Kako napraviti tijesto za pizzu - savjeti za početnike

Pizza, možda se može pripisati jedan od najpopularnijih i omiljena jela svih generacija u svijetu. Porijeklom iz Italije, otvoren okrugli Burrito hrabro je počeo da marširaju iz jedne zemlje u drugu, pronalaženje sve svoje fanove i poštovalaca. Ko ne voli pizzu - s gljivama, kobasica, sira i paradajz? Nekoliko, čak i one koji su jednostavno ravnodušni na to, ali ne svi se priprema. I sve to zbog toga što mnoge domaćice ne znaju kako napraviti tijesto za pizzu. Najukusnije pizze pečen u peći na drva, ali za sada nećemo ići i pogledati neke opcije za pečenje ove ukusne namirnice kod kuće.

Dish se pojavio u Europi u 16. stoljeću, a danas, odnosno, formira skup svih recepata njene pripreme. Uprkos varijacija, još uvijek neke osnovne kriterijume dati ideju o tome kako napraviti tijesto za pizzu. Klasične verzija testa sastoji se od vode, brašna, maslinovo ulje, kvasac i sol. Postoje i drugi recepti koje su formirane kao varijacija na tok istorije.

Razmislite o tome kako napraviti tijesto za pizzu - nekoliko opcija.

• Za pripremu je potrebno u toplog mlijeka (1 cup), dodati 20 grama svježeg kvasca i 2 žlice brašna bez vrha (tabela). Stavite na toplom mestu i čekati pjene. Zatim dodajte dodatnih 400 grama brašna i sipati ga u 3 žlice maslinovog ulja, mesi testo je mekom i elastičnom. Možete uzeti pola mlijeko sa vodom, testira ukus to ne pogorša. Također možete napraviti tijesto unaprijed i uklonite ga u hladnjaku.
• Druga opcija će vam reći kako napraviti tijesto za pizzu bez upotrebe kvasca. Postoji šlag jaja sa soli, posebno kaljeni u krem sode, se miješa sa jajima, brašnom i zatim se dodaje u ulje i umijesi tijesto. Dosljednost bi trebao da izgleda njegov dom kiselo vrhnje. Zatim tijesto sa mokrim rukama širiti na nauljeni pleh i preklapa odgovarajući nadjev.

Ništa manje volio u mnogim zemljama, a posebno u Rusiji, palačinke. Sa sirom, meso, krompir i kupus - sa onim što oni jednostavno ne ispeći žena već dugi niz godina. Svaki domaćica zna kako napraviti tijesto za palačinke i svaki od njih ima svoj predivan recept. Ukupno therebetween jedan - brašno, sve ostale sastojke mogu znatno razlikovati. Jedna hostesa čini palačinke za mlijeko, još jedan kefir, neko sa puno jaja, neki mali, neki s kvasac, neko bez njih. Osnovni princip testa: brašno se miješa u malu količinu mlijeka (ili mlaćenicu), da bi izbegli grudica onda razrijediti preostalu količinu tekućine do glatke i tečni krem dosljednost. Zatim dodajte sodu, sol, jaja, maslac, šećer - po ukusu i pecite palačinke.

Još jedan od naših omiljenih proizvoda iz testa - pasties, koji ne samo da pekli kod kuće, već se prodaje na gotovo svakom uglu. Najukusnije, naravno, domaći pasties, iako je svaka domaćica zna kako napraviti tijesto za chebureks, ovo je najvažnija komponenta ukusa. Zapravo, tijesto je vrlo jednostavan - voda i brašno, ali je dugotrajan proces gnječenje, tako da nije sve domaćice pasties proizvela jednako ukusno.

Tijesto chebureks morati da se čvrsto i fleksibilan, i to da je potrebno puno truda. Brašno je nužno prosijan na stolu, u udubljenju u slanoj centru stavio i sipa malo vode. Postepeno počinje da mijesiti tijesto dodavanjem postepeno vode. Kada će tijesto okupiti u loptu, neophodno je da se i dalje mijesiti dok ne postane elastično i gusta. Zatim tijesto zamotan u foliju i stavite u hladnjak na oko 1-2 sata. Nakon što je tijesto slegne u hladnom, da ga, onda prethodno pripremljen za punjenje. Sljedeća - pržiti pasties i uživajte u ukusu!