Odrezak Turske: najbolji recepti

Dijetetskih meso puretina je vrlo koristan za ljudski organizam. Sadrži puno vitamina i minerala, tako da mora biti prisutan u ishrani svakog od nas. Ovaj proizvod je dobro, jer ne zahtijeva previše vremena termičku obradu. Iz njega je spreman juhe, salate, hamburgere i odreske. Ali posebno popularan odrezak Turske. Recepti za jela će biti predstavljen u današnjem članku.

Opcija sa limunom i Provanse bilja

Treba napomenuti da je ovo jelo možete poslužiti ne samo za porodični ručak ili večeru. To će krasiti stolu odmor. Scallops kuhana u ovaj recept, proizvela nevjerojatno sočan i mirisan. Prije nego što dođu na ploču, obavezno proverite da li postoji sve što je potrebno u vašoj kuhinji. Na dohvat ruke treba da bude prisutan:

• A kilograma purećih prsa.
• Tsp Provencal bilja.
• Pola limuna.
• Kašika putera.
• Nekoliko stabljike peršuna.

Kuhati stvarno ukusna odrezak Turske, iznad popis treba dodati i malu količinu visoko kvalitetne biljno ulje, sol i papar u.

slijed akcija

Prije svega, trebalo bi da počne pripreme mesa. Njegov pranje, obsushivayut ubruse i iseći na komade polutorasantimetrovymi. Tzv dobiti preform je stavljen u pojedinačne plastične vreće i neto pažljivo obeshrabriti obje strane drvenog čekića. To bi trebalo biti učinjeno, bez previše žarom i tako dugo kao komade mesa neće povećati u veličini.

Broken-off poluproizvoda rub mješavina soli, papra i Provence bilja, a zatim poslati na dobro grije tiganj podmazan biljno ulje i maslac. Fry svaki odrezak purećih bukvalno pola minuta sa svake strane i odmah prebaciti na posebnom tanjiru.

U preostalih ulje u tiganj dodajte sjeckani peršun, sipa pola čaše tople vode i sokom od limuna. Sve dobro izmešati i spuštena na školjke. Pola minuta ih kasnije se okrene, a nakon još trideset sekundi sa toplote i poslužite.

Opcija sa sirom

Prije nego što kuhati puretina odrezak, treba izvršiti uvid u sadržaj svog kuhinjski elementi i kupiti sve komponente nedostaju ako je to potrebno. U ovom slučaju, trebat će vam:

• Sedam stotina grama filea.
• Dobra kašiku putera.
• Jedan svježe jaje.
• Tri žlice naribanog parmezana i krušne mrvice.

Na vegan escalope od Turske (recept ovog jela mogu se naći u današnjem objavljivanje) nije ispalo blag i okusa, gornji popis treba produžiti. To je upotpunjen sa solju, ružmarina i biljno ulje.

Opis procesa

Opran i smanjiti polutorasantimetrovymi obsushennoe meso kriške. Zatim, svaki od njih umotan foliju i poravnajte pomoću konvencionalnih oklagijom. Dobiveni preform začinjen soli i začina, a zatim pao u posudu s tukli jaja i piletine valjane u mješavinu naribanog parmezana i krušne mrvice.

Pečena puretina odrezak svaki u tavi, obilno podmazani s mješavinom ružmarina, maslaca i biljnih ulja. Jednom zlatno smeđa zaokret u odnosu na proizvod na drugoj strani. Meso se potom uklonjen iz topline i služiti. Kao prilog često koriste pire krumpir i salate od povrća.

Opcija sa češnjakom

Pripremljen prema receptu Turske odrezak različitih vanrednih ukusa. Prisustvo luk daje malo pikantnost i zajedljivost. Kako se ne biste prekinuli proces traženja nestalih proizvoda, unaprijed, pobrinite se da imate pri ruci je dostupan:

• Osam grama purećih prsiju.
• Veliki svježe jaje.
• Par čena belog luka.
• Osamdeset grama sira.

Kako bi se ispostavilo sočne i ukusne puretina odrezak također potrebno da se zalihe s sol, papar, bilje, biljno ulje i prezle.

Pripreme tehnologija

Opran a rasprostire obsushennoe file na rezanje ploče i oslobodite ga iz filmova. Nakon toga, meso se reže preko zrna. Važno je da je debljina svaki komad ima najmanje jedan centimetar. Preform se na taj način obeshrabruju kuhinja čekić, a zatim posuti sol, papar i ljekovitog bilja.

pripreme mesa širi na vrelom tiganju, velikodušno podmazan i lagano pržiti na obje strane dok ne porumeni. Važno je da ih ne bi se na punu spremnost.

Nakon toga, meso u tavi precizno smjena prethodno obložen pergament papir, i izdvojiti na jednu stranu. U odvojenoj posudi, kombinirati ribani sir, žumance sirovo jaje, prezle, so, biber, bilo biljno ulje i francuski trave. Sve dobro promešati da homogenost. Rezultanta mase je ravnomjerno širi na vrhu mesa. Pečene svaki odrezak od Turske u pećnici, zagrije do dvije stotine stupnjeva četvrt sata. Tokom tog vremena, meso će imati vremena propechsya dobro.

Služe školjke sa sirom spreman s kuhanim riža ili salata od svežeg povrća. Na zahtjev mesa mogu biti postavljeni na posteljici od mladog luka i zelene salate.