Salata "Cole Slaw": recept

Kupus - jedinstvena povrća, jer je za pohranu je gotovo do proljeća ne gubi vitamine. Za odličan ukus i kombinacija različitih, ponekad sasvim neočekivano komponente kupusa decenijama, posebno cijenjen, divio i cijenjen. I sa dolaskom naših života američkog fast food lanaca sa originalnim meni, salata, kao "kupus salata", odjednom je postao miljenik javnosti. Postoje mnoge varijacije na ovo jelo.

Original salata recept

Ovo jelo je u stanju zadovoljiti cijelu obitelj, svaki od čiji su članovi će otkriti njegov ukus nešto posebno. Salata "Cole Slaw", čiji recept je vrlo jednostavan, sadrži sljedeće sastojke:

• Kupus - 400 g
• Mrkva srednje veličine - 1 komad.
• Luk - 1 kom.
• Nemasnog mlijeka - ¼ cup.
• Jogurt bez voća komada - 2 žlice. žlica.
• Majoneza - 2 žlice. žlica.
• Sok od pola limuna.
• Vinsko sirće - 1 žlica. žlica.
• Soli.
• Začinsko bilje i začini po ukusu.

Mi koristimo procesor hrane

U početku ćemo usitniti povrće za "Cole Slaw" salata na konvencionalan način, a zatim ruku se uz mali trik. Čisti i tri na grubo rende mrkva, sjeckani luk pola prstenje, shinkuem kupus. Povrće se ne žuri da se stavi u posudu, i početi da ih stavi u procesor hrane. Za tu svrhu, kontejner će se uklopiti i helikopter blender. Važna tačka: naš cilj - da iseckati povrće samo malo, dajući komada iste veličine. Zbog toga, mi ćemo koristiti neke male valovitost. Sada nokautirati puno povrća u posudu, posoliti, ako postoji želja, biber, stisnuti ruku.

Salata "Cole Slaw" podrazumijeva prisutnost u originalu sos jelo. To će pripremiti u odvojenoj posudi, koristeći umutiti. Mlijeko, jogurt, sok od limuna, sirće i majoneze, staviti u posudu i umutiti dobro umutiti. Sipajte sos u sjeckani mase povrća, miješati i obučen sa sitno seckanim koprom. Kao što možete vidjeti, ne postoji ništa teško.

"Cole Slaw": originalni recept za New Orleans

Za pripremu salata za ove formulacije koristi neke tradicionalne Sjeverne Amerike proizvoda. Orasima i prodaje u našoj zemlji, ali javorov sirup, nažalost, nije u svakom supermarketu otyschesh. Ovde je kompletna lista potrebnih sastojaka za jelo:

• Kupus - 400 g
• Šargarepe - 1 kom.
• Pecan - 1/3 cup.
• Celer - 3 grančice.
• Nemasnog mlijeka, jogurta, majoneze - 2 žlice. žlica.
• Jabukovog sirćeta i javorov sirup - 1 žlica. žlica.
• Soli.
• Začini i bilje po ukusu.

priprema

Proces pripreme New Orleans "Cole Slaw" ima svoje bubice. Usput, kalorijske sadržaj hrane je visoka jer sadrži jaja. Zbog toga, oni koji su gledaju svoje ličnosti, ne preporučujemo, osim za velike praznike. Usput, ako niste uspjeli naći u prodaji pecans mogu zamijeniti ove komponente sa orasima.

Za sjeckanje povrća oslobađa uobičajenog nož i rende. Trljati šargarepa, kupus i shinkuem iseckati celer na tanke trake preko grane. Fold povrće u loncu, sol, papar i snažno stisnuti ruku. Nuts će zdrobiti u minobacačkom. Ako nema maltera, možete koristiti uobičajeni oklagijom i rezanje odbora. Dodavanje slomiti pecan na ukupnu masu. Zatim pređite na pripremu umaka. New Orleans salata "Cole Slow", čiji recept je prikazan ovdje ima samo jedna razlika od prve utjelovljenje kuhanja jela. Sastojci za umak i šlag u odvojenoj posudi uz pomoć Corolle. Zatim sipajte rezultiralo masovnim rezanog povrća i jaja. Komponente se miješaju, a umjesto vrha humka komorača ukrasiti seckanim peršunom lišćem.

Poredimo recepti

Dakle, poredimo originalnoj recepturi i naše North American adaptacije. To je u Rusiji počeo da posuti gotovog jelo zelenila. U originalnoj američka verzija ima više majoneze, ali nismo neprijatelji svoje zdravlje, tako značajno smanjena doza. Jogurt Amerikanci ne koriste. Oni se koriste za kuhanje umak na svom kiselo. Usput, što nije razlog, i mi iskoristiti ovu sastojak? Ali, ako niste dobili sreće dovoljno javorov sirup, može se staviti u sos džem marelica. Sasvim malo, ne više od kašičica.

"Cole Slaw": recept sa crvenim kupusom

Konačno prisutan opcije jela, više prilagođen željama ruski ukus. Za kuhanje koristiti kao komponente:

• Kupus i crveni kupus - 200 g
• Jedna zelena jabuka.
• Šargarepe - 1 kom.
• Crveni luk,
• Celer korijen - 50 g
• Majoneza - 2 žlice. žlica.
• Senf -. 1 žličica.
• Sok od limuna - 1 žlica. žlica.
• Sol, šećer.

Prije nego što počnemo, probati okus senfa: to ne bi trebao biti preveliko.

Koristimo rende za korejski mrkva

Dobivanje shredder komponente za "Cole Slaw" salata sa crvenim kupusom. Obje vrste kupusa shinkuem tanke trake, stisnite. Mrkve i Apple će utrljati na rende, dizajniran za kuhanje mrkve na korejskom. U salatama, gdje su prisutni jabuke, postoji jedna nije vrlo ugodna trenutak: voće potamni i pokvari vrsta jela. Dakle, prije nego što pošaljete ribani jabuke u posudu, pospite ga sa sokom od limuna. Zatim tri celer korijen na redovnoj rende, a luk iseći na pola prstenje.

Sve komponente brod u činiju za salatu, posoliti i promiješati. To bi trebao biti malo šećera, koji se također može zameniti sa medom. Umak neće učiniti odvojeno, ali majoneza i senfa. Sve temeljito. Serve "Cole Slaw" salata može biti začinjen nara semena.

Ovo jednostavno jelo predivno. Kora od crvenog kupusa i ljubičaste lukom napraviti salatu tako primamljivo u izgledu. Apple je takođe ne daje neuporedivo svježi miris. Ovo jelo neće hranjiv, ako zamijenite majoneze na malo masnoća kiselo vrhnje. Također, ovo utjelovljenje pretpostavlja salatu eksperimente sa dodatnim sastojcima. Sve zavisi od ukusa preferencijama određenoj porodici.