Koja je Himalajeva sol

Nedavno, nema konsenzusa o tome da li osoba treba soli. Pre par decenija, tokom sovjetske ere, zidovi poliklinike bili su pokriveni plakatima koji su govorili o negativnom uticaju soli na ljudsko telo. Kao argumenti, date su informacije o odnosu između jedinjenja natrijuma i hlora i arterijskog pritiska. Uzrok oluja je takođe nazvan sol, koja ima svojstvo zadržavanja tečnosti u ćelijama tkiva. Ali nauka ne stoji mirno, tako je mnogo rehabilitovanih proizvoda neregistrovanih. Sada je rijetko dijetetičar rizikovati negativno govoreći o soli. Oprezno pridržavajte se zlatnog značaja, preporučujući normalizaciju dnevne upotrebe proizvoda. Drugi, naprotiv, savjetuju u vrućoj sezoni da čak piju slanu vodu. Ko je u pravu?

Da pogledamo police prodavnica: postoji more, i uobičajena kuhinja i Himalajeva sol. Kao što kažu, asortiman za svaki ukus i torbicu. U puno vremena je vreme da se zbunite! Danas ćemo pričati o tome šta je rozna sol i kako se razlikuje od alternativnih proizvoda. Imajte na umu da dati podaci nisu apsolutna istina - dovoljno je podsetiti priču o tome kako se odnos prema ovom mineralu promijenio.

Svaka sol na ovaj ili onaj način povezana je sa vodom okeana i mora. Tokom milenijuma istorije, rezervoari mijenjaju svoju lokaciju, izlažavajući područja koja su bila dno. Ovde se nalaze mineralni nalazi NaCl. Industrija je savladala nekoliko načina dobijanja ovog minerala - ponekad iznenađujuće: ponekad se slani blokovi sipaju pod zemljom, služe na površini i osuše! Ali najkorisnija vrsta minerala je kristalna i nerafinisana. To je takva Himalajska so. Ponekad možete čuti termin "halit". Ovo je isto. Sama reč grčkog porijekla znači "morske soli".

Himalajska so je izuzetna po tome što je prošlo više od 250 miliona godina od svog osnivanja. U to vreme kompozicija vazduha i vode se razlikovala od modernih, tako da je odnos komponenti takve soli jedinstven. Objasnimo: ako se 5 mg joda rastvori u jedinici vode, onda u sedimentnim stenama njegova koncentracija bude prikladna i ako je 10 mg veća.

Himalajska so nije bela! Njena boja je ružičasta. Ovo je zbog prisustva u njemu kalijuma, magnezijuma, bakra, gvožđa i više drugih elemenata. Koristeći takav minerali u hrani, osoba u sebi sadrži sadržaje u tragovima, koji su uključeni u metaboličke procese. I tu počinju čuda: na nervnom sistemu postoji izuzetno umirujući efekat, gvožđe ide da stvori krvne ćelije, a jod uzima štitne žlezde. Ako pogledate sastav hemijskih vitamina, oni, pored organskih jedinjenja, takođe sadrže čitav buket neophodnih minerala za čoveka. Inače, efekat isceljenja je takođe uzimanje solnih kupatila.

Pored Himalaja, tržište je jednostavno morsko. Mišljenja o korisnosti su podeljena. Zaista, na ambalaži, osim samog NaCl, označen je i sadržaj nekih dodatnih mineralnih komponenti. Drugim riječima, ovo nije jednostavna kuhinjska sol. Ali, sa druge strane, dobija se isparavanjem iz morske vode. I pošto je ovaj proces praćen visokotemperaturnim efektom, neka prirodna jedinjenja razbijaju se u elementarne sastojke, zbog čega proizvod gubi neke od svojih lekovitih svojstava, mada i dalje "prevazilazi" kuvanu bijelu so na glavi.

Himalajeva sorta ne zahteva temperaturno tretiranje tokom ekstrakcije, što omogućava očuvanje prirodne strukture kristala. Kupi ovu sol se preporučuje u specijalizovanim prodajnim mestima, što garantuje sadašnje himalajsko porijeklo.