Recept za ćufte, kako u vrtiću. Ukus je poznat iz djetinjstva

Koliko kulinarski uspomene na djetinjstvo! Mnogi recepti su od tada izgubili, ali možete ih vratiti. Ćufte su dobri sa različitim umacima. i odrasli i djeca - sve ih volim. Jelo se može pripremiti od raznih vrsta punjenje ili njihovih kombinacija. Ali želite probati ćufte kao u vrtiću! Recept ovog jela, kao i nekoliko kuhanje opcija, ovaj članak sadrži. Ćufte su već razdvajaju jelo, ali ih možete dopuniti sa ukras ili povrća. Također, ovo jelo potrebno je dostaviti umaku da daje sočnost.

Recept iz djetinjstva

Ovaj recept za ćufte, kako u vrtiću. Možda će mnogi ljudi pronaći ono što su dugo vremena, i da će biti u stanju da napravi obrok iz njegovog djetinjstva. Da biste to učinili, uzeti pola kilograma mljevenog mesa (bolje ako je mješavina govedine i svinjetine), pola šoljice pirinča, jedan srednji luk, jedno pile jaje i soli po ukusu. Također ćete trebati (za sos) veliki kašiku brašna, istu količinu kiselog vrhnja, malo kašiku paradajz i pola čaše vode. Soli će biti dodan u ukusu.

Pripreme tehnologija

Ćufte i umak da ih (kao u vrtiću!) Pripremio vrlo jednostavno. Za početak, kuhati rižu, dok je pola spreman. Očistite luk i sitno ga iseckati. Pomiješana sa mljevenim mesom i soli po ukusu. Sada imate da mijesiti smeša dobro da ga homogena. Dodaj u štedim rižu i jaje, opet dobro izmiješati. Nadalje je neophodno formirati ćufte "u vrtiću." Recept ne zahtijeva veliki broj sastojaka. Okrugli loptice kolapsa u brašno i pržiti ih na svakoj strani posude, koji dodajte biljno ulje. Ovaj postupak traje oko 10-15 minuta. Ne oštećuju integritet ćufte i tako ih pretvoriti vrlo pažljivo. Onda ih prebacimo u posudu i napunite vodom do pola, na koju je dodan soli. Krčkati dok kuhani ćufte. U odvojenom tiganju propržite brašno, ali ne zadugo. Zatim dodajte na to kiselo vrhnje i paradajz paste. Promiješati preparata i razrijediti s vodom da se dobije ne baš gusta konzistencija. Sipajte sos u tiganj sa ćufte i kuvajte sve za oko 10 minuta. Gotova jela se poslužuju na stolu sa prilogom ili na pari povrće.

Ćufte "ježevi"

Recept za ćufte, u vrtiću, može biti malo dodatak. Jelo koristi samo od ovoga. Uzmite 500 g bilo kojeg mesa, pola šolje pirinča, šef srednjih luk, jedno jaje, jedan bujon kocke, pola šolje pavlake, so i biber po ukusu. Prvo, operite i kuvajte pirinač do pola. To će skratiti pečenja ćufte. Onda je bačen nazad u cjedilo i isperite vodom. Pomešajte mljeveno piletina sa jaje i mljevenim luk. Sol i papar po ukusu. Sada možete dodati pirinač. Miješati sve sastojke dok glatka. Od potrebno je kockice za pripremu bujon (možete dobiti spremni) i dovesti ga na čir. Sada smo formirati mljevenog mesa lopte i bace ih u čorbu. Tečnost u loncu ne bi trebalo biti puno. Ali, to bi trebalo pokriti sve ćufte. Kuhati ih za oko 15 minuta. Onda razrijediti sa malom količinom kiselog mlijeka, i uvesti ih u ključalu čorbu. Dodajte so po ukusu i bibera. Nakon oko 25 minuta će biti spreman kroketi kao u vrtiću. Kuhanje recepti mogu uglavnom varirati sos tehnologija kuhanja. Servirati ćufte s rižom, sipa umak. Ako dodate malo maslaca, a jelo će postati veliki kremasti ukus.

Ćufte u sosu

Da, da budemo sigurni, univerzalni jelo - ćufte, kako u vrtiću. Kako da ih brzo i ukusno kuhati? Ako koristite pećnicu, vrijeme će biti malo manje. Potrebno je za pola kilograma svinjetine i mljevenog mesa, luk, a dvije trećine šolje pirinča. Slika malo kuhati i miješati sa mljevenim mesom i dlake na luk. Zatim, od ove mase oblikovati krug ćufte i dodajte ih u pogodnom kontejner. Da bi birao ne drže ruke, moraju biti natopljenom vodom. Sada pripremiti sos. Mix kečap, majoneza i vrhnje u proizvoljan proporcija. Kečap paradajz paste se može zamijeniti. Stavite umak preko ćufte i stavite ih u pećnicu. Pecite oko 40 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni. Kada je servirala ukrasiti zelenilom.

Švedski ćufte

Iznad standarda je opisana recept ćufte, kao u vrtiću. Ali opcija, koje smo sada pogoovrim nešto drugačija. Ali možda je ovo jelo po vašem ukusu najviše. Za pripremu uzmem pola kilograma mljevenog goveđeg mesa, dvije male lukovice, 150 mililitara mlijeka, sol, papar, krušne mrvice, dvije velike kašike brašna, 20 grama maslaca, 300 mililitara kiselog vrhnja, svježe peršun i 6 kašike sos. U tiganju otopiti puter i propržite sjeckani luk dok ne omekšaju. U međuvremenu, miješati mlijeko i prezle i izdvaja smeša za 15 minuta. Zatim se stapa mlijeko u zdjelu i dodajte mrvice u govedine, luk, sol, papar i sjeckani peršun. Također pour nekoliko žlice mlijeka. Sve mix dobro i oblik kugle. Stavili smo ih na pečenje 30 minuta, a zatim pržene na maslacu uvaljati u brašno. Spreman ćufte služio sa pavlakom i sos.

pogovor

Recept za ćufte, u vrtiću, može dopuniti po svom nahođenju. Ako želite klasičan jelo, a onda uzeti kao osnova za početni način kuhanja. Ako je jelo pripremljeno za djecu, u nadjev možete dodati malo mlijeka za delikatne teksture. Možete koristiti biber i ljekovitog bilja, koji je savršeno u kombinaciji s mljevenim mesom. Umaci za ćufte može se pripremiti na osnovu kiselo vrhnje i paradajz paste ili kečap spreman za upotrebu.