Kuhinjski vitrini za hlađenje srednje temperature

Komercijalna rashladna oprema služi ne samo za skladištenje prehrambenih proizvoda pod određenim uslovima, već i odličnim marketinškim alatom koji omogućava zastupanje robe u povoljnijoj svetlosti. Posebna klasa takvih jedinica su vitrine za hlađenje srednjih temperatura namenjene kratkoročnom čuvanju i postavljanju mnogih grupa prehrambenih proizvoda.

Ova klimatska klasa vitrina opremljena je rashladnim uređajima koji mogu održavati temperaturu u internoj zapremini od 0 ... + 8C. Odlično su za skladištenje kobasica, proizvoda od mlijeka i sira, kao i salata i poluproizvoda koji ne zahtijevaju pre-zamrzavanje.

Srednje-temperaturni rashladni ormari mogu biti opremljeni slepim prednjim staklom ili prednjim dijelom, koji se može otvoriti ako je potrebno, što dodatno pogoduje potencijalnim kupcima. Dizajn jedinica može uključivati i ugrađene i odvojene jedinice, što će na kraju odrediti dimenzije kućišta ekrana, kao i neke od karakteristika održavanja i popravke. Posebnu pažnju treba posvetiti kvalitetu toplotne izolacije, kao i dizajnu isparivača prilikom odabira tehnike.

Srce bilo kojeg frižidera je kompresor. Za modele srednje temperature, optimalni kapacitet hlađenja je 600-100 W u zavisnosti od veličine uređaja, kao i temperature isparavanja rashladnog sredstva i spoljašnjih radnih uslova.

Dizajn vitrina koristi princip prirodnog ili prisilnog cirkulacije vazduha. Shodno tome, hlađenje unutrašnjeg volumena takve opreme biće dinamično ili statično. Modeli sa prisilnom cirkulacijom omogućavaju ravnomerniju distribuciju hladnoće unutar uređaja, pa ova oprema košta malo više.

Jedan od najvažnijih kriterijuma za agregate je dubina računanja. Oprema, koja ima dovoljno prostora za ekspoziciju, brže se isplati, međutim, u maloprodajnim prostorijama sa ograničenom površinom vredi koristiti kompaktne vitrine. Najnapredniji modeli uređaja za srednju temperaturu opremljeni su sistemima za predgrijavanje prednjeg stakla, automatskim odleđivanjem i multifunkcionalnim kontrolnim i upravljačkim jedinicama.

Potrebno je zasebno napomenuti način organizovanja hlađenja srednjenaponske opreme. Vitrina opremljena ugrađenim jedinicama je sasvim jeftina i jednostavna za instalaciju, ali oni rade manje štetno i zahtevaju dodatnu opremu za organizovanje ispravnog uklanjanja topline. Modeli sa udaljenim jedinicama imaju veću dubinu računanja zbog nedostatka hardvera u dizajnu. Pored toga, instalacije kompresora u udaljenim sistemima imaju mnogo veći radni vek od tehnike opremljene sa ugrađenom hladnom vodom.

Veliki supermarketi i trgovinska preduzeća koja imaju prostrane trgovinske sale preferiraju da koriste vitrine koja se može povezati sa centralnim sistemom hlađenja. Ovo rešenje omogućava korišćenje toplote generisane za grejanje prostorija, a takođe omogućava i mogućnost istovremenog povezivanja dovoljno velikog broja opreme.