Kuhanje ukusna empanadas

Empanadas - popularni jelo, koje se mogu hraniti kao drugi, kao topla užina ili čaj za doručak ili večeru. Danas možete kupiti poluproizvod ovog jela u bilo dućana, ali ukus Store palačinke, naravno, ne može porediti sa domaćim kuhani s ljubavlju.

Kuhati palačinke s mesom, morate napraviti palačinka tijesto bez kvasca. Vjerojatno svaki kuhar ima svoj recept za tijesto tanke palačinke. Neko dobija mlijeko, neko koristi mliječne proizvode, vrlo popularna opcija je da se pripremi tijesto i da je "zapečaćena" kipuće mlijeko ili vodu.

Ovdje je jednostavan recept tijesto za pečenje palačinke. Pola litre mlijeka morate uzeti dva jaja, 250 grama brašna, soli, šećera i biljno ulje. U dubokoj posudu ili šerpe pauze jaja, sipajte mlijeko, stavite malo šećera i soli to. Sve male metlicu ili mikser pomoću konvencionalnog utikača. Zatim dodajte brašno i dobro promiješati, tako da nema grudvica. Gotovog tijesta treba sipati tri kašike biljnog ulja, onda ne treba da svaki put do razmazivanja posudu za vrijeme pečenja.

Kada se tijesto za palačinke sa kefir treba uzeti 1 jaje, šolja jogurta, sol, šećer po ukusu i četvrtinu kašiku sode. Sve ovo je šlag mikserom, a zatim se tijesto je ispunjen brašna u takvom iznosu da je konzistentnost je kao krema. U međuvremenu, topline u ključalu vodu ili mlijeko i sipati u tijesto, tako da kuva. Tekućine je potrebno toliko tečnom tijesto pogodno za pečenje tanke palačinke. Palačinka tijesto treba da odstoji najmanje pola sata prije pečenja na gluten u brašno narasla.

U međuvremenu, Pustite nas punjenje. Za njegovu pripremu mogu se koristiti sirove, i pred-kuvano meso (tri stotine grama), koje je potrebno da se melje u blenderu ili mlin. Ako je odabrana verzija sa sirovog mesa, potrebno je propržite mljeveno meso u tiganj za spremnost, sol i papar. Na drugom tiganju propržite luk i rendanu šargarepu na fino rende. Dodajte pripremljeni povrće i promiješati u meso. Još jednom pokušati soli i, ako je potrebno, dodati začine.

Ako se kuhati palačinke s mesom i rižom, zatim dodajte punjenje u pripremljene oko dvije trećine šolje prethodno kuhane riže. Takođe, u punjenje mesa, možete dodati sitno sjeckani i pržene u tavi kupus. Mnogi ljudi kao što je punjenje meso sa seckanim tvrdo kuhana jaja i / ili usitnjava kuvanog gljiva. Ako je punjenje mesa ispalo vrlo suha, može se razrijediti s malo mesa čorba.

U pripremi za punjenje, tijesto je dovoljno da se insistira, dakle, spremni ste za pečenje. Za izradu palačinke najbolje je koristiti poseban Pan - Palačinke. Spreman za pečenje, možete tek nakon što je posuda dobro grije. Pancake vrijeme kuhanja - 15-25 sekundi sa svake strane.

Priprema punjene palačinke s mesom, polaganje oko žlicu mljevenog svaka palačinka i savijanje cijev ili kovertu. Pripremili palačinke mogu pržiti u tavi ili ispod rešetke na pecite u pećnici.

Moram reći da je empanadas - dovoljno visoko-kalorija jelo, tako da nije baš pogodan za dijetu. Smanjiti kalorija nekoliko načina. Prvo, upotreba za pečenje pan sa non-stick premaz i napustiti biljno ulje na gnječenje tijesta. Drugo, da se pripremiti za punjenje nemasnu govedinu je, ili još bolje - na pileća prsa. Kao dodatak za punjenje mogu koristiti sjeckani kupus, koji je neophodan da ugasi malu količinu vode.

Ne može biti palačinke s mesom vruće sa pavlakom ili kečap ili hladno, hraneći ih na čaj. Na sličan način pripremiti palačinke sa drugim punjenjima.