Svinjetina sa bundeve: gurmanski

Kombinacija mesa i povrća već dugo smatra najuspješnijim - kako u ukusu i po pitanju korisnosti. I najbolja kompanija do jedni druge svinjetina sa bundevom. Aroma, okus, sitost i prekrasan pogled - sve na jednom plate!

Svinjetina sa bundeva: recept za večeru

Ovo jelo se priprema jednostavno i kratko. Povrća i mesa se uzimaju jednako; za porodicu sa dvoje ljudi je dovoljno za 300 grama od dva. Pumpkin sa svinjetinom rez na kockice iste medij, dva luk - kao što želite, četiri čena belog luka može se smanjiti, može dovesti do imati u jednom komadu.

Pola šolje dobre riža kuvana dok ne omekšaju. Streličarstvo je zazharki, zatim dodajte meso, a proces se nastavlja sve do svoje sijeva. Sljedeći Pour bundeva s češnjakom, zajebao vatru, i ugasila sadržaj wok oko četvrt sata. Potonji se sipa polugotovih griz. Deset minuta ispod peke - i večera je spremna. Najbolje od svega je to svinjetina sa bundeva "je" pod svježeg povrća i bilja. Rotkvica, mali paradajz, luk-pen, cilantro - to je, prema sezoni.

Slatko i kiselo umak za svinjsko meso sa bundevom

Glavni sastojci su meso, povrće i zlatnim paradajza. Samo uzeti više od trećine kilograma; sastojci su točno u jednakim kocke. Prvo, čak i ten na pržene svinjetine. Kada se pojavi, sipa vino - crveni, poluslatko, dvije trećine stakla. Isparavanje je deset minuta, a onda toliko dati karamelizuje meso. Dodano bundeve, i odmah - pola šolje soja sos. Pet minuta pečenja, a vatra je manje svinjetine sa bundevom malo na pari. Kao povrće omekša, dodajte paradajz. Ovdje je potrebno i posoliti, ali malo, jer je sos je već slana. Na završnoj pripremi se daje deset minuta. Tu su ukusni sa bilo koje strane jelo ili samo sa povrćem.

Španjolski recept

Vrlo pogodan za one koji vole pečenu svinjetinu sa bundevom. Recept sa fotografijama te sigurno uvjeriti da se pridruže ljubitelje kuhanja sunčan Španije. Potrebno je da zabili komad dobar dio trupa, a nešto više od pola kilograma bundeve, smanjiti velike kriške. Marinada sjeckani luk češanj sa prstohvatom soli smrvljen s maslinovim uljem, a zatim tu su dva dodao ocat (vino) i kašiku kardamona, paprike i kima. Polovina je rezultiralo sastav se utrljava svinjetina sa svih strana, i ostavio preko noći. Sutradan jedan prsten bulbils pripuskayut do omekšanu; su smješteni na pečenje bundeve kriške, ostaci marinadu i luk se distribuiraju na njih. Vrhu piramide će biti komad mesa. Bake ovo remek je skoro sat vremena. I jeo - mnogo brže.

"Harmonika"

Vrlo zanimljivo da se punjeni svinjski sa bundevom u pećnici. Just Stuff bi trebalo da bude na poseban način. Veliki, do kilogram, komad celuloze (odabranih maksimalno nalik pravougaonik) rez paralelno proreza. Ne do kraja, tako da se ne poseban komade. Meso se posipa sa solju i začinima. Bundeva rez ploče ne deblji od 0,5 cm, a tri velika gusta paradajz - krugovima. Bundeva je ugrađen u rezove, meso se stavlja u obliku i prebacio na vrhu paradajza, i sa strane - preostale bundeve. Dizajn se peče za pola sata, a zatim postavljen na vrhu ploče sira i posudu natrag u pećnicu na još četvrt sata. Kada hranjenje rastopljeni sir mogu usjeći za prezentaciju "Bunching" i pojednostaviti njenu podjelu na dijelove.

zavodljiv casserole

Na stvaranje posudu za kuhanje treba tretirati kreativno. Na primjer, svinjetina sa bundevom možda biti dopunjen krompir i bešamel proslavljen, što je rezultiralo s druge strane u posudu dostojan gurmanski.

Počnimo sa prženje. Za nju, luk smanjiti malih trgova i šargarepe - julienne. Prvo, pan ide prvi povrća kada je postalo jasno - drugi.

600 grama posnog svinjskog ne raspasti vrlo velike kocke, posuti biber, muškatni oraščić i sol i oduzet u formu. Dodano nju srazmjerno komada bundeve (pola kilograma) i krumpir (oko kilogram), a zatim - sazrelo na željeno vrijeme zazharki.

Sada smo prešli na sos. polpachki ulje, oko 100 grama, polako topio u tiganj. Kada je hiss, dodajte pola šoljice brašna. Neophodno je da izazove energično dok ga ne prihvati svjetlo smeđe. Bez prekida rada špatulom, preliti litrom mlijeka. Sos se kuva dok se ne zgusne. Na kraju je dodati malo soli, priperchivaetsya i sipa u kalupe. Jelo se stavlja u peć na oko 40-45 minuta. Neposredno prije nego što je spremnost se posuti rendanim sirom i "doveo na pamet" za nekoliko minuta. Ovo svinjetina sa bundevom - to je zasebna jelo. U društvu je moguće dodati svježe bilje: kotlet i posuti na vrhu.

Fancy pljeskavice

Ako je punjenje dodati bundevu, pa čak i dopune uobičajeni recept umak, ćufte se dobijaju, iz koje se uši nisu gourmet ottyanesh. Oko trećine kilogram povrća ljuštenjem, izrezati na srednje veličine, prolazi kroz mlevenje mesa. Sok je stisnuo iz mase, da pljeskavice nije pokvareno. Odvojeno mljeveni svinjetina kilograma tri čena belog i crnog luka kupole. Još jedan luk sitno izrezati i pržene; ulje pod zazharku uzeti maslac. Ukupni kapacitet priključen na tri preform je prešao jaja i začina omiljeni skup (barem - sol i papar). Pažljivo mješoviti mljeveno meso se odbija od njega držao nije veliki hamburgere i stavi na papir za pečenje, koji se uklanja za trećinu sata u pećnici. Za sos se miješaju u jednakim iznosima vrhnje i kečap, određeni broj tri kašike proizvoda biti dovoljno. Sos ispunjen ćufte, a forma se vrati za još četvrt sata.