Nekompatibilne hrane

Ne koriste uvek visokokvalitetnih prirodnih proizvoda i povoljan učinak na probavni sistem. Često je uzrokovan reakcijom organizma na činjenicu da smo u pravu kombinovati ove ili druge vrste hrane. Važnost posebnog feed shvatiti čak i naučnici antike. Sada ovaj koncept je osnova za većinu dijeta i ima mnogo sljedbenika. Dakle, ono što namirnice nisu kompatibilni jedni s drugima?

Povijesti nastanka koncepta kompatibilnost proizvoda

Čak i drevni ljudi znali da je takva posebno napajanje. Nekompatibilne proizvode u svojim spisima spominje rimski liječnik Celsus pozvao pacijente da prati kombinacije hrane u ishrani. A perzijski liječnik Avicena u ranim prvog milenijuma pne, u njegovim spisima o temi štete istovremenog potrošnje različitih vrsta namirnica. Poznati akademik Pavlov sproveo istraživanje o enzimskih funkcija želuca i zaključio da probavu različitih vrsta proizvoda se mijenja kemijski sastav. Danas, odvajanje vlasti je vrlo popularna među onima koji gledaju svoje zdravlje i žele izgubiti na težini.

Kako tijelo prerađuje hranu?

Svaki proizvod se probavljaju u tijelu u određenom brzinom. Na primjer, posni jeli jabuke prolazi jednjaka i želuca i na creva u roku od 20 minuta, a meso se duže vari. Ako se nakon obilnog obroka jesti grejp ili bilo koje drugo voće, njegova unošenja će biti onemogućen usvojen prije hrane, zbog čega počinje da trune u crevima.

Proces varenja ne uključuje samo učešće želudačnog soka. Uključen kao želuca i creva bakterije, gušterače, žuči i pljuvačke. Nepravilnog rada najmanje jedan od linkova ovog lanca utiče na ishod procesa.

Zašto neki proizvodi nisu kompatibilni?

Proces asimilacije hranjivih tvari svake hrane zahtijeva prisutnost određenih enzima. Na primjer, probavu proteina hrane vrši se u kiselom mediju, i ugljenih hidrata - u alkalnom. Njihove interakcije javlja neutralizaciju reakcije, pri čemu je tijelo treba nekoliko puta više vremena i energije za varenje nekompatibilne proizvode. Posljedice ovog pothranjenost je osjećaj težine u trbuhu i smanjeni učinak tokom dana.

Poštovanje temelja poseban hrane pomaže da se izliječiti i spriječiti mnoge bolesti gastrointestinalnog trakta. To je zato što nespojiva prinos hrane dodatno opterećenje probavnog sistema, čime se smanjuje količina apsorpcije vitamina i minerala.

Zašto je važno odabrati pravu kombinaciju proizvoda?

Zadatak gastrointestinalnog trakta probavu različitih vrsta biljnog i životinjskog porijekla. Glavni element sistema za varenje je crevne mikroflore. On određuje ishod i kvalitetu cjelokupnog procesa - kako je transformacija dogodi brzo stigao materija u nutritivnih sastojaka ili trule hrane.

Crevne mikroflore je od velikog kvalitativnog i kvantitativnog sastava. Dok su neke vrste su dominantni, dok su drugi - potlačenih. Sastav vrsta hrane konzumira određuje prirodu i metabolizma. Ako su proizvodi uključeni u svakodnevnoj ishrani, prirodni i ispravna zajedno, mikroflora postaje stabilna.

Ako osoba koristi nespojiva hranu ili prejedete, to poremetio prvi želudac, a zatim i crijeva. Hrana koja stagnirati u crevima počnu da konzumiraju truljenja bakterije. Oni izlučuju otrovi i toksini koji ulaze prvi u jetru, a zatim bubrezi, a zatim proširila cijelom tijelu. Ovaj mehanizam je uzrok mnogih bolesti.

Shelton princip

Herbert Shelton - američki dijetetičar. Njegova velika zasluga je u tome što je prikupio i analizirao kliničko iskustvo u vezi sa zasebnim baze moći. Bilo je to na principima su sada većina dijeta na bazi zdravlja.

