Hrane i pićaRecepti

Kalorija smuđ u pećnici: koristi i štete

Pike - slatkovodne ribe sa delikatnim ishrani file. Zbog visoke mobilnosti u nju malo masti, ali mnogo nutritivnih proteina. Bogata vitamina i minerala sadržaj niskokaloričnih vam omogućiti da uključi ovaj ribe u dječjem meniju do 1 godine, kao jedna od prvih obroka dohrane.

Koristi i štete od smuđa riba

Činjenica da štuka - riba korisno, nema sumnje. Ovaj proizvod bogate proteinima je lako i gotovo u potpunosti apsorbira u organizmu. Kalorija smuđ je samo 84 kcal. Riba sadrži 18,5 g proteina i 1 g masti, što predstavlja 75% nezasićenih masnih kiselina. Dijetetskim file smuđa uključuju takve vitamine A, B1, B2, PP, C, E, i minerale kao što su kalij, kalcij, fosfor, magnezij, natrij, klor, sumpor, željezo, jod i drugi.

Korisni svojstva ribe u tijelu su kako slijedi:

  • poboljšanje aktivnosti mozga;
  • normalan metabolizam;
  • povećava oštrina vida;
  • stabilizuje rad probavnog trakta;
  • Stimuliše imunološki sistem;
  • smanjuje nivo šećera u krvi i kolesterola u krvi;
  • poboljšava kože, kose i noktiju.

Walleye štete za organizam može biti zbog činjenice da je, kao i svaki drugi svježu ribu, to može biti izvor crijevna glista patogena i infekcija toksikološkim pada iz vode. Najopasniji trovanja je botulizma, koji se odlaže kada se daje posebnim kalupima serumu do 60% pogođenih pojedinaca. To nije potrebno koristiti štuka, a ako ste preosjetljivi ribe.

Značajke za kuhanje

Delikatna, bijela, ishrani i kalorijska file smuđa je gotovo nemoguće da se nered, bez obzira na kuhanje metoda se ne koristi. Ova riba može da se peče, pržena, kuhar i dima. Uvijek se ispostavilo ukusna i tendera.

Kuhati ukusna i zdrava riba da slijedite ove smjernice:

  1. Slatkovodne ribe su obično miriše na blato. Da riješi neprijatnih mirisa, potrebno je pročišćena smuđ stavlja u plastičnu posudu ili čašu i sipati rastvorom vode i limunovog soka u istom omjeru. Kao takva, riba se šalje u hladnjaku 2 sata, a zatim priprema na osnovu recepta.
  2. Cook smuđa ne vrijedi više od 20 minuta, inače riba će doslovno raspasti na komade.
  3. smuđ meso dovoljno svježe, tako da prije nego prženje u tavi ili pečenjem ga za 15 minuta se preporučuje da napusti soli marinadu.

Sudak pečena: kalorijski sadržaj po 100 grama

Baked smuđa - ukusan dijeta hrana za kuhanje koja zahtijeva minimalno vremena, ali upotreba tijela mogu dobiti veliki iznos. Kalorija smuđa, pečen u foliji cijeli trup je 90 kcal, dok je nutritivna vrijednost je vrlo visoka (posebno komponenta protein).

Za dobra pečenje je smuđ očistiti, kiseli i pere za 15 minuta u mješavinu pola limuna sok, biljno ulje (3 žlice. Žlice), aromatično bilje, sol i crni papar. U ovom trenutku, pećnica zagrijava na 200 stupnjeva. Folija podmazan biljno ulje, položeni na vrhu trupa smuđ, unutar kojega se šalje par grančica timijana i nekoliko kriški limuna. U zatvorenom folija smuđa će pecite 20 minuta i 10 minuta u proširenom obliku formirati koru.

Recept smuđ sa šampinjonima i sirom u pećnici

Ovo jelo može uzeti ponos mjesto na tabeli odmor. To je to priprema jednostavno, kako se ispostavilo nenormalno ukusno. Kalorijska smuđ pečena u pećnici sa šampinjonima i sirom, samo 150 kcal.

