Riblji fileti u testu

Svi znamo izraz "dan riba". Nutricionisti preporučuje da jedete ribu barem jednom tjedno. Rijetko koji prate ovo pravilo, a na glavi malo koji dolazi uz ribu pečenu i juha. Međutim, ima mnogo različitih i ukusnih recepata, kao što su riblji fileti u tijesto.

Vrlo dobro prženje u testu masne ribe - pogodan šaran, Tilapia. To se pročišćava iz kostiju i iseći na srednja komada. U dubokoj jelo riba papar, sol, a zatim dodajte bilja i stavite u frižider. A sada nastavimo da tuče. Tijesto - to je polu-tečno tijesto za potapanje hranu prije prženja. Broj tijesto ovise o veličini ribe.

Ako je dovoljno velika, potrebno je uzeti tri jaja i umutiti ih sa soli, zatim dodajte još malo brašna da se malo vyazkovataya tečnost. Ovo tijesto ćemo pržiti ribu u tiganj. Fry je fileti ribe u testu morate veliku količinu nafte. Svaki komad pažljivo valjani u tijesto i izostavite pan. Bolje je da se polako pržiti, u malim količinama, tako da se komadi ne držimo zajedno. Fry je potrebno oko pet minuta sa svake strane. Ukrasiti može biti bilo. Lično, sviđa mi se kombinacija ribe i riže, ali je ukus svakog od njih.

Postoji nekoliko vrsta tijesto. To može biti napravljen od različitih vrsta brašna - pšenica, raž, krumpir, riža, pa čak i kukuruz ili krumpir škrob, s jajima i bez njih, vode i piva, sira i bilja i tako dalje. Filet ribe pržene u testu obično pržena. U ovom načinu kuhanja ribe pojavljuje oštre, zahvaljujući kojem ostaje sočan.

Riblji fileti u tijesto je vrlo popularna u mediteranskim zemljama. I tu volim kuhati rezova nekoliko vrsta ribe i morskih plodova. Za pripremu takvih rezova potrebno je uzeti srednje veličine srdela, škampi, jedini, lignje, rakovi sa soft shell i tako dalje.

Britanski omiljeno jelo je duboko prženim krompirom, riba u tijesto. To se zove Fish & Chips ploča. Priprema se od bijele ribe - bakalar, iverak. Umjesto pomfrit, možete koristiti običan čipova. Nudimo još jedan ukusan recept za riblji fileti u rerni. Pečene ribe na ovaj način ispada ne samo ukusna, ali i vrlo sočno. Da bi se pripremila ovo jelo, moramo: oslića - tri komada, dva velika paradajza, pola limuna, jedan veliki luk, majonez, dvije stotine grama sira (po mogućnosti čvrste), biljno ulje.

File potrebno odmrzavati. Tepsiju treba nauljeni i vrati ribu. Kuhanje povrća - izrezati na pola prstena paradajz i crni luk, limun podijeliti u četvrtine. Sada, podmazuje majoneze i ribe položio slojeva paradajz i luk. Limun staviti u posljednje skretanje i posuti povrh svega sjeckani bilja u. Zatim, papar, sol i pospite naribanim sirom. Peći u zagrejanoj na dvije stotine stupnjeva pećnici dok kuhani. Sok od ribe ne ispari, "kaput" učiniti deblji.

Možete kuhati ribu fileti u kremu. Neka bude vrlo jednostavan: smanjiti riblji fileti u porcije, biber i valjanje u brašno. Zatim zagrijati posudu i pržene kriške u biljnom ulju. U međuvremenu, propržite sjeckani rezani krompir i luk. Možete pržiti sitno sjeckani gljive - oni su savršeno odgovara ovo jelo. Kada se zapeče sve sastojke, uzeti veliki tiganj, stavite sloj ribe na svaki komad ribe trebate da stavite parče kuhano jaje i kašiku gljive, a zatim popunite prazna mjesta krompir. Sve ovo je ispunjen s vrhnjem sos.

Neka bude tako: krema se grije, dodajte brašno, maslac, so i kuvajte dva minuta. Jelo pospite rendanim sirom i stavite u pećnicu na pet minuta. Uživajte u svim obrok!