Šećer jabuka (voće): korisne osobine i kalorija

Šećer jabuka - voće poreklom iz tropskih Americi i na Karibima. Španjolski trgovaca u jednom trenutku ga je doveo u Aziju, gdje je stari meksički naziv "Annona" i dalje se može naći u raznim istočnoj jezika u prilagođeni obliku - Bengalski "ata" Indijska "aatl" burmanski "aayya" i filipinska "Attis". Također je poznat kao krem jabuka na Filipinima.

Ono što je šećer jabuka (foto predstavljen ispod)

Plodovi ove kulture kružnog konusnog oblika, veličine 5-10 cm u promjeru i 6-10 cm dužine. U prosjeku, jedan šećer jabuka teži 100-240 grama. Plod ima debelu kožu, koji se sastoji od nodularnog segmenata. Boja obično varira od blijedo zelene do plavo-zelene boje sa tamno ružičasta mrlje u nekim sortama. Unutar ploda je podijeljena na segmente, koji su izraženi u perioda sazrijevanja.

Šta voće ukus?

Pulpu Annonas mirisna i slatka, može biti od kremasto bijele do svijetložute boje. Njegova tekstura i ukus liče krem. Tvrdi sjajne sjemenke su smeđe ili crne boje. Njihov broj je u prosjeku 20-30 komada fetusa. Danas postoje sorte Annonay koji gotovo da nemaju kosti.

Gdje raste ovog voća

Ove kulture je drvo koje raste u divljini u tropskim Južne Amerike, ali sada se uzgaja u mnogim regijama širom svijeta, od Kine do Afrike. Bez gubitka kvalitete voća biljaka može se uzgaja u svim tropskim i suptropskim područjima, na različitim tipovima tla je umjereno otporan na sušu. Ova fleksibilnost omogućava mu da se sjajno na pet kontinenata. Hanun najintenzivnije uzgaja u Indiji, gdje je više od desetak vrtlari izdvojeno sorti.

Sorti i hibrida

Među najpoznatijim indijskog pod-vrste mogu se izdvojiti crveni Hanun, koji se odlikuje tamno ružičasta koricu i više nezanimljiv. Šećer sadržaj tih plodova najmanje. Žuta šećer jabuka, s druge strane, ima bogatu sladak ukus svojih meso je bijelo i vrlo mekan.

Seedless "Kubanac" šećer jabuka je prvi put izvedena na Floridi 1955. godine, kada ga je primio vrlo loše žetve je malo deformirana voće s jednostavnim sjeme ostaje nerazvijen. Annonas ukus je manje privlačna nego što je normalno voće, ali se vegetativno propagira i aktivno distribuirati kao progresivne inovacije. Druga vrsta bez koštica voća povučen je iz Brazila u otprilike isto vrijeme. Danas ove sorte su neke evolucije, a njihov okus je ozbiljno poboljšana.

Sada stvorio, i nove sorte, uglavnom u Tajvanu. Atemoyas (ananas jabuka) ili hibrid cherimoya i šećera jabuka je popularna u nekim azijskim regijama, uprkos činjenici da je prvi put predstavljen u SAD-u 1908. godine. Voće za slasti i tekstura podsjeća na šećer jabuke, ali ima vrlo različit ukus - kao što ime sugerira, je vrlo sličan ukus ananasa. Lokacija sjemena je također drugačija - od Atemoyas su raspoređene segmentima, to jest, meso ne čuva sjeme.

toksičnih karakteristika

Šećer jabuka je popularna slatkog voća u mnogim tropskim područjima. Međutim, može se koristiti i kao prirodni pesticid. Na korištenje šećera jabuka potrebno je pažljivo uklonite sjemenke, koji su obično dostupni u izobilju jer su toksični kada se unosi.

Ulja izvađen iz sjemena, to je bio efikasan kao konvencionalnih pesticida, uz eliminaciju različitih usjeva štetočina. To se može koristiti za zaštitu bilja, kao što su paradajz, dinje, soja pod uvjetima staklenika. Osim toga, nakon ispitivanja su pokazala da je toksična supstanca ostaje tako do dva dana, a potpuno neaktivan nakon osam dana. Ovaj isti funkcija može se koristiti u nekim zemljama, sjeme prah kao sredstvo za liječenje vaši.

Sa širenjem uzgoju šećerne jabuke, ova biljka je počela da se sadi zajedno s drugim kulturama, pružajući prirodni pesticida i obogaćuju lokalne žetva velika raznovrsnost. Annona može zapravo ispasti više nego samo tropske užinu.

Kako se to jede?

Budući da je meso je vrlo nadmetanje i sočne, šećer jabuka (voće, fotografije koje možete vidjeti u ovom članku), možete jesti samo da pljuje slučajno lizali sjemena. U Maleziji, plodovi su često gumiran kroz sito, a zatim koristiti sok s pulpe. Osim toga, šećer pire od jabuka se dodaje sladoled ili mlijeko, što je rezultiralo vrlo atraktivnoj desert. Plod pulpe Annonas nikada podvrgnut toplinske obrade.

Šećer jabuka (voće) - korisna svojstva

Stotinu grama zrelog voća sadrži 88,9-95,7 kalorija koje puno. Zbog toga energetske vrednosti, kao i visok sadržaj drugih mineralnih materija (100 grama celuloze željeza - 0,28-1,34 mg, 23,6-55,3 mg fosfora, kalcijuma - 19,4-44,7 mg), plod se preporučuje osobama koje imaju potrebu pojačane ishrane. Osim toga, od jabuka tropima šećer bogata vitaminima - karoten, tiamin, riboflavin, niacin, i askorbinska kiselina (34,7-42,2 mg).

druge namjene

Sperme jezgra sadrže 14-49% ulja bjelkaste ili žućkaste boje, koji ima indeks saponifikacija od 186,40. Iz tog razloga je predloženo kao zamjena za maslac od kikirikija u proizvodnji sapuna. Osim toga, može se očistiti od toksina od alkalnih tretmana, a zatim se koriste za potrebe hrane.

Lišće biljaka također pružaju odlične ulje bogato terpena i seskviterpena (uglavnom B-kariofillenom), koja je od ograničenu upotrebu u parfimeriji, dajući mirisi drveno-začinski naglasak.

Vlakna se dobija iz kore drveta može se koristiti za proizvodnju užadi.

medicinsku upotrebu

U Indiji, u narodnoj medicini se smatrati djelotvornim da nanjuše slomiti lišće Annonas da prevaziđu histerije i nesvjestica. Dok su se primjenjuju na rane i čirevi, a ukuvano lišća se uzima u slučajevima od dizenterije.

Kroz tropske Amerike Ukuvano lišća jedne Annonas ili u kombinaciji sa drugim biljkama koristi kao emmenagogue i kao antipiretik, tonik, sredstvo za hlađenje. Korisni takva čorba i probavnog sistema, a kao prirodni diuretik droge.

Spolja Ukuvano lišća koristi se iu kupkama za ublažavanje reumatskih bolova.

Zelena nezrele voćni šećer jabuka je vrlo adstringentno, a koristi se protiv dijareje u El Salvadoru. U Indiji prahu zrelog voća, pomiješana sa soli, primijeniti na tumor.

Koru i korijenje biljke su vrlo opora. Annonas kore Ukuvano se daje kao tonik i kao lijek za proliv. Korijena, zbog svoje jake laksativ akcije, upravlja kao radikalni tretman od dizenterije i drugih sličnih bolesti.