Kazan-kebab: recept, posebno za kuhanje, sastojci

Danas želimo da vam kažem kako kuhati ukusna orijentalni jelo kazan-ražnjić. Recept ove srdačna poslastice nisu previše složen, ali zato ga možete lako ponoviti u svojoj kuhinji.

Kazan-kebab

Naziv ovog jela se može prevesti kao "kebab u kazan." Ako niste u mogućnosti da se na prirodu, zatim kuhati meso kod kuće. Ti bi biti iznenađeni, ali će barem ukusna i mirisna.

Sastojci:

• Meso janjetine - 700 grama.
• Luk - tri.
• Pola limuna.
• Crnog papra - pola kašičice.
• Soli.
• Korijander - jedan kašičica.
• Kima - pola kašičice.
• Crno vino - 100 ml.
• Zeleni.
• Jabukovog sirćeta.
• Crveni luk.
• Pola nara.

Kuhati ukusan orijentalni jelo, pažljivo pročitajte naš recept. Kazan-kebab priprema dovoljno jednostavan.

recept

• Izrežite meso u ne prevelike komade.
• Slomili korijander i kim u minobacačkom.
• Čisto bijele luk i kriška na tanke prstenove. Stavite ga u duboku posudu, pomešajte sa solju i pripremljen začina. Nakon toga sjećam ruke luk da se ukaže na sok.
• Spojite luk sa mesom i dobro miješati. Zatim sipati u vino proizvode i dodajte limuna.
• Zatvorite jagnje jelo, stavite teret na njemu i ostavite da se mariniraju dva ili tri sata.
• Crveni luk koru i iseći na tanke polu-prstena. Isperite pod mlazom vode prazan i prebaciti u posudu. Dodaj u sjeckani bilje i jabukovog sirćeta.
• Zagrijavanje kazan, ne dodajući da to ulje. Stavite sa strane meso masti na zidovima. Ako koristite nemasno meso, dodajte ga u ulje povrća.
• Zatvorite posudu sa poklopcem i stavite ga na tihoj vatri.
• Peku meso za pola sata. Nakon otvaranja poklopca i pobrinite se da sva tečnost isparava. Ako ne, onda baci jagnje i kuhati pod poklopcem zatvoren za još 20 minuta.

Put kiseli luk na jelo, a meso na njemu. Ukrasite kazan-kebab sa nara sjemenkama i poslužite uz salatu od svježeg povrća i zelenog čaja.

Kazan-kebab od govedine

Ukusan marinirani meso, jela na svjež, vjerojatno da privuku ljubitelje originalne orijentalnih jela. U ovom trenutku morat ćete sljedeće sastojke:

• Jedan kilogram govedine mesa.
• 100 grama janjetine masti.
• Dva kilograma krompira.
• Dva srednja sijalica.
• Tri sočne rajčice.
• 100 ml biljnog ulja.
• Tri kašike začina - možete koristiti gotove začina za ćevape ili samo-mix kumin, korijander, bosiljak, suho i vruće crvene paprike.
• Soli.
• Dill i cilantro.

U nastavku možete pročitati detaljan recept. Kazan-kebab od govedine može izvršiti na otvorenoj vatri, i kod kuće.

Kako kuhati

Pažljivo pročitajte sljedeće upute:

• Izrežite meso u velike komade, a zatim ga miješati sa dve kašike začina.
• Paradajz iseći na kriške, a luk pola prstenje. Pomešajte povrće sa govedine i stavimo hranu u frižider za pet ili šest sati.
• Oguliti krompir, operite ga temeljito i smanjiti gomolja u dva dijela.
• Fat iseći na kockice i otopiti ga u kazan da čvarci, što onda je potrebno ukloniti s prorezima kašikom.
• Prvo, pržiti krumpir u kazan. Da biste to učinili, položiti ga u masti, a povremeno okrenite skimmer.
• Kada je krompir stekne svijetle zlatne boje, izvadite i ponovo ga na jelo. Višak ulja sipajte nazad u vodu.
• Marinirana mesa kuhar dok ne porumeni, a zatim sipajte nju malo vode i kuvajte još oko 20 minuta.
• Uklonite poklopac iz kazana i sačekajte da se višak vlage ispari. Nakon toga, vratite na krompir, dodati ostatak začina, miješati sve i kuvati deset minuta jelo.

Služe kazan-kebab na veliki stan jelo i garniraju ga sa sjeckani bilja.

Kazan-kebab. Recept sa krompirom i svinjskog mesa

Ovo je tradicionalni Uzbek jelo obično sastoji od janjetine. Međutim, bilo pogodno meso, a pozivamo vas da ovaj put svinjetine.

sastojci:

• Meso - jedan i pol kilograma.
• Soli.
• Zira.
• Čili paprike.
• Tri krompir.
• Dva luk.
• Kašiku limunovog soka.
• Svježeg zelenila.

Dakle, prije nego što je jednostavan recept kazan-kebab:

• Svinjetina mora uzeti mnogo da bude dovoljno za sve svoje goste. Možete povećati ili smanjiti količinu mesa žele. Izrežite meso na komade, stavite je u posudu, a zatim pomiješati sa soli i začina. Pokrijte posudu i marinirati meso mu za oko sat vremena.
• Zagrijte vodu, otopiti u njemu komade masti, a zatim staviti na dnu oljušteni krompir. Oko njega nokautirati komade svinjetine, tako da nisu gurnuli dole.
• Pokrivaju, smanjite vatru i kotao.
• Kada se vlaga ne ispari, miješati meso i zatvorite poklopac.
• Do sada, glavno jelo je kuhana, pripremite ukrasiti. U tom cilju, koru i sitno iseckati crni luk. Zatim se miješati sa sitno sjeckani bilje i sok od limuna.

