Lean salata sa lignjama

Lignje su uobičajene u Atlantski ocean i morima Dalekog istoka. Industrijske važnosti su Atlantika i Pacifika lignje. Ove meso sadrži hranjive tvari, vitamine (RR, B grupe) i proteine koji, pak, imaju visok sadržaj aminokiselina i 40-70 puta više neophodnih za normalno funkcioniranje ljudskog organizma mineralnih materija i elemenata u tragovima (naročito bakar i jod) nego meso kopnenih životinja.

Specifični okus lignje mesa daje prisustvo ekstrakti. Osim toga, proizvode ga i imaju terapeutski učinak: povećanje ukupne vitalnosti organizma, pomažu sa aterosklerozom, poboljšati metabolizam. Velike nutritivne vrijednosti su plašt lignje je polovina od ukupne težine, glave i pipke. Ovaj hranljivi proizvod postaje posebno važno tokom posta: i meni raznolikost i obogatiti Posni stol sa korisnim supstancama. Čak i neiskusni domaćica će biti lako brzo kuhati bez mesa salata sa lignjama, sendvič ili hladno predjelo.

Odlični rezultati, na primjer, uz mršav salatu i jabuke lignje, za koje moramo uzeti: par mrkva, prosječna veličina 2-3 krompir, jabuke par ukiseljene, 500 g pročišćene lignje, 4 kašike konzervirane grašak, 100 g povrća majoneze, sol - na ukus. Kuhati šargarepu, krompir, koru i iseći na kockice. Lignje čist, dobro isprati, kuhati u slanoj vodi i iseckati sitno. Jabuke (možete zamijeniti kiseli kruške), previše sitno sjeckani. Sve sastojke, začinite sa biljnim majoneza, po želji, posolite po ukusu.

Najčešći, "narod" se odnosi salate, naravno, vinaigrette. A šta ako je kuharica bez mesa salata sa lignjama? Skup proizvoda potrebnih u jednostavnom salata sa lignjama: jedan repa i mrkva, par krompira, gomila zeleni luk, luk, a krastavac, tri četvrtine cup kiselog kupusa, 400 g lignje; po ukusu dodajte šećer, sol i papar. Za punjenje mix 3 žlice biljnog ulja, 40 g octa, dodajući biber po ukusu, sol i šećer. Skuhati krumpir u njihove kože, repa i mrkva, cool, koru i iseći na male kockice. Stabljike zelene luk fino kotlet, i luk - semirings. Kiseli kupus prevazići, da ne salamuri lijevo. Squid očistiti od filma oprati, kuhani pet minuta u slanoj vodi i fino smanjiti. Sve zajedno sastojke, prelijte kuhani umak (može zamijeniti povrće majoneza), lagano promešajte i stavite u veliku posudu, ukrasite zelje.

Juicy, lagana salata sa lignjama (iako ne lean) mogu se dobiti od sledećih sastojaka: 700 grama lignji, par komada jabuke, jedno jaje, majonez - 100 g i nekoliko kašike graška. Lignje se mora očistiti, dobro isprati, kuvajte pet minuta i fino brzo. Od jabuke smanjiti kore, izvadite jezgru i izrezati na tanke kriške, usitniti jaja, dodajte konzervirane grašak i sezone salata sa majonezom. Spreman za prebacivanje salata u velikom jelo i ukrasiti.

I mršav salata sa lignjama, ribe i povrća, a ne da se stidi da podnese do stola odmor. Lignje imaju za čišćenje, ispiranje, kuvajte pet minuta i iseći na trake. Skuhati ribljih fileta i iseći na male komade. Kuhani krompir izrezati na tanke kriške, kao i krastavci i paradajz. Dodaj konzervirane grašak, sol, lean majoneza i dobro miješati. Na dnu posude popločan sa svježim salate i stavio ih spreman salata slajd. Top ukrasite kriškama paradajza, kriške lignje i zelenila. Sastojci: dva komada krompira i paradajza, jedan krastavac, riba - 100 g lignje - 150 g, kašiku grašak, majoneza - 3 kašike; zelje, zelena salata lišća; sol - na okus.