Lecho bez ocat: dva kuhanje recept

Nisu svi Žena tapas sa kiselim ukusom. Kuhati lecho bez octa, možete koristiti jedan od sljedećih recepata. Nudimo dvije opcije.

Recept Lecho bez sirćeta

Za prazno, trebat će vam sljedeće proizvode:

• biber (po mogućnosti višebojna) - 5 kg;
• crvena paradajza - 2,5 kg;
• šargarepe zrelo - 1 kg;
• Luk - 1 kg;
• soli - 2 žlice. l.;
• šećer - 9 čl. l.;
• biljno ulje (suncokret) - 300 ml.

Turn-based tehnologija kuhanja lecho bez sirćeta

1. Peel luk. Onda lomiti to nije prevelika. Sa mrkva, uklonite koru nožem ili ljuštenje povrća. Natrljajte povrća na grubo rende.
2. Je biljno ulje propržiti luk, mrkva i dodajte trag sastojke ugasiti mekoću.
3. Tokom prženja povrće, pripremite paradajz. Sa njima je potrebno ukloniti kora. Da biste to učinili, kruciformu rez na vrhu voća i umočiti ih u kipuću vodu za 30 sekundi. To ga čini lako za čišćenje kože od paradajza. Nakon toga, izbrusiti paradajz u mašini za mlevenje mesa ili koristite procesor hrane ili blender.
4. Paradajz pire, sipajte u prženim povrćem. Kuvajte 20 minuta na srednjoj temperaturi.
5. Pripremite biber. Voće oprati, uklonite stabljike i sjemena, dok je rezanje paprike u dva jednaka dijela (ako želite manje komade može da se uradi).
6. Drobljeni papar, mjesto u tavi, sipati na vrhu mase povrća i paradajz pire. Sol i papar po ukusu jelo. Možete staviti navedene količine soli i šećera, ili promijeniti omjer slike u skladu sa svojim kulinarskim željama. Adrenalin može dodati crvene čili paprike i belog luka.
7. Kuvajte povrće u žaru za jedan sat. Spremnost da se izabere meki biber. Dok lecho bez sirćeta kuhati malo duže, pripremiti posudu, koja će se pakovati užinu. Banaka (bolje koristiti malu količinu, na primjer, 800 grama ili 1 litra) i operite preko parom Sterilizacija. Pokriva čir. Ohlađena kontejner ležao lecho vruće i priključite pripremljeni poklopcima.
8. Tara trpiš užinu da se ohladi. Pokrijte ćebetom. Nakon što su banke potpuno ohladi, izvadite ih za skladištenje na tamnom hladnom mjestu. Lecho bez sirćeta služio kao zasebna jelo. Također, može se dodati juhe i jela od povrća. Bon appetit!

Lecho za zimu bez ocat

Za pripremu sastojaka vam je potrebno:

• oko 3 kg svježe zrele rajčice;
• glava svežeg belog luka;
• staklo (oko 200 g) šećera;
• velika kašika soli.

Pripreme tehnologija

Operite i isecite paradajz na komade bilo kojem obliku. U paprike, uklonite stabljike i sjemena i usitniti povrće na tanke pruge. Bijeli luk može se smanjiti na 2-3 dijelova, ili samo usitniti nožem. Sastojci se staviti u lonac da provri, promiješati, staviti na srednjoj temperaturi. Kuhati za 10 minuta nakon ključanja mase. Zatim stavite šećer i sol. Kuvajte povrće za oko pola sata. Lecho za zavari banke zakuporte sterilizirano poklopac i stavi ćebe da se ohladi. Ukusan snack bez ocat je spreman. Bon appetit!