Kako se zove najveći razne heljde? Vrsta i sorti heljde

Svakako u ishrani svakog od vas ima takav koristan i ukusan proizvod, kao što je heljda. Ova krnja nije uzalud smatra jednim od najpopularnijih u našoj zemlji. To je tako nepretenciozan i nezahtjevne na kvalitativni sastav tla, koja se uzgaja u mnogim zemljama svijeta, uključujući Koreje i Japana.

Kratka povijest nastanka heljde

mnoštvo legendi u vezi sa ovim proizvodom. Uprkos činjenici da je u inostranstvu heljda iz samo kao "ruski hljeb", pojava to dugujemo potpuno drugačija zemlja. Za one koji su zainteresovani, ime najvećeg sorte heljde ne boli znati da, iako je često nazivaju kući u Grčku, prvi put se pojavila na Himalajima. prije više od četiri hiljade godina, živio pažnju naroda Sjeverna Indija je privukla neatraktivan biljka. Kasnije se ispostavilo da je zbog njegove tamne u izgledu nalik na piramidu sjemena mogu kuhati ukusna kaša i proizvoditi brašno za tortilje. Tokom vremena, tradicija da raste ove kulture preuzeo susjednih naroda. Stanovnici Rusije saznao o postojanju heljde iz Volge Bugari.

Istoričari imaju tendenciju da misle da su Sloveni počeli da rastu ove kulture u VII stoljeću. Ime žitarica zbog činjenice da u to vrijeme bavi uzgoj većine grčkih monaha koji su živjeli u lokalnoj manastiru. Evropljani saznao o postojanju ovog proizvoda u srednjem vijeku. Ali, ni tada ni sada, nije postao popularan ili u zapadnoj ili istočnoj Evropi.

Sorte heljde i njegov tretman

Do danas, postoji nekoliko različitih varijanti ovog popularnog i korisne žitarice. Klasifikacija se temelji ne samo na kvalitetu proizvoda, ali i na način na koji se obrađuje. Oni koji ne znaju ime najvećeg sorte heljde će biti radoznao da vidim šta je to nemleveno. To može biti prvi ili drugi razred. Za upotrebu proizvodnja unsteamed nemleveno žitarica, obrađene odvajanjem zrna i granate voća. Takva griz predstavlja cijeli ili Chipped heljde kernela koji ne prolaze kroz sito čija je veličina do 16x20 mm mreže.

Drugi, manji vrsta žitarica, zove se okliznuo. On nije podijeljena u razrede i obrađuju na isti način kao i nemleveno. Usitnjeno skliznuo predstavlja heljde kernela koji ne prolaze kroz sito napravljeni od žičane mreže № 08.

Osim toga, tu su sorte i brzo raspasti. Svi oni treba da imaju karakterističan heljde ukusa i mirisa.

Ono što tražiti prilikom kupovine proizvoda?

Uprkos tako visoku popularnost ovog proizvoda, a ne svi znaju kako odabrati heljda. "Kraljica žitarica" prodao na papiru ili u plastične vrećice. U procesu selekcije, poželjno je da daju prednost na najnoviju verziju paketa, jer kroz njega, možete ispitati stavku. Osim toga, plastičnu vrećicu osigurava da proizvod nije vlažna, ležao na neke akcije.

Druga stvar koju morate obratiti posebnu pažnju na ovaj heljde datuma proizvodnje, rok trajanja i raznolikost. Najbolje kvalitete se smatra svjetlo heljde. Najveći sorta često se može vidjeti na policama trgovinama. U idealnom slučaju, proizvod treba imati svjetlo zlatnu boju. Upada malo zelenkasta ili krem boje. Tamna boja ukazuje na to da su proizvodi prošli termičku obradu, čime pogoršava ne samo nutritivnu vrijednost heljde, već i dopadljivosti. Također je potrebno da pažljivo ispitati jezgra zrna. Očigledno defekt je prisustvo velikog broja čipovanih i slomljena zrna.

Uvjeti za skladištenje proizvoda

Za one koji su već znali ime najvećeg sorte heljde ne boli da znaš kako je malo duže da zadrži sve svoje vrijedne imovine. Dovođenje proizvod iz radnji, neophodno je da se odmah riješiti, oslobađanje od svih neželjenih nečistoća. Neki domaćice su sigurni da prije nego što sipati heljda u staklenku, mora se sušiti u mikrovalnoj ili u pećnici. I to s pravom, jer ovaj tretman će postati pouzdana zaštita protiv svih vrsta bugova. Za skladištenje heljde poželjno koristiti plastičnu ili staklenu posudu sa zatvorene poklopcem.

Kontejner u prahu sa žitaricama može se postaviti u svakoj kuhinji ormar, jer se lako može se čuvati na sobnoj temperaturi. Jedina stvar "ne vole" heljda - je direktnom suncu. Rok trajanja žitarica ili drugih vrsta mogu se naći na njegovoj ambalaži. Proizvođač mora navesti takve informacije. Tipično, rok trajanja ne prelazi 12 mjeseci. Mnoge domaćice, koji su naučili ime najvećeg sorte heljde briga koliko dugo se može čuvati kuhani hranu. Da kaša nije izazvala trovanja i drugih oboljenja, ne može ostaviti za više od pet dana u hladnjaku. Nakon tog vremena proizvod postaje neupotrebljiv za ljudsku ishranu.

Kako korisno heljde?

Ovaj proizvod se smatra odličan izvor polinezasićenih masti koje imaju pozitivan učinak na nivo holesterola i metaboličkim procesima. Heljda nije samo hrani ljudsko tijelo, ali i čisti. Zbog prisustva flavonoida, dobra prevencija raka heljde postaje. Redovno konzumiranje ovog vrijednog proizvoda pomaže da se smanji rizik od tromboze i kardiovaskularnih bolesti.

Heljda kaša mora postati konstanta komponenta ishrani dijabetičara, jer pomaže u regulaciji šećera u krvi.

Kako kuhati heljde?

Kako se to radi, pa čak i djeca znaju. Ali, kako bi pripremili zaista ukusna kaša, morate slijediti nekoliko jednostavnih smjernica. Profesionalni kuvari se savjetuje da ga kuhati u proporcijama 1: 2. To znači da voda treba biti dva puta veća od većine žitarica. Tijekom pečenja kaša nije izazvao. To se kuva najmanje topline dok ne proključa tečnost. Nakon ovog lonac kaša je prekriven ćebetom i ostavio doći. Pola sata kasnije on je spreman za upotrebu. Najbolje u kombinaciji sa povrćem i ribom. Sweet Lovers možete dodati gotove heljde meda i sušenog voća.