Heljda, nutritivnu vrijednost i korisnim svojstvima

Znamo iz djetinjstva o tome kako korisno kašica mora biti jak i zdrav. Postoji mnogo različitih žitarica, ali u ovom članku ćemo se fokusirati na heljde.

predgovor

Heljda je iz dobro pari (iako ovo je opcionalno stanju) heljda žitarica, odvajanjem zrna od fetusa membrane. Ali ona nema nikakve zajedničke karakteristike sa pšenicom, a njegova jezgra nije ni izgledaju kao zrno. Heljda može nazvati dijetetski proizvod, bez obzira na dobru zasićenost i kalorija sadržaj.

Prvi se pojavio heljde u planinama Altai, a kasnije su raspoređene u cijelom svijetu. U XVIII Karl Linney je to nazvao "Hard bukovopodobny", jer stvarno heljde plodovi su kao mali lešnikom. U Rusiji, to je postao poznat kao "grčki zrno", jer raste povjerenje doživjeli samo u poljoprivredi monasi grčkog porijekla.

Do danas, heljda se mogu naći na policama bilo supermarketa. To je vrlo popularan. Uostalom, osim upotrebe ovog zrna ima izuzetan okus i nizak pristupačnoj cijeni.

Korisni svojstva

Heljda je neophodan sastojak pravilne ishrane. Za njegov uzgoj ne zahtijeva gnojiva, tako da je ekološki prihvatljiv proizvod. To je bogata vitaminima B, također u svom sastavu ima jod, cink, fosfor, i željeza.

Jela od heljde je vrlo hranljiva i dobro zasićene. To i ne čudi, pogotovo ako pogledamo sadržaj ugljenih hidrata u heljde. Oni prilično. Ali, to je korisno ugljenih hidrata, a oni se talože u masnog tkiva, poput brašna proizvoda.

Heljda, što je vrijednost hrane govori sama za sebe - velika jelo za doručak. Redovna upotreba heljde u hrani olakšava pročišćavanje jetre jačanje krvnih sudova, da se ubrza zarastanje rana, kao i dobar učinak na organizam od malih boginja, radijacijske bolesti, i šarlah. Naučnici tvrde da je sve to istina, jer heljde sadrži veliki broj rutina, a on je, pak, slično kao i vitamin P.

Međutim, imajte na umu da ako ćete jesti heljda nije za zabavu, i promovirati zdravlje organizma, najbolje je da ne uzeti pržena zrna, i sirovo. Oni zeleno-žućkaste boje.

protein

Važno je napomenuti da heljde, kompozicije koja ima dosta veliki postotak proteina, vrlo dobro hrani tijelo. To je također karakteristika heljde u da u njemu postoji ogromna količina aminokiseline koje se ne mogu zameniti ničim. Heljda kuhana, nutritivnu vrijednost je vrlo visoka, porediti čak i sa mesnih proizvoda. I u prisustvu aminokiselina heljde u odnosu na mahunarke, grah i grašak.

Po broju aminokiselina heljde proteina je skoro u rangu sa bjelanca ili mlijeko u prahu. Ona također pomaže očistiti organizam od radioaktivnih supstanci, što, opet, ima pozitivan učinak na jačanje kostiju, organa i cijeli organizam. Dakle, budite sigurni da se u ishrani svog djeteta heljde, i što je češće moguće. Onda vaše dijete odraste sretna i zdrava.

Heljde i dijeta

Heljda, nutritivnu vrijednost je zasluženo cijenjena, osim bogata sa puno ugljikohidrata, ali ima nizak sadržaj kalorija. A ljudi koji ne posebno razumiju temu dijeta, u pitanje prikladnost njegovu upotrebu u svrhu mršavljenja. Ipak, heljde - najviše dobra i korisna dijetetski proizvod, jer pomaže da se ubrza metabolizam. A to je, pak, pomaže da se svari hranu brže i da razbije kalorije, stoga će doživjeti manje debljanje čak i ako ste prejedanje bilo koji štetan po zdravlje ukusne torte za noć. S obzirom na činjenicu da je heljda bogata vlaknima i ugljenih hidrata su probavljiva u svom sastavu, ne izazvati porast šećera u krvi, i ništa se deponuje u masti u organizmu.

Ako ste još uvijek nisu sigurni da li je ovaj proizvod je pogodan za mršavljenje, vaš prvi pročitajte informacije koje heljde, hrana je vrijedno - to je samo skladište korisnih, pa ćete vidjeti da sadrži građevinski materijal, što skraćuje ne samo put ka prekrasan oblik, ali i poboljšava zdravlje.

Međutim, nije mnogo možete sresti ljude koji bi pojeo heljda u svom najčistijem obliku. I to nije potrebno učiniti. Kuhana heljde, hrane čija vrijednost ne bitno razlikuje od sirovog zrna, i korisna je kao prilog uz glavno jelo. Ali, kako bi se zadržala više hranjivih tvari, ponekad se preporučuje da ne koriste kuhani griz i na pari noću natopljena vodom ili jogurt. Dakle, hranjive tvari u to će biti mnogo više.

Držite ove vrste žitarica može biti prilično dugo, dok je ne dobije gorak ukus tokom vremena i nije pokrivena sa plijesni u vlažnom okruženju. Pogotovo jer postoji toliko mnogo ukusnih recepata koji mogu zadovoljiti ne samo sebe, već i rodbina. Jedite dobro i ostati zdrav!