Proizvod za sve - sir. Korisni svojstva

Suva, masna, svježe i slatko, ovaj proizvod je predstavljen u veliki asortiman na policama suvremene trgovine. O tome da li je skuta je korisno, međutim. Posebno je dobro da se može priuštiti apsolutno sve sektore stanovništva. Naučnici tvrde da je najstariji fermentirani mliječni proizvod je samo sir.

Korisni svojstva svoje raznolike. Nažalost, kupuju sir u trgovini, često se nije baš ono što ste očekivali. Koji je razlog? Sir, napravljen od prirodnih punomasno mlijeko, sastoji se od lako probavljive od masti majčino mlijeko i proteina. Njegova lepa probavljivost pogrešno, najvažniji svojih zasluga. Proteini naći u ovom proizvodu, prodire naša tkiva mnogo brže nego, na primjer, mlijeko, riba ili meso. Stoga, svi mališani i starije osobe, potrebno je jesti sir.

Korisni svojstva njihovi su takođe povezani sa prisustvom esencijalnih aminokiselina za naš organizam, kao što su triptofan i metionin. Oni samo trebaju raditi na nervni sistem i sve organe probave. Svježi sir sadrži kalcij i fosfor, u kojem je svakodnevno potrebna naša zuba i koštanog tkiva. Ovaj proizvod ima pozitivne efekte na srčanu funkciju. Sadrži B vitamine efikasno štite ljude od opasnih bolesti kao što je ateroskleroza. Da Curd pomoći? Naravno, da. S njim smo dobili magnezij, željezo, fosfor i druge korisne materije.

Ali evo malo sira dobro za nas, s obzirom na tendenciju modernog proizvođača za zamjenu prirodnih proizvoda za jeftinije kolegama? Srećom, oni ne skrivaju tu činjenicu. Vrlo često, u proizvodnji sira mlijeka dio zamjenjuje se prirodno osuši. Postoji takva sir, pri čemu mlijeko nije na sve prisutne. Ovaj proizvod je dozvoljeno da se zove ništa drugo nego proizvod sira. Uprkos odličan ukus i lijep izgled, koji mogu imati sir, njegova korisna svojstva su vrlo veliki problem.

U ishrani, malo masti, malo masti, bold, u obliku slatkog sira i sira - izbor je ogroman, i to je uvijek za kupca. Pažljivo pročitajte etiketu. Ako je sastav sira sadrže biljne masti, soja, konzervansa i drugih kemijskih aditiva, koji je u prirodnim proizvodima jednostavno ne može biti najbolje rješenje bi bilo da se izbjeći takvu kupovinu.

Dakle, je skuta je korisna prije svega? Želite da biste dobili najviše koristi? Odaberite rustikalnom proizvod. To može biti i nabaviti na tržištu, i da se kod kuće. Prirodni svježi sir mora imati miris mlijeka isključivo. njegova boja može biti ili čisto bijele ili lagano kremasto, ali ne nužno i uniformu. Ako nešto u izgledu ili miris odbija, bolje odustati od kupovine. Još bolje, kuhati svoj sir. Korisni svojstva taj nepogrešivi, osim vas neće znati da su sve njegove komponente su svježe i prirodno.

Mlijeko spreman za: rastuća staviti kašiku pavlake i dobro miješati. Pavlaka u ovom slučaju djeluje kao kvasac. Rezultirajući smjesa treba staviti na toplo mjesto za nekoliko sati. U stara vremena ljubavnica se koristi da bi glinenim posudama od skute i muči ga u ruski pećnici. Da bi se ubrzao proces u ovim modernim vremenima je vrlo pogodan konvencionalna pećnica, izlagao na minimalne temperature. To će uskoro postati jasno da je glavni skuta je odvojena od surutke. Sada je potrebno da se prebace na čišćenje labavu krpu ili gazu i ostavite da odvod. Ovaj sir ispada posebno ukusan i tendera. Tako da ne postane suha, ne dozvolite da surutka odvod u potpunosti. To treba imati na umu da se proizvod može skladištiti i, što je najvažnije, zadržati sve svoje korisna svojstva, a ne više od tri dana.