Shelton je razvio i takozvani princip "jednostavnih moći." Njegovo značenje leži u činjenici da je maksimalnu korist iz hrane koja se konzumira može postići monotoniju ishrani za jedan unos hrane.

Prema Shelton za više zdravstvenih efekt je potrebno koristiti gladi. Međutim, ovaj aspekt je izazvao buru emocija i nezadovoljstva među njegovim kolegama. Primjena ovih načela dozvoljeno da leči kod mnogih pacijenata bolesti, kao što su neuroze, dijabetes, obje vrste bronhijalne astme. Međutim, nisu svi pacijenti se leče Shelton, za doktora i dobio iza rešetaka.

Kompatibilni i nekompatibilni ljudskih naučnika hrane su dovedeni do stola, koji smo navikli da vidimo danas. Jedan obrok preporučuje se kombinirati do tri proizvoda. U idealnom slučaju, treba računa za primanje jedan proizvod.

teorija Hay

Gorvard Hay i sproveo istraživanje u oblasti ishrane u posebnom hrane. Kao osnova je uzeo principe Shelton, ali na kraju je razvio svoju teoriju.

Prema HEYU namirnice su podijeljene u tri klase:

1. Proteina.
2. Ugljenih hidrata.
3. Neutralan.

Neke vrste hrane nutricionista ohrabruje uopšte isključeno. On je također snažno protiv prisustva u ishrani rafiniranog hrane.

Koji proizvodi nisu kompatibilni za tu teoriju? Hay je bio mišljenja da je osoba koristi veliki broj proizvoda koji "perekislyayut" tijelo. Iz ovog i postoji niz bolesti - od osip na migrenu i čireva. U skladu s tim, trebalo bi jesti hranu koja uzrokuje alkalnu reakciju, odnosno organskog voća i povrća, mliječnih proizvoda. "Alkalna" hrana treba da bude četiri puta više nego što je "kisela". Na ovo drugo je uključen meso, riba, jaja, sve citrusno voće, kava, slatkiši i alkohol.

Moderni pristup odvojene hrane

Svi proizvodi su podijeljeni u 10 vrsta. Glavna razlika u odnosu na poznate klasifikacije je podjela na umereno kompatibilni i nekompatibilne proizvode. Činjenica da su neke vrste povrća sadrže puno škroba, a drugi, s druge strane, je vrlo mala. U stvari, oni padaju na nivo "ne-skrobaste" hrane.

voće slatko

To uključuje sve vrste sušenog voća, banane, datumi, grožđice, sušene dinje.

Voće relativno brzo vari i kiselo brzo zaobići fazi probave u želucu, ali slatko - polako. Tako da je najbolje da ih odvojeno koristiti kao zaseban jelo ili sat i pol prije obroka, ali mora proći najmanje tri sata od poslednjeg obroka. Ne možete ih koristiti kao desert komponentu. Ovo pravilo se odnosi i na voćne sokove. To je kompatibilan sa proizvodima ove vrste bilo voće, žitarice, fermentirano mlijeko hrane.

Voće poluslatko (polu-kiselina)

Ovo voće, mango, jabuke, kruške, trešnje, lubenice, grožđe, breskve, šljive, kajsije, paradajz.

Proizvoda ovog tipa su savršeno međusobno kombinirati, kao i sa svim voća, ljekovitog bilja, mliječni proizvodi, visoko proteinske namirnice (orasi, sir, svježi sir masti). Šumsko voće može biti u kombinaciji s mlijekom. Nekompatibilne proizvode - meso, riba, jaja, žitarice i mahunarke. To se objašnjava razlike u stopi asimilacije. Mi ne preporučujemo upotrebu poluslatko voće sa skrobom hranu.

Važnije, dinje, naime, dinje i lubenice, ne može se kombinirati sa čim. Nakon njihova upotreba ostalih prehrambenih "zaglavljen" u želucu, a zatim počinje da trune, što neminovno dovodi do nadutosti.

voćne kiseline

To uključuje sve citrusno voće, ananas, nar, kiselo jabuke i kruške, grožđe, kiselo bobice (kupine, brusnice, ribizle).

