Salata "grčki" classic: nasleđe Grka

Šta se dešava sa ovom receptu, bez sumnje, kao što samo ime govori samo za sebe. Salata "grčki" klasični je izmišljen nije u drevna vremena, koju su mnogi saradnik Grčkoj. Naprotiv, glavni sastojak jela - paradajz, ili, tačnije reći - paradajz pojavio se u sunčanoj zemljama poluotoka, ne tako davno, u 19. stoljeću. Od tog vremena, bilo je nekoliko varijacija o upotrebi rajčice.

U nekim receptima, kuvar odabrati veliki paradajz kao "govedina srce" kao salata "grčki" classic zahtijeva podnošenje sve sastojke nije slomljen, ali u prilično velikom obliku. Ostali majstori vole cherry rajčice, pogodan za nabosti viljuškom i dati jelo egzotike. Ali mi govorimo o tradicionalnim receptima, koje su pogodne za srednja paradajza, kockice četvrtine (ili 1/8).

Usput, ako imamo klasični "grčki" salata jelo se smatra poslastica u nekoliko restorana je preskup, a zatim Grci se pripremali salata u žurbi tih sastojaka da su ljudi bogati. No genijalnost - kozji feta sir uvijek piti salamuri ili sirće, masline i povrće.

Recept Salata "grčki" classic

Sastojci za 4 porcije:. Prosječan paradajz - 2-3sht, krastavci - 2-3sht, luk ili luk Krimski - 1 kom, paprika žuta - 1 komad, masline - 3 žlice, ... Feta sir ili sir - 150g, maslinovo ulje - 2 žlice, origano, sol, papar, ocat ili limunov sok.

Takav sastav "grčki" zelena salata, poznat kao dogma. Neki odbijaju biber, a neki smatraju da je neophodno da se posuti rendanim parmezanom i dodajte bosiljak. Ali ovo je - odjeke talijanske kuhinje.

Dakle, za početak sve povrće mora biti čista i suha ubrusom. Paradajz i krastavce iseći na kocke ili ploške. Biberom moraju limarija, uklanjanje sjeme kutije, isecite ga na trake ili polukruga.

Salata klasik "grčki" zahtijeva sklad u opskrbi sastojaka ako paradajz i krastavac izrezati na kockice, samo dolaze sa sirom, lukom i paprikom Kada su paprike i luk iseći na prstenove i krastavac kriške, sir može se podnijeti zaseban bar ..

Brisanje ljuske od luka i točno u skladu sa odabranim shemu. Sa sirom spajanje Pickle - može se miješati s maslinovim uljem i da ih sezone na salatu. Ali ne odmah, ali kada se prijavljuju za sto - u suprotnom umak će brzo teče, a salata će se pogoršati.

Izbor za posudu ili Deep Dish prekrasne velike ploče. Na dnu postaviti povrće na vrhu - začini. Sol i papar po ukusu, ali ne zaboravite da je sir i tako slano. Posuti sirće ili sok od limuna.

Neposredno pred služenje širenje iz teglu maslina u vlastitom soku i sir. Pospite origano, ili mješavina mediteranskog bilja. Odvojeno poslužiti maslinovo ulje.

Ovdje i spreman salata "grčki" classic! Može se željeni za ukrašavanje ili bosiljak menta grančica bočno staviti dodatno limuna. Ali bolje služiti kao zasebna jelo rashlađeno. Aperitiv da ga se smatra roze ili crno vino.