Kako pripremiti kruške džem kriške. Nekoliko preporuka i recept

Kišno jesenje veče ili u zimske hladnoće prekrasnom zagrijavanja i uplifting način je čaj. To može biti crna, zelena, biljni ili voćni sa različitim aditivima. A to znači da je učinak sigurna, potrebno je da je poslužite uz nešto svijetao, sunčan i dalje ukusna. Kao što će takav dobro dodatke zaglaviti kruška kriške, koji evocira uspomene na toplim ljetnim i zahvaljujući zlatnoj boji će atmosferu dosadan zimsko sunce i svijetle. U idealnom slučaju, naravno, to bi trebalo da bude dom pravljeno po starom porodičnom tehnologije baka ili majka. Ali, ako to nije moguće, onda u ljeto ili početkom jeseni, možete se pobrinuti za zimske zalihe, i stvoriti svoju, uključujući i kruške džem. Recept za njegovu pripremu, prikazano u nastavku, je jednostavan i jasno da čak i početnik da se time bavi. Zatvaranje nekoliko tegli ovog delikatesa, nema sumnje ugodan čajanku tokom zime.

Kruška jam kriške: osnovni recept

Razvoj ovog područja kulinarske pripreme treba početi s vrlo jednostavne konfiguracije. Čim oni će biti dobro pripremljeni i donijeti željeni rezultat, možete eksperimentirati malo sa aditivima. Pre kuvanja kruške džem, morate se pobrinuti za to je od onoga što njegov kuhar, t. E. Treba biti zadržana voće dovoljno jako da se ne iskrada u procesu termičke obrade, kao i šećer i ambalaže. Proporcija poštuju 2: 3. To znači da će za svaki kilogram krušaka potrebno 1,5 kg šećera. U budućnosti, broj može biti blago povećati ili smanjiti ovisno o željama, ali je bolje da se počne sa ovom formulom.

Prvo morate pripremiti kruške. Oni se peru, čiste, ukloniti sredinu i izrezati na kriške. Zatim raširen duboku aluminijuma ili emajlirane lonce i napunite hladnom vodom. Nivo bi trebao biti nešto veći od kruške. Zatim staviti na vatru lonac i sadržaj su dovedeni do refluksa. Da bi kriške kruške džem, a ne da ga u pire, ne donose ih spremnosti, bolje je ostaviti malo teško, ali ne i gnjecavo.

Onda uzmi drugu posudu, u kojoj je poslastica doveo do željenog stanja. U idealnom slučaju to bi trebao biti veliki aluminijski posudu. Povratak poslati šećera i 2 šalice bujona, koji sadrži kruške, uzavrelo i shift kriške. Vatru treba smanjiti na masu ne bjesnio. U ovom režimu, kruška doveli do pune spremnosti.

Sljedeći uzeti sterilne staklenke (idealno - pola litre) i prikaz u svojim vkusnjatinu čvrsto zatvaranje poklopaca. Store džem treba da bude u tamnom hladnom mjestu. Open bolje očistiti hladnjak.

Kruška džem sa kriške limuna

Tretirati ispostavilo ne samo ukusna, nego i sa okusom svjež kiselosti, možete koristiti malo limunske kiseline. Međutim, mnogo bolje uklopiti nekoliko cijele agruma, sjeckani u male kriške sa sokovima. Po kilogramu krušaka uzeti 2 srednja limuna i šećer (kao u prethodnom receptu). Oni koji se ne boje eksperimentirati, bilo bi preporučljivo da se malo više zvjezdica anisa, đumbira ili cimet po ukusu.

Početi kuhanje s limuna. Oni su iseći na tanke kriške i prelijte malu količinu kipuće vode. Tu je takođe poslao začini i daju napitak za oko jedan sat. Nakon toga je kruške se kuva u istom tečnost bez skidanja limuna. Ostatak recept se ne razlikuje od prethodnog, ali je plemenitije i slanih poslastica.