Limuna: šta je to i kako se koristi u kuhanju?

Malo onih koji koriste limun u kuhanje, znate koliko je dobar limunove kore. To nije samo ugodan okus i aromu, ali i skladište vitamina, poznat nije za svakoga. Limuna se može koristiti u peciva i slastica, kao i salate ili topla jela. Glavna stvar - da zna kako napraviti limunove kore. Nekoliko saveta i trikova će se raspravljati u članku.

limuna

Šta je to? Ovo pitanje se može tražiti mnogo neiskusnih mladih domaćica. Zapravo peel - tanki sloj kore agruma. Bijelo meso, koji je pod koru, više ne smatra koru i koristi se u kulinarstvu, kao gorak. Gotove limuna se može naći u trgovinama, ali je bolje da ga sami kuhati, više tako u da ne postoji apsolutno ništa komplikovano.

Kako kuhati koru?

Oni koji ne mogu zamisliti kakav limunove kore, fotografije će vam pomoći da shvatite kako ga pripremiti. Trebat će vam samo jedan mali rende ili mlina i limuna. Voće dobro oprati, ukloniti naljepnice, ako ih ima, a zatim oparen s kipućom vodom. Potrebno je da se ljušti bolji otpad. Zatim tanki sloj kože se reže i ostavio da se osuši. Kada se osuši i postaje lomljiva, neophodno je da se melje u prah (najlakši način da to koristeći blenderu ili mlin za kafu). Ovo kore može biti prilično dugo držao u tegli i korištenje po potrebi. Međutim, u peciva i dodajte svježe žarom. Da biste to učinili preko rende pažljivo uklonite gornji sloj limuna i rezultirajući čipovi se dodaju na tijesto. Peel pucao lakše, možete držati malo limuna u zamrzivaču. Ali ipak morate razumjeti kada se koristi limunove kore, to je ne samo sjajan okus i ukus, ali i nesumnjivu korist za tijelo.

Korisni svojstva

Limuna ima čitav niz korisnih svojstava i pozitivne efekte na ljudski organizam. Ona pomaže u održavanju zdravlja kostiju, jer sadrži velike količine kalcija i vitamina C. Osim toga, kora pomoći spriječiti bolesti kao što su artritis ili reumatizam. Kao izvor bioflavonoida, limuna pomaže luče razne otrovne tvari koje su veliku štetu, jer povećava rizik od ovisnosti o alkoholu, prejedanje. Ništa manje zanimljivo, ali nije posebno dobro poznata činjenica o limuna je mogućnost njegove upotrebe za prevenciju raka. Također Peel spušta holesterol, poboljšava rad srca, normalizuje krvni pritisak, sprečava razvoj dijabetesa. Limuna se može koristiti kao dodatna sredstva za održavanje higijene i oralno zdravlje, jer pomaže da se prevaziđu krvarenje desni. I to nije sve The Amazing svojstva limuna. To pomaže da izgubite težinu, pomaže u čišćenju jetre i anti-edem. Stoga je pitanje: "limunove kore - što je to?" sa sigurnošću možemo reći da je ovo ne samo bitan sastojak za mnoge jela, ali i odličan alat koji se može koristiti za poboljšanje zdravlja i jačanje organizma.