Hrane i pića, Recepti
Saltisons glave svinja, recepti
Svako od nas sigurno zna kakve jelo koje se ponekad naziva i mišiće. Saltisons glave svinja se sastoji od svinjetine, bubrega, jetre, srca i pluća. Ovo nije proizvod posebno visoke kalorija, to može biti lako da jedu, ali ne često, a ne u velikim količinama. To je mjesto u antičko doba u Rusiji, a sada je tradicionalno jelo također u Bjelorusiji, Ukrajini, Poljskoj i Italiji. Malo koristan, jer se sastoji od više vrsta mesa. Kako da ga kuhati, mi ćemo shvatiti u ovom članku.
Početnoj fazi: odabrati glavu
Da bi saltisons glave svinja, prvo morate da sama kupiti, na primjer, da kupi. Koji su kriteriji za odabir? Najosnovniji je da je poželjno da to nije bio previše masna. Ispravno odredili ovo, morate pažljivo ispitati svoj obraz, kao debelim slojem masti bi ukazivali visokim sadržajem masti u glavu. Kao rezultat toga, sama gotovih jela se previše masti, a ne najviše ukusna.
Kupio? Sada ćemo vam pokazati kako kuhati saltisons glave svinja kod kuće.
Priprema za kuhanje same glave Kuhanje
Prije nego što počnete kuhanje, potrebno je da idu u pažljivo, čisti i dobro oprati kako bi se gotovo bijele obskoblit. Nakon toga, dva ili tri sata natopljene ga u hladnu vodu da se riješi maksimalno na raspolaganju ostataka krvi. Ovaj postupak (natapanje) se mora ponoviti nekoliko puta. Prema standardnom receptu kuhati saltisons svinje glavu težine tri kilograma, trebat će nam oko jednog kilograma govedine.
Raspasti sastojci saltisons
Da biste nastavili saltisons kuhanje glave svinja, njegove komponente moraju biti sigurni da se raspada. Čekamo na kuvano meso da se ohladi malo, a zatim odvojiti meso iz ruke kranijalnih kostiju. Neki interni, kao što su mozak, desni, oči, baciti, kasnije su mi neće biti od koristi.
Zaključujemo obavljaju recept saltisons glave svinja
Pa, ostaje nam da se miješati sve sastojke i oblik saltisons. Dodavanje posudu sa rezanjem komada mesa desetina lomljenog ili seckanog belog luka, biber i sol - po svom ukusu. Sve ovo vrlo pažljivo, polako, promiješajte do tada, sve dok ne dobijete savršen glatko. Možete dodati malo bujona. Sada imamo vrlo važan završnoj fazi. Rezultirajući masa se polaže u plastičnu vrećicu, rezultat je i stavio pod pritiskom.
A jednostavan i brz način pripreme saltisons
U zaključku, dati recept, kako kuhati saltisons glave svinjske brzo i jednostavno. Postoji nekoliko načina, od kojih je jedan ćemo sada opisati. Sastojci: svinjski glava, mrkva - dva komada, dva luk, začini, češnjak, sol. Radi lakšeg pripreme, poželjno je da se smanji glavu na pola. Oči i izrezati jezik, sa glavom jezik natopljen za tri sata u hladnoj vodi, a povremeno mijenja vodu. Zatim oprati glavu sa tekućom vodom.
Similar articles
Trending Now