Kako Pickle kavijar kuća

Svi mi volimo jesti, pa čak i više delicija. Njihov broj je ograničen i oni su uvijek skupi, ali šta ako oni sami pripremili? Pokušajte shvatiti kako Pickle crveni kavijar. Pogotovo jer ima mnogo zanimljivih recepata i saveta, govori kako Pickle kavijar kuća.

Red kavijar - jedan od najkorisnijih poslastica poznata čovječanstvu. Evo i veliki broj lako probavljive proteina i polinezasićene masti koje su neophodne za naš organizam. Jaja se mogu kupiti kao gotov proizvod, ali često smo kupiti ribe iz koje nisu oduzeta jaja. U ovom slučaju, sve što nam treba - je da naučite kako Pickle crveni kavijar i uživajte delicija koje će sa svojim vlastitim rukama.

Za kiseljenje, nam je potrebno:

• Soli - 1 kg;
• Voda - 3 l;
• Jaja - 1 kg;
• sito, plastična može;
• roštilj za čišćenje;
• skidač
• ulje - maslinovo ulje ili kukuruzno ulje;
• sterilne staklenke.

Prije nego što počnete soljenjem, određuju kvalitetu jaja. Najbolji je onaj koji u filmu (yastiks) bez oštećenja. Za pranje takav proizvod može biti čak i obična voda. Ali kada yastiks oštećen, imam malo teško. imaju samo oprati slanom vodom, slatkom vodom taj način jaja ljuske čvrsta i krhka. U cilju očuvanja okus kvaliteta jaja iz oštećene yastiks, svaki litar vode treba dodati i 40-50 grama soli. Proces ispiranja treba ukloniti i nezreo lopantsy završava. Lopantsami zove prazne oštećenih jaja. Kavijar svoju težinu lako izoliraju jer pobeli tokom pranja. Čiste svoje najbolje pincetom i plastike izbjegli oštećenja na ostatak cijele jaja.

Kako Pickle crveni kavijar? Odgovor je prilično jednostavan. Krajnji rezultat ovisi o slanoj vodi (salamuri). Prije svega, u salamuri mora biti veća od kavijara. Do 1 kg jaja mora 3 litre vode. Za bolju raspada preporučuje slana voda se zagrijava, a kuhati i ohladi do sobne temperature. Ovo je važna tačka u pripremi. Ni u kom slučaju ne sipajte vruće slane vode. Postavlja se pitanje kako Pickle crvene igre, ovaj put bez značaja.

U to vrijeme, dok se slana voda se hladi, to možete učiniti tele razdvajanje na filmu. Da biste to učinili sa malom silom trljati yastiks s kavijarom na mrežu. Ćelije ne smije biti manja od tri puta šire od veličine jaja. Lagano pocepao traku i gut-bolno yastiks na gridu. Glatke pokrete trljati jaja u ćelijama. Kao rezultat jaja će biti u loncu, a yastiks na mrežu.

Što se tiče vremena salamurenje. Kavijar dovoljno da drži u salamuri od 30 do 50 minuta. Ali ovaj put utiču mnogi faktori kao što su gustoća jaja, zrelost, veličina i još mnogo toga. Bilo bi najbolje da probaš tokom dovođenje. Osim toga, ako se oslanjaju na dugoročne poslastica za pohranu, a zatim potopiti u slani duže imaju. Kada kuhana jaja, treba odvojiti od slane vode. To se obično radi pomoću sito ili gazu. Glavna stvar - da se odvod ostatke slane vode. To zahtijeva oko 2 sata čekanja. Nakon što su svi ostaci slane vode (slane vode) odvodi u gotovom jaja može se dodati ulje (maslinovo ulje, kukuruzno ulje, povrće), ne dozvoljava jaja da se držimo zajedno. Ali ulje smanjuje rok trajanja, pa budite oprezni.

Znati kako Pickle crveni kavijar, nije dovoljno za potpuni uspeh. Da biste uživali u ukusu duže, preporučuje se čuvanje tegli u frižideru ili podrumu. Također zaštićeni od svjetlosti će produžiti rok trajanja delikatesa, dakle, wrap tegle sa debeli papir. Ne zaboravite da povremeno provjerite "twist" na prisustvo mirisa promjena. Kavijar moraju imati isti miris kao u salamurenje. Osećate odbijanje? Spremite se da riješi cijeli tužna banaka.

Sada posjeduju arsenal znanja, znaš kako Pickle kavijar kuća. Sada moramo kupiti ribu s kavijarom. Sretno i bon appetit!