To savršeno spaja u okviru svoje vrste, kao i sve voće, mliječne proizvode, sir, kiselo vrhnje, vrhnje. ne može biti u kombinaciji sa visokim proteina i uštogljeni hranu, žitarice i mahunarke. To je nepoželjno za korištenje sa povrćem.

Povrće su kompatibilni sa drugim proizvodima

To uključuje krastavac, kupus, rotkvice, rotkvice, paprika, luk, češnjak, repa, repa, repa, mrkva, bundeva, tikvice. Proizvoda ovog tipa su savršeno u kombinaciji, kako unutar svoje grupe i proteinima, masti, skrobaste hrane i ljekovitog bilja, kao ubrzati proces varenja. To se ne preporučuje za korištenje povrće sa voćem, ali izuzeci su mogući. ne može se kombinirati s mlijekom.

Povrće su manje kompatibilni s drugim prehrambenim

Ovaj karfiol i kuhano kupus, grašak, bundeve i kasnije tikvice, patlidžan. Oni kombinuju savršeno sa skrobom hranu i ostalo povrće, masti i zelje. Takođe ih možete kombinirati s sira. To je nepoželjno koristiti protein hrane životinjskog porijekla. Nekompatibilne proizvode - voće, mlijeko.

skrobna hranu

Ova kategorija uključuje žitarice (pšenica, raž, zob, heljda, riža, proso), kao i proizvodi od njih (kruh, tjestenina), krumpir, kukuruz, kesten. Dobro vare u kombinaciji sa začinskim biljem, masti, povrće i sve vrste unutar svoje grupe. Kada se koristi sa masti, preporučuje se da dodate zelenila. Nespojivo hranu - proteina (posebno životinjskog) i fermentiranih mlijeka hranu, šećer, voće.

proteinskih proizvoda

To uključuje meso, riba, perad, jaja, sir, sir, mliječni proizvodi, mahunarke, orašasti plodovi, gljive. To je najbolje da se kombinuju proteina hranu sa biljem i sve vrste povrća, jer ubrzati proces varenja i doprinose uklanjanju toksina iz hrane. I sa protein hrana može se konzumirati masti, već zato što su usporavaju probavu, treba dodati da takva jela zelenila. Protein hranu se ne može kombinirati sa skrobom, kao i voće i šećer. Međutim, voće je dozvoljeno kao izuzetak za korištenje skuta, sir, fermentirani mliječni proizvodi, orasi.

U međuvremenu, ona treba izolirati od proizvoda ove vrste mlijeka. Mlijeko - to je hrana, a ne piće. On mora da motati pod djelovanjem želučane enzima prije dolaska u crijeva. Ako se mlijeko dobiva zajedno s drugim hrane u želucu, to obavija sluznicu i ne dozvoljava mu da radi na uobičajen način. Proizvodi koji nisu u skladu sa mlekom - gotovo sve vrste hrane. Voće u kombinaciji sa njima moguće, ali ova kombinacija nije za svakoga. Nutricionisti preporučuju da pije mlijeko nužno toplo.

zelenilo

Ova vrsta proizvoda uključuje salate, kopriva, praziluk, kiseljak, cilantro, peršun, mirođija i drugih zelenih biljaka, jestivo. Zeleni se savršeno uklapa sa svim vrstama proizvoda, osim za mlijeko. Doktori preporučuju svakodnevno uključiti u ishranu za jedan snop bilo vrste zelenila. Posebna pogodnost donosi u kombinaciji sa skrobom i proteina hrane jer ubrzava probavu, neutralizira toksine, poboljšava motilitet creva mišića sadrži vitamine.

masti

Ova grupa proizvoda pasti maslac, ghee, biljno ulje, masti, krema, kiselo vrhnje i druge masti životinjskog porijekla. Često, to uključuje masne mesa (svinjetina), ribe i jaja.

