Ražnjić pastrmke marinirani u kiselom sosu

Ražnjić pastrmke na žaru na ćumur brže od sličnih jela od svinjetine, janjetine ili govedine. Također treba napomenuti da je riba roštilj je mnogo zdraviji i ukusniji. Na kraju krajeva, ovo je crvena file mnogih aminokiselina i druge potrebne elemente za tijelo. Međutim, prije nego što pržiti roštilj pastrmka na žaru, riba se preporučuje za pola dana da se marinirati u posebnom sosu.

Potrebne sastojke za jelo:

• Soja sos - 150 ml;.
• maslinovo ulje - 100 ml;.
• rashlađeni pastrmka - 2 funte komada (može biti više);
• zreli limun - 1 voće;
• svježe zeleno lišće (zelena salata, kopar, peršin) - velika gomila;
• jodirana sol - mali kašiku;
• Praziluk - 30 g.;
• nemasni majoneza - 50 oz;.
• biber aktivno stanje 2-3 prstohvata;
• svježe povrće za ukras.

Obrada crvenih riba

Ražanj pastrmka, marinada za koji se sastoji samo od mirisnih začina, po mogućnosti pripremljeni od svježih i rashlađene ribe. Dakle, kupio proizvod mora biti bez vage, svi unutrašnji organi, glava, rep i peraje. Zatim, ribe mora biti dobro oprati i izrezati na velike šnicle debljine 2-3 centimetara. Onda možete sigurno nastaviti do mariniranja komada pastrmke.

Umaci za ribe

Kebab pastrmka nije okrenuo suhe i blag, potrebno je napraviti marinadu kiselo. Da biste to učinili u posudu je potrebno pogodio zreli limun, usitniti u praziluk, svježe grančice bilja (mirođija, peršun), dodati soja sos, maslinovo ulje, jodiranu sol, nemasna majoneza i mlevenog crnog bibera. Sve sastojke treba miješati mirisna vilicom, a zatim premazati njihove dobre odreske i svježe ribe. Sljedeći marinirana pastrva je potrebno staviti u emajl posuda sa poklopcem i ostaviti na hladnom mestu za 10-12 sati. Tokom tog vremena, crvena riba upija kiselost i ukus sosa i postanu meke i sočne.

Termička obrada hrane

Ražnjić pastrmke treba staviti na roštilj sa posebnim mrežu za ribe. Ali, prije toga je potrebno da zapali vatru i kuvajte na vrelom uglju. Sljedeći marinirane odreske od crvene ribe koje želite objaviti na mrežu, što bi trebalo odmah staviti na roštilj. Povremeno okrećući ga je potrebno da se postigne potpuna meke pastrmka. riba potreba zatim nježno ukloniti iz mreže i stavio na velikoj zajedničkoj jelo, što je poželjno za ukrašavanje salata lišća.

Ispravno Serve

Ražanj pastrmka mora biti isporučena do vikendice sto samo u vrućoj obliku. Kao što je preporučeno ukras za takve ukusno i mirisno jelo predstaviti svježe rezanog povrća i bilja (peršun, paradajz, mirođija, krastavac, paprika, i tako dalje.). Za više zdrav i visokokalorična obroka može se koristiti u pečeni na žaru krompir.

zdrav savjet

Pastrmka Roštilj dozvoljeno da se upije, ne samo u gore marinadu, ali iu drugim umacima. Na primjer, možete koristiti bijelo vino, Provanse bilja, konzervirane ananas, rajčica i još mnogo toga.