Poslovni plan mini-pekare: vrijedne preporuke

Proizvodnja i prodaja pekarskih proizvoda - prilično unosan posao. Ali otvoriti veliko poduzeće počinje biznismen možda neće biti u stanju da uradi. Na kraju krajeva, to će zahtijevati velika ulaganja. Zato je bolje da se zaustavi na mini-pekare formatu. Pekarskih proizvoda u potražnji u svakom trenutku, tako da nezaposleni neće ostaviti. Morat ćete napraviti promišljena poslovni plan za mini-pekare. Ako nemate relevantna znanja, trebalo bi ga naručiti od profesionalaca. Za razuman iznos, koji predstavljaju veliki poslovni plan je mini-pekare.

Prva stvar koju morate učiniti je da studira na tržištu. Kruh je tražen proizvod. Poslovni plan mini-pekare će obuhvatiti sve rezultati dobiveni u toku marketing istraživanja. Mala proizvodnja može konkurirati čak i najvećih kompanija. Na kraju krajeva, to će biti mobilne, spremni da se prilagode bilo kakve promjene na tržištu. Važno je da se ne odustane od eksperiment s asortimanom i promjena u formulaciji. Vam ne treba dozvola, a samim tim i manje problema. Ali ćete u svakom slučaju morati registrirati IP, morat ćete dobiti potvrdu za svaku vrstu proizvoda proizveden od vas. niz pitanja koja treba riješiti sa raznim organima, najviše sa sanitarnim i epidemiološke stanice.

Poslovni plan mini-pekare sadrži informacije o svim zahtjevima da se stavi. I pronađite pravo nije lako. Ako ćete prodavati proizvode direktno iz pekare, onda morate pronaći mjesto gdje bi bila dobra propusnost. Ako ne, to će odgovarati svakoj sobi. Govoreći o tom području, važno je napomenuti da se ne smije biti manji od stotinu kvadratnih metara. U skladu sa zahtjevima SES pečenje trgovina, skladišta i postrojenja za pakovanje namijenjen za sirovine, moraju biti jasno odvojeni jedni od drugih. Nije dozvoljeno da otvori pekaru u podrumu. Dostupnost vodoopskrbe i ventilacije. Ako ne možete naći spreman sobu, razgovarati sa rukovodstvom pekare i razgovarati s njim iznajmljivanje.

Poslovni plan mini-pekare također sadrži informacije o troškovima koje ćete nastati. I mnogo toga će se morati nabaviti opremu. To je obavezno morati da kupite šestar, više pećnice, sredstva za zaštitu od par, prešanje, par gnječenje, set obrazaca. Trošite na opremu oko 50 hiljada dolara. Osim toga, ona mora biti visoke kvalitete.

Ključ uspjeha u takvom slučaju - stručno osoblje. Treba nam tehnologije koje će kontrolisati proces pečenja, utovarivačem, paker, provjeriti da li je proizvod u bilo stranih elemenata, vozač, čistač.

Poslovni plan mini-pekare tretira i kanala distribucije. Tražiti partnere za zaključivanje ugovora o snabdevanju tezgi, supermarketima i prodavnicama. Ali, to je najbolje da pokušate da otvorite još jedan, i njihove tačke prodaju.

Dakle, potrebno je da vlastite mini-pekaru? Poslovni plan će pomoći da se izračunati da je za otvaranje slučaja, trebat će vam najmanje 300 hiljada dolara. Ove investicije će se isplatiti nakon oko tri godine.