Za pripremu hrane za ribe se reže u fileti, protrlja s mješavinom soli i papra na obje strane, je postavljen u kalup, je ispunjen masnim krema (150 ml) i peče pod folijom za 10 minuta (180 ° C). Nakon određenog vremena smuđa na pločama položili narezane gljive se doda malo soli po ukusu i vrhnje (100 ml). Jelo se peče u pećnici još 10 minuta, nakon čega se posipa sa sirom i pecite poslao za 7 minuta.

Smuđ, pečeni krumpir i vrhnje

Da bi se pripremila ovo jelo, pripremljeni komada smuđ se trljao sa soli i papra, valjane u brašno i lagano pržene u tavi (ne smeđe je potrebno). Nakon toga, riba je postavljen na dnu vatrostalnih oblika zajedno sa prethodno kuhanim krumpirom i zalivaju masti vrhnje 15% (200 ml). Top formi je prekriven poklopcem ili folijom. Pike je poslao u zagrejanoj 200 ° C peć za 7 minuta, a zatim još 10 minuta Browns bez poklopca.

Kalorijska smuđ pripremljen prema ovom receptu je 117 kcal. Ako uzmete kremu i deblji ribu dok ne porumeni mnogo kalorija jela će biti veći.

Priprema smuđa u rerni sa povrćem

Vrlo ukusna smuđ može ispeći šargarepu i luk kapa sa dodatkom kreme. Korak po korak kuhanje jela (4 porcije) je kako slijedi:

  1. Smuđa 1 kg čista i iseći na sitne komade debljine 2 cm. Salt ribe i ostavili na stolu za 15 minuta.
  2. Pripremite mrkvu i luk kapu naribanog šargarepe (1 kom.) Rezani luk pola prstena (2 kom.), A 15% masti kiselo vrhnje (150 ml). Miješati sve sastojke u zdjelu, dodajte prstohvat soli i crnog papra.
  3. Udio ribe komada u posudu i poklopac luk i mrkva mješavina.
  4. Pošalji riba u pećnici zagrejanoj na 180 ° C u trajanju od 50 minuta, dok ne porumeni.
  5. Na sličan način mogu se pripremiti i smuđ fileta.

Kalorija smuđ u rerni sa povrćem (1 porcija) je 279 kcal. Ovo jelo ima visoku hranjivu vrijednost. Sadrži 49 g proteina, 7 grama masti i 4 grama ugljikohidrata.

Sudak pržena: kalorija, nutritivnu vrijednost, recept

Jedan od najbržih načina da se kuhati smuđa - prženje u biljnom ulju. Za tu svrhu, pročišćeni od riblje krljušti i unutrašnjih organa, dobro oprati tekućom vodom i iseći na komade debljine 2 cm. Nakon toga smuđ rub mješavina soli i crnog papra, valjane u brašno i širenje na vrelom tiganju sa biljnim uljem. Riba se pržena na obje strane na srednjoj vatri dok ne porumeni.

Kao rezultat toga, priprema dobijene ukusna i ukusan izgled smuđ. Kalorija na 100 grama hrane je 180 kcal. Za djecu i osobe s bolestima želuca i crijeva prženi smuđ preporučuje zamijeniti pečena ili kuvana.

Kalorijska i nutritivne vrijednosti kuhanog smuđa

Gentle smuđ s ugodnim mirisom i pikantan ukus može se kuvaju u samo 20 minuta. I kako bi se dobili osloboditi od karakterističan miris ribe rijeke, 30 minuta prije kuhanja u tavi preporučuje marinate smuđ. Kalorija na 100 grama jelo je samo 97 kcal. Riba bogata vrijednim proteina (21 g) i odlikuje niskim sadržajem masti (1,3 g). Dijetetskih smuđ Preporučuje se za upotrebu prvenstveno djecu, starije osobe, trudnice i sportaša.

Korak po pripremu korak kuhanog smuđa:

  1. Riba utroba i očistiti od krljušti, oprati pod mlazom vode i iseći na komade 4-5 cm debljine.
  2. U manjoj posudi priprema marinadom od limunovog soka 1, sol (1 žlice. Spoon), crveni i crni papar (za ½ h. Spoon), suha đumbir i korijander.
  3. Riba komada pasti u marinadu za 30 minuta.
  4. Kroz vrijeme smuđ prešla u šerpu i prelijte vrelom vodom tako da pokriva malo ribe.
  5. Brewed smuđ 15 minuta, nakon čega se cijedi voda, a riba se dovodi do stola.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.