Najbolji Recepti Lobio gruzijski

Lobio Gruzijski - jelo od boranije, što je vrlo čest u kavkaske naroda. Može imati puno opcija dizajna i dodatnih sastojaka. Prikupili smo neke od najčešćih i ukusne recepte ove ukusne jelo.

Lobio Gruzijski jaje

Trebat će vam: jedan kilogram suvog bijelog graha, dvije stotine grama putera (po mogućnosti rastopljenog), tri luk lukovice, tri jaja, nekoliko grančica različitih bilja (peršun, Chabrov, mirođija, estragon, menta, bosiljak), soli po ukusu.

U tavi, sipajte nekoliko čaše vode i donijeti ga na čir. Isperite pripremljen pasulj pod hladnom vodom i sipajte u kipuću vodu i kuhati dok ne budu spremne (normalno, ovaj proces traje od jedan do dva sata) sa zatvorenim poklopcem. Negdje na pola sata u tiganju, dodajte sitno sjeckani luk.

Kada voda provri dalje, i grah - ključati, sezona je sa solju i sjeckani bilje, a zatim kuhati smeša za deset minuta. Sada dodajte u tukli jaja pan, čineći nekoliko rupa u smjesi, tako da su pali u. Pokrijte i kuvajte dok se jaja se kuvaju.

Recept Lobio Gruzijski sa orasima

Sastojci: pola kilograma suhog zrna, polstakana orasi, tri luk lukovice, čena belog luka parom, bilje (kopar, cilantro, bosiljak, slane), soli po ukusu.

Kuhati natopljene bijelog graha i sipajte ga u cjedilo. Čorba ne može pour - i dalje je korisno. Cool grah i stisni. Sada tumače orasi, bijeli luk, korijander grančica i soli i razrijedite par kašike čorbe. Dodaj sjeckani luk leđa, ostati zeleni, isceđenom pasulj, sipajte mješavinu zrna i promiješati. Služi se jelo sa mirođijom.

Zelena Lobio Gruzijski mesa

Za ovaj recept vam je potrebno: tri stotine grama graha, isti - meso (janjetina ili govedina), luk, jedan luk, dva čena belog luka, biljno ulje, svježe bilje (korijander, menta, peršin), biber i sol po ukusu.

Izrežite meso na komadiće, pospite ih sa soli biber i pržiti ispod poklopca zatvoren. Sada, usitniti luk i paprikaš sa mesom petnaest minuta. Sipajte u posudu malo čorbu ili vode, dodati da je crveni ili bijeli grah i kuhati Lobio ispod poklopca zatvorena do kuhani.

Ali to nije sve! Kada je jelo gotovo je u pitanju spremna, miješati sa sjeckani bilje, bijeli luk i biber, kuhajte neko vrijeme je čak i za pet minuta, a zatim izvadite iz topline i ostavili ispod poklopca za još pola sata.

Kako drugačije može pripremiti Lobio u gruzijski?

Jedan od najčešćih načina kuhanja hrane - sa nara zrna. Ova dva naizgled neprikladnim, ukus proizvoda, ipak, zanimljiv kontrast, i dati jelo pravi okus na Kavkazu. Ako se ne bojite eksperimentirati, pobrinite se da pokušate kuhati Lobio sa granat. Ovo jelo će biti remek praznične trpeze, kao i gosti iznenađenja. Manje "gurmanski" opcija je Lobio sa crvenim pasuljem. Poslužiti ovo jelo je najbolje sa pita kruh - tako sačuvao pravi duh i atmosferu na Kavkazu.