se može uzgajati u vašoj bašti. A vi kontrolišete raspoloženje - ponekad sa majonezom, ponekad sa uljima, a češće sa pavlaku.

Celera će dodati malo neobičnog ukusa uobičajene salate - jer ponekad želite nešto novo!

Evo još jedne vrlo dobre salate, samo koristi celerni kerub. Recepti kuvanja sa ovom vrstom povrća takođe nisu posebno složeni. Punite pileći file i isecite na komade. Očistimo seme bugarskog bibera i isecemo ga na kockice (idealno, biber trebao biti žut). Takođe iseći četiri sečenja celera, dva paradajza, jednu kiselu jabuku i fino fino iseckati jedan mali luk. Svi pomešani, obučeni majonezom - zelena salata je spremna! Inače, ispalo je da je vrlo svetao i svečan.

Upravo sam počela da se navikavam na celer. Nekako ga nemamo na listi vrhunskih proizvoda. Da budem iskren, prvo sam ga kupila za alkoholni koktel. Klasična "Bloody Mary" se kuva celerom. I pošto je ostao, odlučio sam da nešto skuham. Izbor je pao na salatu. U salatama se ispostavilo da je prijatno i ukusno, a sada u frižideru, uz zelenilo, postoji petiolovana i korijena celera. Recepti za jela iz ovog povrća mogu se naći vrlo različito.

Inače, o receptima. Na kraju krajeva, ispostavljaju se da su mnogo toga. Postoje klasični recepti, uglavnom su slatki, poput, na primer, ove klasične salate iz američke kuhinje.

Američka domaćica verovatno će to često kuvati. Naravno! Lako i ukusno. I neophodno je za njega: 4 ruke peteoled celeri, šaka oraha, jedna slatka jabuka, pet do šest grožđa. Svi sastojci su fino iseceni (da, ukljucujuci i najmanju grozde), orasi se mogu drobiti. Mešajte i sezonite sosom.

Sos može kupiti, može se ispuniti majonezom ili pavlaku. Pravim ovaj sos: miješam tri kašike maslinovog ulja, dvije kašike sojinog sosa, stisnem malo limunovog sokova - to je sve moj sos. Usput, tako da jabuka ne zatamne, bilo bi lepo i potrositi limunovim sokom. Salatu možete dekorirati grožđu. Umesto petiolata, korena celera - možete koristiti umjesto salata od toga neće se pogoršati.