Hrane i pićaRecepti

Rezanje mesa - stol ukras

Teško je zamisliti svečani stol, što ne vrijedi mesa. Takve osnovno jelo je vrlo jednostavna i tradicionalna, a iskusni majstori pripremaju se na takav način da se postane pravi ukras stola.

Meso će izgledati savršeno samo predmet pravilan izbor i rezanje raznih proizvoda od mesa. Dakle, površine svinjetina, šunka, jezik, obrubljen oštrim nožem, uklonite tamno smeđe presušili. Kuhana svinjetina i šunka se smanjiti kroz zrno mesa vrlo oštrim nožem sa uskim i dugog noža. Oštrica treba odjednom potpuno prereže komad proizvoda.

Kriške bi trebao biti otprilike iste veličine, tanke i glatke. Tipično, sjeckani svinjetina, šunka i jezik širenje na pladnju, uređenje ih u uredan, ravno redova. Vrlo efikasno izgleda mesa kada se komada različitih vrsta proizvoda smjenjivali jedni s drugima u nizu. Ukrasite jelo s peršinom, salata lišća, kriške krastavaca ili rajčice. Ovo narezaka i sa kiseli krastavci, kupus, salata repa i mrkva, gljive. Odvojeno isporučuje uz nju umaka kao što su ren, senf, majoneza, adjika.

Meso za odsecanje može obuhvatiti različite vrste kobasica, jesetre, slojem masti, slanine. Glavni uslov je oštrina noža. Cut komada raznih proizvoda od mesa mogu lepo da iznese u posudi na nekoliko načina: preklapanje (svaki naredni komad pokriva dio prethodnog), ventilator (jedna strana komad pokriva prethodnog više od ostalih), u urednim redovima (koji najbolje odgovara pravougaonog ili kvadratnog jela).

Tanke velike kriške kuvanih kobasica, Balyk, šunka ili slanina mogu biti valjane u cijevi ili mali roll. Meso, postavljene od tih komada će izgledati vrlo lijepoj i ukusan. To može biti odličan ruba role staviti maslinovo koštice. grickalice ukras proizvedeni salata lišća različitih boja, različite nijanse zelene, cherry rajčice, kriške svježe ili kiseli krastavci, tanke trake od sira, rotkvica kriške. Polaganje iz cijevi ili peciva na rubu velikog jelo u svom središtu možete staviti malo sos brod sa senfom ili bilo koji drugi umak. Izrada narezaka je ograničena samo maštom ljubavnica. U toku može ići gotovo bilo kojeg proizvoda, u kombinaciji sa mesnim proizvodima na okus.

Postoji nekoliko savjeta kako bi narezaka je savršeno: vrlo tanka veknu kobasica treba smanjiti koso pod oštrim uglom. Debljine kobasica se može rezati uzdužno na jednake polovice, a tek onda ih izrezati na tanke kriške. Prije nego što seče dimljena kobasica je oslobođen iz ljuske. To se lako postiže prethodno oparen s kipućom vodom vekne. Nakon toga, čak i najteže očistiti školjku spadne brzo i jednostavno. Izgleda lijepo meso od nekoliko varijanti dimljene kobasice, razlikuju jedni od drugih u boji. Može se staviti u redovima, valjak, trokuta, kvadrata. Izgleda sjajno komada raznih proizvoda od mesa, pričvrstiti čačkalicama. Oni također mogu vezati olovke zeleni luk, pre-rolling se u cijev.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.