Pasta Carbonara: recept s vrhnjem i bez

Italija - rodno mjesto poznatog jela pekarskih proizvoda. Jedan od najpoznatijih tradicionalnih jela među njima je tjestenina. Paste se razlikuju po umacima, od kojih su neki smatraju pravi kulinarski remek. Posebno ukusnih recepata kuvar čuvati u tajnosti i nude svoje posetioce da svojim restoranima. Gastronomskih užitaka - nije lako, tako da u kući lakše kuhati jelo kao pasta carbonara recept koji će se dati u nastavku.

Za pripremu raznih jela recepti mogu se koristiti, jer svaka žena voli eksperimentirati i dodajte nešto novo. Na primjer, tu je recept za tjesteninu carbonara s vrhnjem i bez njih.

Pasta carbonara sa šlagom
Formulacija zahtijeva prisustvo sledećih proizvoda: Fettuccine, maslinovo ulje, vrhnje, bilja (peršun i bosiljak), jaja, slanina, sir solidan (poželjno parmezanom).

Na jelo je pripremljen u skladu sa svim standardima italijanske kuhinje, potrebno je da pravilno skuhati fettuccine, koji se može zamijeniti i uobičajeno špagete. Da bi se izbjegla grudica, mnogi dodati malo biljnog ulja kada kuvate ili oprati s gotovog proizvoda sa vodom. Talijanski kuhari čak i ne ukazuju na takvu "glupost". Umak se priprema da fettuccine ili špagete natopljene, koji će osigurati odsustvo spornih, a zatim operite ih nije potrebno. Dakle, pasta Carbonara recept je pravilno pripremljen, potrebno je kuhati špagete ili fettuccine u slanu vodu, pražnjenje paket u ključalu vodu i držite za 5-7 minuta. Voda se zatim jednostavno prazni.

U međuvremenu, propržite slaninu, izrezati na tanke trake, dodati malo maslinovog ulja, tako voljena u Italiji. Poželjno je da izaberete duboku posudu, jer će morati proći gotovih proizvoda od brašna da radim kada slaninu pržiti posljedica. Tu dodati sjeckani zeleni krejon i mješoviti.

Također, potrebno je miješati vrhnje (sadržaj masti 30%) - 1 čaša je dovoljno - sa žumanca i parmezan, nosi na novčanu kaznu rende. Smeša je sipao na vruće slanine sa špagetima i da pržite nekoliko minuta. Dakle, krema pasta carbonara recept je spreman.

Pasta carbonara bez kreme
Recept za kuhanje pasta carbonara bez krema je također jednostavno. Umjesto slanine možete koristiti dimljena prsa ili slanine, koje se seku u male kockice. U dubokoj jelo pržiti luk, prošao kroz štampu, i nakon 5 minuta je dodan uz nju pripremljen mesa. Za pečenje koristiti samo maslinovo ulje. Proces se nastavlja dok ne porumeni.

U međuvremenu, kuhati špagete ili fettuccine, ne zaboravljajući preporuke italijanskog kuvara, i dodajte ih u meso, nastavljajući da Sautè neprestano mešajući oko 30 sekundi.

Sada ponoviti postupak za izradu nasipa. Samo u ovom slučaju pasta carbonara recept ne podrazumijeva korištenje krema: jednostavno umutiti cela jaja i malo dodati malo soli njih. Smeša je sipa u špagete i ne zaboravljajući da isključite vatru Mešan vsyp fino nositi sir. Ukupan iznos od sira - 100 grama, prvo morate dodati samo pola doze.

Dalje, morate čekati do jaja su kuhana temeljito i dodajte ostatak sira, a zatim dobro miješati i pasta carbonara recept je završena.

Bez obzira na način pripreme bilo paste Carbonara recept zahtijeva opskrbu topla jela. Iz navedenog se može ukrašene bosiljak i peršun, ako oni nisu bili dodao tokom kuvanja. Ovaj jednostavan recept će biti potrebno neko vrijeme, ali rezultat će zadovoljiti cijelu obitelj ili voljenu osobu.