Recept za pizzu sa kobasicom je jednostavan i ukusan

Pica se smatra nacionalnim italijanskim jelima, koja je postala ogromna popularnost širom sveta. Prevedena sa italijanskog jezika, ova reč znači "okrugli otvoreni kolač", koji je u klasičnoj verziji pokriven paradajzom i rastopljenim sirem "Mozzarella". Takva nadopunjavanja se nazivaju topping.

Recept za pizzu sa kobasicom: šta znamo o tome?

Prvi prototipi ovog jela pojavili su se u drevnim Rimljanima i Grcima. Oni su predstavljali hranjenje nekoliko jela na krugovima hleba. Kada su u Evropi 1522. godine uvezli paradajz, prototipovi italijanske pice počeli su da se stvaraju. U XVII veku su se pojavili ljudi - pica. Pripremili su ovo jelo za seljake.

Ovo neobično jelo je veoma volela Maria Carolina Habsburg-Lorraine - supruga kralja Napulja Ferdinanda IV, a malo kasnije je privukla kralja Umberta I i supruge Margarete iz Savoje. Bila je u njenoj časti da je jedan od recepata ravnog kolača nazvan. U Americi, pica je prvi put predstavljena u 19. veku.

Do sada su izmišljene mnoge varijante ovog jela. Ali u ovom članku želimo vam ponuditi recept za pizzu sa kobasicom na italijanskom. Pečena je u specijalnim pećnicama, koristeći hrastovito drvo, na temperaturi od 485 stepeni, na dva minuta. Ispostavlja se ravna torta, na površini i iznutra veoma sočna i mirisna. Kod kuće treba ga pečiti u pećnici na maksimalnoj temperaturi (od 200 stepeni i više) tokom deset minuta. Da biste pripremili ovo jelo, najbolje je uzeti sir Mozzarella.

A sada ćemo direktno razmotriti recept pice sa kobasicom.

Potrebni sastojci:

1. Za test:

• Kvasac - 5 grama;
• Voda - 1 staklo;
• Šećer - 10 grama;
• Brašno - 2 šolje;
• Salt - 5 grama;
• Maslinovo ulje - 15 grama.

2. Za punjenje:

• Paradajz sos - 100 ml;
• Paradajz - 1 komad;
• Kobasica "Salami" - 100 g;
• Pečurke - 100 g;
• Naran sir - 300 g.

Kako kuhati ukusnu picu? Prvo morate napraviti kašiku. Da biste to uradili, uzmite mali kontejner i sipajte ga dvesta grama tople vode. Zatim dodajte 10 grama šećera, malo so, pet grama kvasca i petnaest grama brašna. Temeljito miješajte sve. Posle 20 minuta, opar će porasti.

Onda morate uzeti veliki lonac, sipati sve preostale sastojke i zaliti žlicu, a zatim gnetiti. Imajte na umu da test za picu treba da bude puno, tako da je osnova gusta. Mi mačemo najmanje deset minuta. Zatim mazimo ulje, pokrivamo filmom i stavimo ga na toplo mesto sat i po. Testo treba povećati nekoliko puta. Kada je pogodna, podelite je na tri dela, a od svake od njih ćemo formirati kugle (svaka od njih je osnova za jednu pizzu).

Stavite jedan deo na površinu brašno sipane, a zatim formirajte kolač od nje. Pripremite preparat unapred i mazite ga ulje. Peć treba zagrejati do maksimalne temperature. Stavili smo pripremljenu tortu na pločicu za pečenje. Podmazujte sa paradajz sosom. Pečurke, paradajz i kobasice isećićemo tanke pločice i stavićemo sve stvari odozgo. Posle toga, pica je posuta s sirom i stavljena u rernu deset minuta.

Punjenje može biti sasvim drugačije: kiselo povrće, meso, riba i još mnogo toga. Zahvaljujući ovome možete dobiti potpuno drugačiji recept za pizzu sa kobasicom. Glavna stvar - vaša mašta!