Brancin u pećnici - kako kuhati ovo riba?

Riblja jela su ukusna i korisno. Od riba ne daju ni pristalice stroge dijete, a oni koji se jednostavno žele da zdrave ishrane općenito je teško zamisliti dijetu bez njega. Jedan od najukusnijih sorti riba - brancin, također poznat kao brancin i brancina. Ova riba je kuhana vrlo, vrlo jednostavno. Cook Seabass najbolje u pećnici.

priprema

Žive u divljini stanište riba su impresivne - sa težinom od 15 kilograma - i do dužini od oko jednog metra. U hrane koja se koristi kao riba uzgaja umjetno. Oni nisu tako velika, ali je meso vrlo su sočne i tender, nije mala kostiju. Brancin u pećnici - jelo koje se može naći čak i na meniju. njegova vrijednost će cijeniti nije sve, tako da je najbolje da nauče kako kuhati ribu kod kuće.

Dakle, kako kuhati ribu maksimalno Seabass ukusna? Trebat će vam nekoliko riba, limuna, svježeg bilja, celer, začina i soli po ukusu. Temeljno isperite trupa, jasno sve vage i izvaditi utrobu njih. Možete kupiti već bez utrobe brancin, da se pojednostavi svoj zadatak. Odrežite peraje i izvadite škrge. Ostavljajući samo glavu i rep, ali to je opcionalno. Istrljajte ribe sa soli, začina, prelijte sokom od limuna. Pobrinite se da se ne pogodi kosti od limuna, tako da onda može dati jelo gorak. Ostavite trupa na četvrt sata - marinirani. Nakon tog vremena nashpiguyte trbuhe ribe svježe grančice peršina i sjeckani celer, pričvrstite rubove sa čačkalicom ili ostavi more bas tako.

To se može koristiti i kao punjenje krišku limuna. U ovom slučaju, marinirati ribe nije nužno dovoljno kuhati umak od maslinovog ulja, sok od limuna i koprom, koji trup daubed izvana i iznutra. Brancin u pećnici - savršeno priprema, ali možete pržiti ribu na roštilju. Imajte na umu da u ovom slučaju okus je prilično intenzivna, ali sve masti zagrijavati. Da se očuva sočnost najbolje je omotati trupa u aluminijsku foliju ili pečenje pergament, okrenite rernu na temperaturi od 160 stepeni. Brancin u pećnici brzo. Kada kuhanje riba na žaru će biti spreman za oko dvadeset minuta, i pečenje traje oko četrdeset pet minuta. Rezultat će premašiti sva očekivanja - jelo služio u dobrom grčki restoran uz more! Fanovi dimljene može dati ukus jelo i dodao tijekom mariniranja u limunov sok tečnog dima.

Ukrasiti za pečena riba služe kao salata povrće, kuvano riža ili pečeni krompir na žaru. To bi trebalo primjenjivati na takav obrok čašu suho bijelo vino.

Brancin u pećnici s pikantnom sosu

Ako planirate kuhati ribu na bilo slavlje, imajte na umu da je svaka osoba potrebnih za cijeli trup brancin, kao riba, ova srednja. Brancin u pećnici pod kima sos - savršeno za svečanu večeru. Da bi se, miješati maslinovo ulje s riblje čorbe i sok od limuna, dodajte kumin i sol. Ovaj sos treba zaliti gotovih ribe direktno na ploču. S rižom, povrćem i brancin u ovom umaku će jednostavno veličanstven.