Najskuplji sir na svijetu

Sir - jedinstven proizvod. Ima davna prošlost. Arheološki dokazi pokazuju da su ljudi naučili kuhati sir i prije početka nove ere.

Danas, neki sirevi su nevjerojatan novac. Teško je jedinstveno ime najskuplji sir na svijetu, jer je cijena za određenu vrstu zavisi od mnogo faktora. U ovom članku ćemo pogledati na vrste sireva, troškovi koje će ih uključiti u krugu od najskupljih namirnica na svijetu.

pula

Najskuplji sir na svijetu nije uvijek potrebno imati odličan okus, aroma i kvaliteta. To se dogodilo tako da je cena zbog rijetkost komponenti i vrlo skroman iznos od proizvoda proizvedenih godišnje. U sir bazena je takva priča. Se proizvodi na Balkanu od ovčjeg mlijeka. Proizvođač kaže da je proizvodnja jednog kilograma sira potrebno 25 litara mlijeka, a ona je procijeniti, a mlijeko koje je pogodno za proizvodnju bazena, postoje samo sto u celoj Srbiji.

Trošak ovog sira može biti veći od $ 1.250 po kilogramu. Oni koji su bili dovoljno sretni da probaju sir, bazen, tvrde da on ima delikatan ukus i veoma delikatna tekstura.

Egzotične sir Moose Kuća farmi

Još jedna vrsta sira, što će svakako privući ljubitelje egzotičnih proizvoda u Švicarskoj. Njegovo puštanje na slobodu dosta, oko 200 kg godišnje. To je, naravno, također utječe na cijenu.

Kupiti kilogram sira ne može biti manje od $ 1000 po 1 kg, što ga stavlja na vrhu granici pečat najekskluzivnije delicija. Napraviti najskuplji sir napravljen od losa mlijeka. U ovom slučaju, efekt cijenu i dugotrajan proces mužnje - oko tri sata, a koji proizvode sir može biti samo u određeno doba godine. Životinje se drže na posebnom farmi, jesti ekološki čistu hranu.

zlato Stilton

Grade Stilton ima mnoge sudije, ali da ga nazove najskuplji nije potrebno. Još jedna stvar - "Stilton Gold". On svakako može precizno tvrditi titulu "najskupljeg sira."

Iz koje se čini mlijeko kao on sazrijeva, a šta okus nije toliko važno. Jedan je samo pogledati na komad sira, postaje jasno šta je uzrokovalo cijeni od 1.000 $ po 1 kg. Struktura ovog sira dolazi sada jestivog zlata i zlatna pića.

Cheddar "Vike Farme"

Možete li zamisliti da je najskuplji sir na svijetu - to je uobičajena cheddar? Ali vrstu "Vike Farme" poseban.

U svom sastavu ima plemeniti bijeli tartuf, a ovo je ozbiljna ponuda za uspjeh. Trošak 1 kg sira više od 440 $.

Extra stara Beatty

Ova izuzetna raznolikost obožavaju mnoge ljubitelje sira. Njegova trošak nije bilo tako sjajno. Ali kada je sira iz Hong Konga kupio ovu seriju sira i poslao ga u zrele. To se dogodilo 1997. godine, dok je prodaja Extra Old Beatty je počela tek nakon 10 godina. Danas je ovaj sir se prodaje u malim količinama, a samo pravi znalci. 100 gr. ova poslastica će koštati $ 33.

caciocavallo Podoliko

Na koji jednostavno ne idu na proizvođače, da se stvori najskuplji sir. Evo, na primjer, na jugu Italije, krava muzara uzgajivači uzgajati za ljeto Ukrali ste ih pasu u čistim provinciji, gdje krave hrane slatko jagode, jagode i višnje. Ovo bobica dijeta izaziva neobičan okus mlijeka, koji se onda prenosi i sir.

Zanimljivo je neobičan oblik glave, poput kruške ili stare kože bocu. Kilogram ovog sira je u vrijednosti od $ 111.