Glavna karakteristika masti je da oni usporavaju proizvodnju želučanog soka, posebno kada se koristi na početku obroka. Oni također imaju učinak omekšavanja, ako je tijelo bilo proizvode koji nisu u skladu jedni s drugima. Na primjer, svinjetine i krompira se bolje apsorbuje, ako dodamo kiselo vrhnje. Savršeno kombinira masti sa začinskim biljem, sve vrste povrća, hrane bogate škroba. To je omogućilo korištenje masti s voćem bilo koje vrste, kao što su divlje bobice i kiselo vrhnje.

Većina nekompatibilne proizvode sa masti - šećer. Takva kombinacija treba izbjegavati. U ovom slučaju, "kočenja" efekat masti je najizraženiji. Također vrlo nepoželjna u hrani mješovitim biljnih i životinjskih masti i maslac je najbolje da zameni istopila.

Sahara

To uključuje šećer (i bijelo i trske), fruktozni sirup, džemova, meda.

U kombinaciji sa proteinima ili skrobom hranu izazvati fermentaciju šećera, što uvelike smanjuje upotrebu hrane koja se konzumira. Šećer treba jesti odvojeno, i to je bolje da se odrekne svih njih. A ako se odlučite za piti čaj sa šećerom i slatkišima, bolje je da to uradi pre obroka, ali u svakom slučaju, ne nakon.

Međutim, ovih pravila postoji izuzetak - med. U malim količinama je savršeno kompatibilan sa svim vrstama hrane, jer je spor truleži i previranja. Ali ga možete svakodnevno koristiti.

Nespojive namirnice za mršavljenje

Ako se striktno pridržavati načela posebnog napajanja, moguće je ne samo izliječiti tijelo, ali i izgubiti na težini, jer je većina modernih dijeta osloniti na njih. Iako takav EES je verovatno da zadovoljavaju definiciju "dijeta", jer postoji samo spomenuo popis proizvoda koji su najviše kompatibilni jedni s drugima.

Dakle, da počnu da istražuju nekompatibilne proizvode za mršavljenje. Kombinacija pada u ovu grupu:

• Protein hrane sa brašna.
• Kombinacija biljnih i životinjskih proteina u jednom trenutku.
• Kombinuju proizvoda od brašna u istom obroku.
• Protein hrane sa šećerima.
• Peciva sa voćem.
• Peciva sa mlijekom.
• Protein hranu s mlijekom.

Posebna popularnost dobio takozvani sistem vlasti "90" među dijetama. Leži u činjenici da u roku od 90 dana, potrebno je da se pridržavaju četiri dana ciklične dijeta, to jest:

• Prvi dan - proteina.
• Drugi dan - što je skrobom.
• Treći dan - ugljenih hidrata (možete jesti slatkiše).
• Četvrti dan - vitamine (povrće, voće).

Takva dijeta je vrlo lako pratiti, jer će se tijelo ispunjen sa svim potrebnim hranljivih materija, tako da prekid neće biti.

Takođe bi trebalo da se pridržavaju sljedeće preporuke kako bi se postigli bolji rezultati:

• Rafinirani hranu treba isključiti (pšenično brašno, bijeli šećer, margarin).
• Između obroka treba posmatrati interval 3-4 sati.
• Kisela voća i proteina hranu ne treba konzumirati sa ugljenih hidrata u jednom trenutku.

Proizvodi koji nisu kompatibilni s alkoholom

Nemojte kombinovati alkohol s visokim proteina hrane. Proces varenje proteina počinje u želucu djelovanjem enzima - pepsin. Konzumiranje alkohola pepsin se ubrzao, što je rezultiralo u crevima nesvarene hrane dobije.

Principi posebnim sistemima hrane ne bazira samo na postulatima na kojima proizvodi su nekompatibilni. To pomaže da se izabere najuspješniji kombinacija, i budite sigurni mnogi od njih će se svidjeti svima. Poseban hrana pomaže da se ne samo izliječiti tijelo, ali i reći zbogom višak kilograma i dobiti osloboditi od alergija na hranu, jer je potonji je prirodna reakcija na truljenje proteina hrane. Ukoliko se odlučite da se drži sa zasebnim sistemom napajanja će biti od koristi posebnu tablicu kompatibilnosti hrane. Uz njihovu pomoć možete lako napraviti dnevni meni.