Ljeto osvježenje - uštipci od tikvica

Ono što je još uvijek ljepote u ljeto - zelenila svaki već u potpunosti i tikvice otišli i koji su na licu mjesta raste - općenito ljepote: brigu o praktično nema, ali možete kuhati veliki doručak!

Znam da su mnogi pabovima na tržištu strani obilaznice, - ona je, kao što je očigledno već dugo živi u memoriji banke sa kavijarom squash, kada je na policama nije bilo ništa drugo, i nekako nisu posebno izvući, osim što tretiraju neko poznanika sa svojim vrtom polosatenkim tikvice - onda je njegova veću ljepotu u paprikaš od povrća dodajte zeleni, u ekstremnim slučajevima, vatra kriške u tiganju i sve. Iako ne raspravljam, je također ukusna. Ali, to je zaista tikvica ja cijenjen tek nakon uštipci od tikvica naučio da radi, i pitam se sad - zašto je nismo ih pripremiti kod kuće?

Kuvar palačinke tikvica je vrlo, vrlo lako, ako netko, poput mene, nikada nije razmišljao o tome sami, ili možda nekada, ali zaboravio, mogu da se setim.

Radim ovo: uzeti squash (sorta nije bitno), to je bolje, naravno, ako ste mladi povrće, a zatim 2-3 male stvari sa osjetljivu kožu, a ako ste već zrela i velike, i mnogo jedan tikvica palačinke ispadnu (potreban vam je samo da teška koru čisto off i sjeme svilca), 1 jaje, brašno, nekoliko kašika s toboganom, prstohvat soli i malo sode, prizemlja crni biber po ukusu, mirođija (može biti još jedan favorit), nekoliko čena belog luka i biljno ulje, koje će spržiti .

Oprati i oguljene tikvice tri na srednjem rende i sok je isušeno, spoji ga negdje, a ako je pub je prilično suho i daje malo soka, onda je moguće i tako da odu, fino usitniti zeleni deo poslati zgazi mase, a neki i dalje ostaviti (ona zatim idite na ukras u obliku ukusne prah na vrhu). Dodao da zgazi jaje, brašno, dobro promešati, papar, sol, dodajte malo sode (vrlo malih do tikvice fritule su "fluffy"), ponovo i mesi sve - tijesto je spreman!

Odvojeno, očisti i sitno iseckati nekoliko čena belog luka, ili ako ne želite smanjiti, možete jednostavno kuhati chesnokodavku. Bijeli luk dok samo stoji na marginama.

Zagrejte tiganj, sipajte u tankom sloju ulja, sačekajte da se dobro pečene, i početi kašiku širenje na nju palačinke našu budućnost, dajući im blago ovalnog oblika uredno kruglyashey ili, kao nekog takvog, a na vrhu poravnati malo. Jednom jedne strane palačinke porumeni, okrenite lopatica na drugu stranu (ne moraju mnogo da raskuhati, boja bi trebao biti zlatni, a ne tamno smeđe, kao ćufte). Kao ulje za prženje iz prženje ispalo, dodati malo, ali ne mnogo moraju popuniti.

Završio palačinke tikvice prvo pucaju na krpu ili papirnatim ručnikom da višak ulja lijevo, i palačinke nisu masna.

Dalje, ja ovako: uzeti malo majoneze ili kiselo vrhnje i miješati sa slomiti luk i uprljane ove mešavine jedan oladushek, na vrhu je ponovo stavio još jedan daubed to kiselo vrhnje ili majoneza i sos od belog luka i posuti svježi začini, koji je ostavio mene nije dodao tijesto. Može biti palačinke, a troslojni stack tako, dok ako su kul, kul-tier starter ispada, čak smo radije, onda si prekinuo mini-kolač nož, i jesti - ukusno! Ali isto tako vruće, sa pavlakom, palačinke sa tikvicama "da navijaju" go!

Rekao sam mu kako kuhati najjednostavniji uštipci od tikvica, ali sam siguran da mnogi domaćice mogu mijenjati ovaj recept po svom ukusu, na primjer, dodajući sjeckani ili prolazi kroz rende luk na okus. Ali, kao što mljeveni luk daje još dodatnih sok, nisam dodati. Bijeli luk može biti u pravu u tijesto dodati squash, ali ja osobno radije kao ja, ali nikad se ne zna šta još možete sjetiti!

Uživajte u jelu!