Važno je napomenuti da je preveo naziv ove sorte iz italijanskog kao "Konjski sir." Nego što je zbog, zna jednog proizvođača. U stvari, nema nikakve veze sa proizvodnjom ovog sira nema konja. Ali drugi dio imena "Podoliko" odnosi se na uzgajati krave koje hrane slatko bobica.

starog Forda

Debata o tome šta je najskuplji sir, i bila je to neka kozjeg mlijeka. To je vrlo različito od "braće". Obično mlijeko ovaca i koza, krastavac pripremiti meki sirevi, koji se isporučuju na sto mladi. Ali "Old Ford" ima gustu strukturu i prije nego što prodaje mu se dati vremena da sazrije, pa čak i starenja. Radi kilogram ovog poslastica će morati da se rastane od sto dolara.

epuas

To nije najskuplji sir, ali definitivno jedna od najneobičnijih. Grade epuas obožavala sam Napoleon. Priprema se od nepasteriziranog kravljeg mlijeka kroz neobičan tehnologije. Glava sir obložen rakija od jabuke ili Calvados, a zatim otišao na sazri.

Kao rezultat toga, proizvod poprima stabilan vrstu mirisa da su mnogi otvoreno nazvao nepodnošljiv smrad. U domovina sira, u Francuskoj, postoje čak i posebna pravila koja zabranjuju nositi ovaj sir u gradskom prevozu. Trošak ovog sira varira između 100-150 dolara.

plavi dres

Ove sorte - najskuplji sir. Proizvesti u Americi od mlijeka dres rase krava.

Ove rase je poznat po tome što daje mleka sa visokim sadržajem masti i izgovara kremasti ukus. Zbog ovog sira ima bogat ukus koji naglašava delikatna kiselost plemenitom plijesni. trošak glava funti premašuje $ 100.

neprekinut rekord

Jasno je da je nivo cijena sira može varirati u zavisnosti od sezone, kupac udaljenost od mljekara i mnogih drugih faktora.

Ali po ovom pitanju postoji nesumnjivu lider. Najskuplji sir na svijetu je nestao na aukciji za 6,3 tisuća eura po polukilogrammovuyu glavi. Važno je napomenuti da ovaj soj proizvodi u mljekarskoj Isus Ansola Huaristi ne spadaju u najskuplje, obično je prodao više od 80 dolara po kilogramu. Ali jedan španski ugostitelj kupio rekord skupe glave sir za promotivne svrhe.

Još jedan rekord može nazvati cheese plate "Frome Sir Pletter", koji je prodan na festivalu u engleskom Somerset sirevima više od $ 3,000. Mnogo je predstavljala drvena jelo, a zastupljene na prikupljanje finih sireva.

Još nekoliko činjenica o skuplje neobično sireva

Neki sorte su toliko neobične da mnogi kupci zaustaviti ne samo cijenu. Da li da probaju sir, koji je radio na stvaranju grinje? Ali neki Foodies spremni platiti za komad milbenkeze banke. Proizvođač tvrdi da je ovaj proizvod je dobar za zdravlje, i odličan je prevencija od alergija na prašinu. Međutim, da bi se proizvod koristi zajedno sa telad imaju grinje.

Ništa manje neobičan razne Casu Marzu. Mala glava napravljena od ovčjeg mlijeka, a potom dati na milost i nemilost sira muva. U procesu fermentacije uključuje larve ovog insekata koji proizvode enzime. Vjeruje se da, ako je podneo sir sadrži mrtvih crva, takav proizvod nije pogodan za konzumaciju. Poznavaoci radije da jedem, dok sve životinje sadržane aktivan.

Grčki halloumi sir smatra jedinstveni proizvod zbog vrlo visoke temperature topljenja. To može pržiti i pecite na roštilju. Nijedan drugi sir, čak i najskuplji, ove karakteristike ne posjeduju. U Grčkoj, halloumi služio piva, vina, jabukovače. To mora uzeti piknik kuhati preko uglja i jesti malo šećera sa ćevape.

Još jedna neobična vrsta - Vieux Lille. Koji samo epiteti nisu nagrađeni sa sirom! To se zove nagrizaju, pa čak i smrdljive, a pakovanje šepuri čovjek u gas masku. Ime je prevedena na ruski kao "Smelly turšije." Međutim, oštar čudan miris i slanog ukusa nije plaši ljubitelje neobičnih sorti, oni su spremni platiti za to puno novca.