Punjenje za suši. originalnim receptima

Sushi - slavni jelo japanske kuhinje, koja je dobila ljubav naše sladokusce zemlje. To je odavno prestao biti egzotičan, nudeći sve više i više broj opcija kuhanja. Nadjev za sushi napravljena od široku paletu proizvoda koje nudi nas na more. U pripremi njihova važna uloga se daje posebnu japanske riže. Sushi je postao toliko popularan u našoj zemlji, da ovo jelo i kuvajte kod kuće.

Ukusa i kvaliteta vanjske suši pripremljen kod kuće se protive role kupljene u maloprodajnim objektima. Ali da li je moguće da se odrekne većina njihovih procesa pripreme. Izgled i nadjev za suši će ovisiti o vašim željama, jedina nepromenljiva proizvod, koji je dio - je, naravno, riža.

Možete kuhati jedan od najjednostavnijih opcija suši - to grudve vece nigiri. Oni su obučeni ruke, bez upotrebe posebnih alata. Položio na vrhu punjenje za suši. Početna za pripremu ove vrste mnogo lakše nego makidzusi - klasičnoj verziji suši. To je pripremljena kao cilindrični komad riže peciva umotane u nori list. U ovom slučaju, se koristi u pripremi bambusa mat Makis.

Rolls - ovo je druga verzija sušija, što je vrlo dobro prilagođen za kuhanje kod kuće. Kao i kod svih vrsta sušija, peciva može uključivati različite preliva. Suši oni mogu biti i slatka i oštre, topla i hladna. Njihov sastav može uključivati povrća i morskih plodova. Još jedna važna komponenta - ovo je definitivno japanski hren wasabi. Vrlo dobro prilagođen njima, kuhani na poseban način đumbir i soja sos.

Razmotrimo nadjev za suši. Recept ovog jela zahtijeva kuhati svježe krastavce. Oni moraju biti, naravno, dugo. Dimljeni Capelin srna će biti odličan dodatak. Operite pirinač do transparentan, čir, ostavite ga ispod haube. Pour riže ocat, lagano promešajte. Nori list legao voska. Nakon toga dolazi nadjev za suši. 2/3 list nori proširiti riža, krastavac vrhu, okrenuti u roll koristeći Macy. Od drugog list odrezati lifta ¼ dijela. Na veći komad lima lift - ponovo riža pomiješana s kavijarom, dalje krastavac roll. Mi smo završiti. Ovo roll, moramo smanjiti na 2 dijela. Cijeli nori širenje voskom stranom nadole. Raširite dva dijela debelih roll leđa u leđa. Void napuniti krem sir. Dodajte preostale vrhu traka peciva i leđa u leđa. Uz pomoć Makis čine veliki trg roll. Mi smo ostaviti za nekoliko minuta, izrezati na komade. Sekciji roll izgleda kao mozaik.

Druga opcija može biti kuhati rolnice sa Philadelphia sirom. Salmon - odličan za punjenje suši. Home, ova opcija nije teško pripremiti. Ove role su poznati kao "California". Možemo reći da je ovo jedan od najpoznatijih recepata. Pranje, kuhati rižu. Kuvajte 17 minuta, a zatim još jedan otprilike isto kao vođenje poklopcem. U ovom trenutku, izrezati na tanke kriške dimljenog lososa. Širine ne više od 1 cm. Na isti način smanjiti sir. Ribe bi trebao biti vani. U ovaj recept na otirač za postavljanje losos peciva, zatim riža, kriške krastavaca, avokada i sir. Pospite sve to sa sokom od limuna. Folijom i zapečati roll.

Nadjev za sushi se može sastojati od škampa, rakova mesa. Losos može biti slani. Kao dio vruće roll sadrži jaja, raznim umacima.

Ništa manje zanimljivo i slatko suši. Slika natopljenom hladnom vodom. Za pripremu slatkog peciva, riža kuvana u mlijeku. dodajte vaniliju u mlijeko i šećer da više pikantan ukus. Zatim ohladi riža. Za punjenje možete koristiti bilo koji voća. Prvi sloj stavimo pirinač, zatim slatki sir na vrhu narezane Julienne povrća. Umotana u roll. Na zahtjev vrhu čokolade rub.