Knedle pržene u tavi.

Za proizvodnju raviola zahtijeva minimum hrane, ali ono što ispada ukusno jelo. Za klasične knedle koristeći mljeveno govedine, svinjetine, janjetine i obavezno dodatak raznih začina i luk.
Kuvana knedle u kipuću vodu ili mesa čorba dok ne plutaju na površinu, a zatim još nekoliko minuta. Spreman knedle se poslužuju uz umak od vrhnja, senfa ili maslac. Osim klasične metode pripreme, postoje mnoge različite i ukusnih recepata knedle, pržene okruglice na primjer.

prženi knedle

Ako iznenada spustila na gostima za stolom, možete primijeniti knedle, pržena na skovorode.Takoe jelo se priprema u nekoliko minuta i ima vrlo originalan ukus. Za njihovu pripremu, nam je potrebno: pakovanje smrznute knedle (bolji, naravno, doma), ulje malo povrća, začina i sos po ukusu.

Priprema: duboko tiganj, stavi na vatru i prelijte biljno ulje. Previše ulja je potrebno. Glavna stvar koja je bila na dnu posude je potpuno prekriven uljem, inače naši knedle može izgorjeti.
Izađemo frižidera knedle, koje ne treba da se odmrzne i širenje na žestoke pan. Pržiti knedle za oko 15 minuta, miješajući stalno, tako da ne drže posudu.
Spremnost knedle se mogu prepoznati po jedinstvenog zlatnim koru na površini knedle. Tokom prženja, poželjno je da ih probati o spremnosti, kao različitih sorti raviola zahtijevaju različito vrijeme kuhanja. Knedle pržena na maslacu treba služiti sa pavlakom, sos ili svoj omiljeni majoneza.

Gruzijski knedle (Khinkali).

Sastojci Tijesto: tri šolje brašna, čašu vode, jedno jaje i malo soli.

Za pripremu mljevenog mesa 300 grama celuloze masne janjetine, svinjetine 200 grama celuloze, tri luk, meso čorba, crvena i crni papar, svježi začini i soli.

Metoda: janjetina i svinjetina iseći na velike komade i okrenite dva puta kroz mašinu za mlevenje mesa. Fino shinkuem luk.
U govedina sipajte čorba, tako da je bilo sočno, pospite crvene i crne papar, sol, dodajte sitno sjeckani zelje i dobro promešajte rukom.

Pripremite tijesto. Mi sipajte prosejano brašno na ravnu jelo, što je čini brda s produbljivanje u sredini. Sipajte toplu vodu tamo, razbiti jaje, so i mijesiti dovoljno tijesto. Pokrijte čašu i ostavite ga pola sata.

Zatim, podijeliti tijesto na komade i izbaci tortilje, što tanji. U centru staviti nadjev i prikupiti tortu u malim naborima u paketu, u isto vrijeme čvrsto ih drže zajedno na vrhu.

U vrelu slanu vodu, i šire knedle i kuhati dok ne plutaju na površini. Izuzmemo vrlo pažljivo kako bi se nisu pojavili soka.
Prema Gruzijski tradiciji, Khinkali jede sa rukama drži snop.

Lazy knedle.

Za tijesto nam je potrebno: jedno jaje, čaša vode, brašna i soli.

Za nadjev: funtu miješanog mesa, dva luk, mrkva.

Za sos: pola šolje pavlake.

Priprema: mijesiti tijesto uobičajene knedle. U govedina dodati jedan sitno sjeckani luk, papar, sol i dobro promešajte rukom. Šargarepe očisti i utrljati na grubo rende, shinkuem drugi luk i pržiti u tavi. Tijesto podijeliti na pola i slabo roll iz dva kolača. Stavite nadjev i ravnomjerno raspoređena po cijeloj površini kolača, okrećemo se roll i izrezati na komade od tri centimetra dugačak. Stavite kriške u tiganju, staviti na vrhu šargarepe i luk zazharku. Kiselo vrhnje dodajte pola šoljice vode, papar, sol i popunite knedle u posudu. Pokriti s poklopcem i stavite u zagrejanoj 200 stepeni peći. Kuhati dok ne omekša. Do stola služio vruće. Bon appetit!