Jetre, Turska: gurmanski recepti

Jetra - vole mnogi, vrlo koristan nusprodukt. Utvrđeno je da je samo jedan dio jetre, to je ukusan i dobro pripremljen, što je dovoljno da se u potpunosti zasititi tijelo sa svim potrebnim elementima za to.

Posebna nježnost, po mom mišljenju, različite puretina jetre. Recepti paštete od zna svake žene. Ali pašteta, pržena ili pirjano jetre za nekoliko pall. Stoga, tradicionalni pitanje kako kuhati puretina jetre, i ja bih dao nije sasvim očekivano odgovor: "Neka joj kolača" Takav delicije na našim trpezama su rijetki. Zbog toga je potrebno da se popune tu prazninu, ne-tradicionalna jela da zadovolji prijateljima.

Turska jetra. recepti cupcakes

Da bi se pripremila tortu prvo treba da:

• Jetre (piletina ili puretina) - pola kile
• Jaja - 3 kom
• Šargarepa - na okus
• Kiselo - 50 g
• Leptir repa - na upit
• Garlic - opcionalno
• Munk (brašno) - 2 kašike

Sve komponente (osim griz i jaja) temeljito očistiti, oprati, slomljen u blenderu. Rezultirajući masa se miješa s drugim proizvodima: vrhnje, jaja. Možete dodati nekoliko zrna hidrirana sode - tijesto će ispasti veličanstven. Tijesto se širi u kalupe raznih oblika, pečena u vruću rernu oko sat vremena. Ukus ove mafine je lako promijeniti iznos češnjak, luk, mrkva. Ako umjesto regularnom griza brašno ili heljdinog brašna da se, cupcakes dobijaju teže, ali začinjena. Ako zamijenite Turskoj jetru na bilo koji drugi, pečenje i promjene ukusa.

U cilju da se udovolji gostima još jedan kolač, morate uzeti

• Jetra - 200g
• Luk - po ukusu
• Jaja - 2 kom
• Konjaka ili crvenog vina - 2 kašike
• Sir, bolje nego solidan - 100g
• Brašno (heljda, kukuruz, pšenica, raž - koji kao i većina) - 150 g
• Biljno ulje - za prženje
• Maslac - 30 g
• Gašeni soda ili prašak za pecivo
• Začini, sol, itd -. To ukus

Za prvi test, morate pržiti jetra i luk, a zatim samleti ih u blenderu. Na kraju kuhanja rakije splash, neka ispari. Svi sastojci su dobro miješati da se dobije homogena krut tijesto. Dodajte prašak za pecivo u njoj, položio u kalupima, pecite u pećnici oko 40 minuta Ako ne dodati konjak u tavu i pravo u tijesto, to će dati više suptilan cupcakes ukus.

Turska jetra. torta recepti

Recept prvi.

U blenderu, 700 g samljeti sirove jetre, 4 velike žarulje. U odvojenoj posudi mješavinu luk i mase jetre, pola litre mlijeka, 4 jaja, isti kašike skroba. Sa ukusom paprike, začini, sipajte brašno. Tijesto treba da bude kao za palačinke. Iz njega u tavi palačinke peva. To sočnih. Nadjev, koji će se podmazuju, može biti sasvim drugačija. Možete ih jednostavno premažite majonezom ili kiselo jogurt sa prekuvane luk i svježi češnjak. Nadjev može biti kuhani od mrkve i paprika, prekuvane luk. Pikantnost dati orasi, rezani u blenderu sa malom količinom od grožđica. Ukratko, to određuje ukus punjenja kolač u torte koja uključuje puretina jetre. Recepti uključuju razne mogućnosti za pripremu takvih nezaslađenog "krema".

Recept drugi. Ova torta je pogodna za studente: to košta vrlo jeftino. Za početak 4 paketa "fast" rezanci ( "tip Doshirak") bez začina sipa majoneza jar. Dok bubri, a to je ne manje od 2 sata, u prahu, luk, mrkva, pržiti ih dok kuhani. Tijesto je od ovog impregnirana majoneza rezancima gaziti uklopljena jetra, mrkva, luk, papar, sol, dva jaja, pola litre mlijeka. Baš kao u prethodnom receptu sa brašnom, rezani rezanci u ovom testu treba da bude malo zadržati tečnost. Pecite kolače, palačinke, došao na punjenje. Temeljito kaput s njom svaki kolač. topsheet ukrasiti bilje, orasi. Ukusan, jeftin, original. Ova torta će ukrasiti ne samo desktop učenika, ali svaki porodice stranaka.

Oni koji ne vole kulinarske specijalitete mogu pržiti u tiganju luk. Kada je tender, staviti u to iseckanajetra, Turska, soli i kuvajte oko 10 minuta. Poslužiti prženi jetre je moguće sa bilo koje strane jelo.