Prije nego što kuhati kvalitetu Moonshine, potrebno je da pažljivo pripreme sirovine za destilaciju. Od sirovina kvalitete ovisit će u potpunosti rezultat. Okus domaće pivo, aroma, boja, prisutnost nečistoća, i, naravno, rezidualni učinak - mamurluk. Osnova brew, prvenstveno je etil alkohol, koji se formira nakon dekolte jednostavnih ugljikohidrata (saharoza, fruktoza, glukoza). Proces i formula dekolte su vrlo složena. Nema potrebe da sve to opisati, pa kako da se domaće pivo može biti mnogo lakše. Uzmite u obzir glavne stavke. Priprema mash kao sirovina za kuvanje, i njegova upotreba kao jedan piće predviđa apsolutnu šećer kao izvor ugljenih hidrata ili raznih sokova i drugih biljnih komponenti, koje sadrže fruktozu. Efikasan način je da se te komponente u Braga kao sok ili pire. Ovo znatno ubrzati proces prelaska svih šećera u rješenje.
Najčešći recept za kako napraviti domaće pivo.
Za početak uzimajući 1 kg kvasca, i 7 kg šećera. Preliti u 24 litara filtrirane vode (preporuka je da ne koriste vodu iz slavine, jer sadrži dezinfekciju nečistoća koje negativno utiču na kvasac).
Svi sastojci su temeljito miješa u veliki kontejner (morate koristiti posudu sa poklopcem), a to se stavlja na izvor topline. Jednom u dva dana (može biti manje) treba otvoriti poklopac i temeljito miješati sadržaj, u kući-pivo pivo brzo otarasiti ugljen-dioksida. Sama poklopac se koristi kao objekat za sprečavanje prodora kisika u Braga, kao rezultat kisika fermentacije razviti plijesni i mnoge druge suputnike, može ubiti proizvoda. Ako se kontejner ne pokriva poklopac (npr da obavlja fermentacija u staklenku) mora prekinuti pristup kisika na bilo koji drugi način (nositi rukavice ili kondom). Procesa fermentacije odvija sve do trenutka kada je gas mjehurići prestanu da se formira, za kaša ukus prestaju biti slatko. Potrebno je da pažljivo izračunati iznos radni rastvor i sipati dosta vode da raspusti vaše odabrane etanola. Srijeda zasićenje etanola, kvasac i sami stvoriti lošim uslovima. Nakon zasićenja alkohola među više od 10%, sve bakterije počinju da umre. Do danas, postoje vrste kvasaca koji mogu izdržati i do 15% alkohola prisutnih u otopini, ali to nije slučaj. Odlična zamjena za šećer, ako je potrebno, biti sok od jabuke.
Kako napraviti domaće pivo sa šećerom zamjena drugim biljem.
Za pripremu nam je potrebno:
- 1 kg kvasca;
- 10 litara soka od jabuke, poželjno je slatko sorti jabuka ;
- 10 l filtrirane vode.
Nemoj biti obeshrabreni ako ne nađete kod kuće šećer ili sok od jabuke. U toku pripreme domaće pivo, možete koristiti i druge biljne sastojke. Kao što su krumpir, šećerna repa, žitarice i iz drugih izvora, koji su ugljenih hidrata. na navedeno, pitanje na osnovu: "Kako napraviti domaće pivo" - to će biti potpuno zatvoren.