Kada je jelo je spreman, stavi na tanjir i oko mesa i krompira ležao luk salata.

Kazan-kebab u uzbečki. recept

Ovo jelo se smatra odmor. Tradicionalno se kuva na otvorenom u velikom kotlu, koji je unaprijed instaliran na ognjištu.

Prave proizvode:

• Jedan kilogram jagnjetine - za ovo jelo je savršen grudi ili rebara.
• Krumpir - jedan i pol kilograma.
• Ovčetina masti - 200 grama.
• Začini - sol, kim, biber.

Recept za kazan-kebab možete pročitati ispod:

• Smanjiti masnoće u male kockice i stavite ga u dobro zagrijanoj kotao.
• Uklonite čvarci.
• Stavite vodu u čistim i dobro oprati krompir. Dodajte so i suncokreta ulje.
• Kada je krompir pržiti sa svih strana, da ga prebace u posebnu posudu i privremeno ukloniti.
• Stavite marinirana mesa u začinima i kuhati dok ne omekša.
• Smanjite vatru i vratiti krompir u vodu. Pour proizvod na jednu čašu hladne vode, pokriti poklopcem i kuvajte jedan sat.

Put kuvanog mesa na velikom pladnju nagomilane oko postave krompira (pokušati zadržati ga cjelini) i ukrasite sitno sjeckani luk.

Kazan-kebab na Bukhara

Ovdje je još jedna verzija pripreme ukusnih orijentalnih jela. Za njegovu pripremu trebat će nam:

• Biljno ulje - 200 ml.
• Beef - jedan kilogram.
• Krumpir - pet komada.
• Luk - tri.
• Paradajz - tri.
• Pepper - tri.
• Soli.
• Prizemlje crnog papra.
• Zira.
• Dill.
• Vode.

Kako kuhati Bukhara kazan-kebab? Recept sa krumpirom, možete pročitati u nastavku:

• Zagrijte vodu i sipajte ga u biljnom ulju.
• Meso izrezati na srednje komade.
• Oljuštite krompir, pat suhe i izrezati na kriške.
• Izrežite luk chetvertkoltsami.
• Nakon toga, izrezati na kockice paradajza i paprike u pola prstenje.
• Stavite pripremljen krompir u ulje i pržiti ga dok ne porumeni. Kada je spremna, izvadite kriške pomoću letači i ponovo ih na tanjir.
• Ocijedite višak ulja iz kazana i stavite meso u nju. Zatvorite posudu sa poklopcem i kuhati govedinu dok ne porumeni.
• Stavite luk u vodu, dodajte sol i papar. Mix proizvoda.
• Nakon nekog vremena, stavite paradajz na meso i kuhati sve zajedno za neko vrijeme.
• Samljeti kima u rukama, i to poslati na kazan.
• Sipajte u vodu i proizvode staviti narezane paprike. Kuvajte jelo za još sedam minuta.

Organizirati meso na tanjuru s krumpirom, pospite seckanim biljem i poslužite.

Kebab u kazan

Kuhati sočno meso na otvorenom i svi mogu. Ali želimo da sa vama podijeliti originalni recept njegove pripreme. Potrebne sastojke:

• Meso (janjetina, svinjetina ili govedina) - jedan i pol kilograma.
• Kašičica soli.
• Jedna ljuta paprika (njegova količina može smanjiti ili eliminirati upotrebu u cjelini).
• Žlica kima.
• Jedan kilogram luk
• 100 ili 150 grama masti.
• Korijander i mirođije.
• Prizemlje crnog papra - nekoliko prstohvata.

Onda možete pročitati, kako pripremiti kazan-ražnjić. Recept nije previše teško čak i za početnika kuhara:

• Izrežite meso na komade, pospite biberom i zira.
• Oguljene luk iseći na prstenove i ugurala bilja fino.
• Zagrijte vodu i stavite na dnu komada slanine. Stavi ih na vrhu dijela pripremljene mesa.
• Pospite svinjetina ili govedina luk sloj i stavite ga na lišće.
• Alternativna slojeve mesa, luka i zelene do kraja proizvoda. Ako vam se sviđa opor ukus, stavio pod ljutih papričica na vrhu proizvoda.
• Pokrijte čajnik poklopac ili ploču tako da nalegne na zid.
• Kuhati meso na laganoj vatri, a kada se počne pržiti, miješati sve proizvode.

Kuvajte jelo za još desetak minuta na laganoj vatri.

Kazan-kebab iz rebra ovčetina

sastojci:

• rebra kilogramu.
• Tri luk.
• Krumpir kilogramu.
• Soli i začina po ukusu.
• Ulje.

Dakle, pripremite kazan-ražnjić. Recept je dostupan ovdje:

• Oljuštite krompir i izrezati na velike komade, a zatim ga pržiti na ulju.
• Rebra, mjesto u velikoj šerpi, u kombinaciji sa Zira, sol i papar. možete dodati oštar crvene paprike, po želji. Marinirati meso najmanje sat vremena.
• Grijanog kazan pržiti pripremljene rebra.
• Kada se porumeni meso, stavio krompira, dodajte sol i začine po ukusu.
• Zatvorite posudu sa poklopcem i kuvajte sadržaja jedan sat.

Organizirati meso na tanjir, ukrasite ga sa sjeckani luk i sjeckani bilja. Oko pržene kriške krompira ležao.

zaključak

Nadamo se da ćete morati da probate kazan-kebab recept koji ste odabrali. Mirisna i sočne mesa se može učiniti ne samo na prirodu, ali i kod kuće. Tako da se pripreme za svoje najmilije za ručak ili večeru i iznenadite ih sa originalnim osvježenje.